Коллаген: откуда взять и как правильно употреблять?
Врач-терапевт и нутрициолог Надежда Чернышова рассказала о том, какие продукты содержат важный для организма белок — коллаген, и как именно он усваивается в организме. Об этом сообщает «Вечерняя Москва».
Чернышова подчеркнула, что основными источниками природного коллагена являются как растительная, так и животная пища. Среди них — куриное мясо, яйца, а также специальные пищевые добавки. Особенное внимание врач уделила холодцу, приготовленному из мяса и костей, отметив его как один из лучших натуральных источников белка.
Однако, как поясняет специалист, коллаген не усваивается непосредственно из продуктов. Сначала организм расщепляет его на отдельные аминокислоты, из которых впоследствии синтезируется собственный коллаген. Для полноценного процесса синтеза также необходимы такие элементы, как медь, селен, железо и разнообразные витамины. Поэтому Чернышова настоятельно рекомендует придерживаться сбалансированного рациона питания.
Нутрициолог также предостерегла от чрезмерного употребления белковых продуктов, особенно для тех, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта. Она привела пример с холодцом: в 100 граммах блюда содержится примерно 3 грамма коллагена, тогда как суточная потребность человека составляет около 5 граммов. Таким образом, порция в 150–200 граммов холодца полностью удовлетворит потребности организма в этом важном соединении.
Следуя рекомендациям специалиста, можно поддерживать здоровье кожи, суставов и сосудов, обеспечивая свой организм необходимыми веществами.
---------------------------------------
Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача!
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
