На приготовление вкусного и свежего салата из груши вам требуется всего 10 – 15 минут. По желанию к салату можно дополнительно добавить виноград или перец чили, чтобы сделать его еще более оригинальным и пикантным.

1. Для приготовления заправки для салата смешайте в мисочке уксус, мед, лимонный сок, соль и перец. Взбивайте соус венчиком и постепенно вливайте в него оливковое масло тонкой струйкой.
2. Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и обжарьте панчету около 5 минут до хрустящей корочки.
3. Обжаренную панчету переложите на слой бумажного полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
4. Нарежьте грушу тонкими ломтиками, выложите на презентационную тарелку.
5. Добавьте к груше панчетту и кусочки сыра. Посыпьте салат рукколой и полейте соусом.
6. Сразу подавайте готовый салат к столу. Приятного аппетита!