Сварите вкусный бульон из мяса, воды и специй. В конце варки бульона специи удалите и выбросите. Добавьте картофель, капусту и жареные овощи. Проварите до готовности суп. Заправьте зеленью, подавайте со сметаной. Готово! Надеюсь, что мой рецепт, как приготовить кислые щи, вам понравится.
Ингредиенты:
Вода: 4 Литра, Говядина: 500-600 Грамм (можно и больше), Квашеная капуста: 600 Грамм, Томатная паста: 2 Ст. ложки, Морковь: 1 Штука, Лук: 1 Штука, Картофель: 6-8 Штук, Специи: По вкусу (лавровый лист, перец горошком, перец молотый, корень петрушки), Растительное масло: 3-4 Ст. ложек, Соль: По вкусу, Зелень: По вкусу
Приготовление:
Подготовьте продукты. Капуста должна быть хорошо кислой, тогда щи выйдут на славу! Из говядины и специй приготовьте бульон. Залейте их холодной водой и проварите не менее 2 часов. Посолите в конце варки. Измельчите лук и морковь спустя два часа. Поджарьте овощи до готовности на масле, в конце добавьте пасту томатную и протушите еще минутку. Выключите. К готовому мясу добавьте картофель. Также добавьте капусту, проварите 30 минут. Потом добавьте жареные овощи с томатом, проварите минутку и выключите огонь. Зелень можно добавить или сразу перед выключением, или порционно в суп. Приятного аппетита!
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
