Ученые выяснили, что грибы при том же уровне содержания белков оставляют у человека более сильное чувство сытости, чем мясо, и позволяют дольше не чувствовать голода. Исследование провели ученые из американского Университета Миннесоты. В ходе эксперимента 17 женщин и 15 мужчин потребляли по две порции либо грибов (шампиньоны), либо мяса (нежирная говядина) с одинаковым уровнем калорий и белков в течение десяти дней, передает Medical Press. Результаты показали значительную разницу в оценках сытости. Участники сообщили о более слабом чувстве голода, более высоком уровне сытости после потребления грибного завтрака по сравнению с мясным. Кроме того, группа, которая сидела на мясной диете, съедала за один присест больше пищи, получая дополнительно примерно по 100 ккал. Как отмечают исследователи, работа указывает на питательные и насыщающие свойства грибов. По их мнению, свое питание можно сделать более полезным, заменяя мясо этим продуктом хотя бы частично.
Оцените материал:
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
|
