После смерти и
Воскресения Иисуса Матерь Божья находилась в Иерусалиме. Во время
Великого гонения на Христиан Она переехала в Эфес, где часто посещала
праведного Лазаря и гору Афон, которую она благословила для проповеди
слова евангельского.
Незадолго до смерти
Богоматерь снова прибыла в Иерусалим. Здесь Она постоянно молилась и
посещала места, связанные с важными жизненными событиями Спасителя. В
один из дней перед ней предстал Архангел Гавриил, который известил Её о
том, что через три дня Она покинет землю и поднимется на небеса к Сыну
Своему.
Перед смертью Богоматерь всё Своё скромное имущество
завещала Своим прислужницам – вдовицам. Велела после кончины захоронить
Себя в Гефсимании рядом с родителями.
В день Успения в
Иерусалиме собрались для прощания с Богородицей практически все
апостолы. Во время Её ухода сам Христос в окружении многочисленных
ангелов предстал перед Ней. Богоматерь обратилась к нему с молитвой и
попросила благословить всех тех, кто чтит Её память. Свою душу в руки
Господа Она отдала в радости и благодати.
На протяжении трёх
дней и трёх ночей у гроба Божьей матери пребывали апостолы, воспевая
псалмы. На третьи сутки к ним пришло утешение от Великого образа Матери
Божьей и Её слов, призывающих всех возрадоваться, потому что теперь Она
будет всегда со всеми. После утешительного изречения тело Богоматери
покинуло землю, и было вознесено на небеса.
Традиции и обычаи дня
С
28 августа фактически наступает начало осени и начинается молодое бабье
лето (по 14 сентября). Поэтому в этот день предсказывали погоду на
старое бабье лето, которое начиналось 14 и заканчивалось 21 сентября.
Для
земледельцев этот праздник являлся знаковым. Он завершал сезон летней
полевой страды. По этому случаю в деревнях вскладчину организовывали
большой «успенский» пир. Каждый житель из дома приносил напитки и
угощения, которые предварительно благословлялись в храме. Также в
церковь для благословения и освящения приносили колосья и семена разных
хлебов. В поле оставляли горсть несрезанных колосьев, перевязывали их
лентой и приговаривали: «Дай Бог, чтобы в следующем году был хороший
урожай». Последний сжатый сноп во многих местах хранили до Нового года.
Его называли «именинник», наряжали в сарафан и несли на пир.
Праздновать
начинали с вечера. Утром все работали в поле. На Успение помогали в
уборке урожая нуждающимся. Всем миром оказывали помощь трудолюбивым
семьям, которые не успевали своими силами собрать урожай. А вот лентяев
крестьяне не любили. Считали, что они сами виноваты в своих бедах.
Существует
поверье, что с этого дня солнце начинает засыпать: светит не так ярко,
как в середине лета, и греет меньше. С каждым днем становится все
холоднее. Перелетные птицы готовятся к отлету на юг.
Начиналась
пора свадеб и молодежных посиделок. Девушки присматривали себе женихов.
Считалось, что если с Успения не присмотришь, то зиму в девках
проведешь. Женщины принимались за рукоделие.
На Успение было принято солить огурцы. В народе говорили: «На Успение огурцы солить, на Сергея (8 октября) капусту рубить».
Наши
предки издавна любили квашенные, соленные и моченные овощи и фрукты, а
также разнообразные маринады. Они веками бережно собирали рецепты и
знали секреты удачной засолки огурцов.
Во-первых, внимательно
нужно отнестись к выбору сорта огурцов. Все сорта делятся на салатные,
универсальные и консервные. В консервных сортах тонкая кожица и большое
содержание сахара. Такие огурцы получаются самыми вкусными, потому что
рассол легко проникает вовнутрь. Отдавать предпочтение нужно свежему
сырью. Чем свежее овощи, тем вкуснее продукт.
Во-вторых, важным
составляющим для приготовления заготовок на зиму является вода. Лучше
всего подходит родниковая или колодезная. А вот вода из-под крана не
всегда годится. Из-за мягкой огурцы потеряют свою упругость, а жесткая
прибавит соленьям неестественный привкус металла.
В-третьих,
важны и специи, которые будут использоваться во время засолки. На Руси
использовали чеснок, укроп, хрен (усиливает вкус), петрушку (делает вкус
пряным), мяту (делает вкус более свежим). Укроп применяли с мягкими
зелеными семенами. Он наиболее душистый. Предпочтение отдавали свежим
специям.
Идеальной ёмкостью для засола является дубовая бочка.
Бочковые огурцы более ароматные. Хранили бочку с огурцами в прохладном и
сухом месте. Если на поверхности рассола появлялась плесневая пленка,
её удаляли и посыпали рассол горчичным порошком.
Приметы дня
Если молодое бабье лето теплое, то на старое жди ненастье. Если на Успение появится радуга, то осень будет теплой и затяжной. Если много паутины, зима будет морозной и ясной. После захода солнца около земли появляется туман, который к рассвету рассеивается – к дождю. Полевые цветы пахнут сильнее обычного – к ненастью.
Люди, родившиеся 28 августа, практичные и находчивые.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
