В процессе приготовления, благодаря сочетанию сметаны, помидоров и
ароматной зелени, получается очень вкусный, яркий и насыщенный соус. На
гарнир можно отварить макароны, крупы или приготовить картофельное пюре.
Для приготовления курицы, тушеной в сметане с овощами, понадобится:
1 кг куриных бедер (или других частей курицы);
1 луковица;
3 крупных помидора;
3 зубчика чеснока;
150 г сметаны 20%;
1 ст. л. нарезанной зелени (петрушка и базилик);
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Курицу вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки, натереть солью и перцем, оставить на 30 минут.
Затем обжарить кусочки курицы на разогретом растительном масле с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.
Переложить обжаренные кусочки куриного мяса со сковороды в небольшую кастрюлю.
Для
приготовления соуса обжарить луковицу, нарезанную полукольцами, на
растительном масле до прозрачности, посолить и поперчить.
Добавить к
луку помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные кубиками. Обжаривать
вместе, периодически помешивая, до испарения жидкости.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс, к помидорам и луку, перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
Затем добавить сметану, перемешать.
Выложить
приготовленный соус к курице, довести до кипения, уменьшить огонь и
тушить курицу в соусе под крышкой до готовности, около 30-40 минут.
В
конце приготовления добавить мелко нарезанную свежую зелень. Я
рекомендую использовать именно петрушку и базилик для более насыщенного
яркого вкуса. Если у вас нет свежей зелени, добавьте по щепотке сухой.
Вкусная и очень ароматная курица, тушеная в сметане с овощами, готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
рецепт от Натальи
Имшенецкой
Оцените материал:
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
|
