Первая марка пива, которая приходит на ум, говоря о пенном напитке в
советское время, это, безусловно, «Жигулевское». Вот поистине народная
марка.
Несмотря на большое количество официально
заявленных сортов пива в то время, в свободной продаже было именно
«Жигулевское», только оно продавалось на разлив.
Среднестатистический
житель СССР в год выпивал всего 12-15 литров пива, причем, за
аналогичный период водки он выпивал 7-8 литров. Поскольку власти страны
решили бороться с распространённым водочным алкоголизмом, они начали
предоставлять гражданам альтернативу в виде пенного напитка.
Конец
60-х годов ознаменовался расширением производства пива. В то время было
построено несколько крупных заводов, которые продолжают варить пиво и в
наши дни. В результате этих перемен немного снизилось потребление водки
в стране.
В СССР пиво можно было купить либо на разлив, либо в
стеклянной таре. Стоимость бутылочного пива составляла 45-65 копеек. При
этом с 1981 года одну бутылку можно было сдать за 20 копеек, что
означало возможность купить еще одну бутылку пива, если сдал три пустых!
Но в бутылках пиво предпочитали пить дома.
В каждом районе или
городе всегда продавали только пиво, изготовленное на ближайшем заводе,
ведь другой сорт из представленного в СССР пива не доезжал в надлежащем
качестве.
Разливное пиво ценили, прежде всего, за свежесть.
Пивной ларек с возможностью покупки пива на вынос или распития на месте
присутствовал в каждом районе. Режим работы таких заведений был
следующим: есть пиво в наличии – работает, не привезли – табличка «Пива
нет».
Также можно было приобрести пиво из бочки, стоящей на улице аналогично бочкам с квасом.
Те
граждане, которые не желали наслаждаться пенным напитком на свежем
воздухе, шли в пивные. Там данный продукт предлагался за более высокую
цену, однако присутствовал и своеобразный сервис – за посетителями
убирали кружки со столов, которые протирались тряпками.
Что
собой представляла пивная? Это чаще всего был зал, в котором явно
чувствовался запах табачного дыма. Шумные разговоры посетителей и звон
стекла. Пили в таких заведениях обычно стоя за высокими столами на
одной ножке, под столешницей которых располагались вешалки. Люди
предпочитали брать сразу по несколько кружек, затем они раскладывали на
газете тарань или воблу и начинали обсуждать философские и политические
темы.
Нередко разливали под столом водку, которую и запивали
пивом. Также находились любители смешивать эти два напитка, в результате
чего получали «коктейль» под название «ерш». Когда пивные кружки
пропадали, люди не отчаивались и пили свой любимый напиток из банок.
Рыбой было всегда принято делиться.
Существовали в СССР
рестораны и бары, где в трёхлитровых графинах пиво подавали аккуратные
официанты с бабочками. Стоил такой графин пять рублей. Также можно было
заказать добротные закуски к пиву, иногда даже вареных раков. Попасть в
такие заведения в выходной день было сложно. И отдыхали там совсем
по-другому. В ресторан или бар можно было позвать девушку, там чаще
всего не разрешалось курить. Пиво не разбавляли, хотя и недоливали.
Разливное пиво можно было заказать также в сосисочных и шашлычных.
Существовали
в СССР пивные автоматы, где за 20 копеек в стаканчик наливалось 435
миллилитров пива, однако популярностью они не пользовались. Ведь в
пивные ходили не только за пенным напитком, но и за особой атмосферой.
Баночное
пиво в СССР не производили. Исключение составил только эксперимент
перед Олимпиадой-80, тогда в середине 70-х решили попробовать пустить в
производство пиво в жестяных банках. Называлось оно «Золотое кольцо»,
банку иногда украшала эмблема Аэрофлота. Идея себя не оправдала,
поскольку чрезвычайно высокой получилась себестоимость банки – 60
копеек. По окончании Олимпиады производство баночного пива было
остановлено.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
Юрий Лоза - Пиво У прилавка шум и гам и суета и толчея Всюду грязь и рыбья чешуя Попивают пиво Свежего разлива Рядышком такие же как я
Пена через край и кружки весело звенят в руках Бабушка в плаще и в синяках Попивает пиво И косит игриво Завлекая старика в очках
Облезлые стены Опухшие лица мозги животы Под хлопьями пены Навеки уснули дела и мечты Жизнь повернулась спиной В пивной
Справа двое мужиков стоят уже давным-давно Им плевать, что не разрешено Запивают пивом свежего разлива
Мутное багровое вино Слева громко кашляет, сморкается седой толстяк Слышу я как легкие свистят Окунает в пиво Нос-большую сливу Для него пять кружечек пустяк
Облезлые стены Опухшие лица мозги животы Под хлопьями пены Навеки уснули дела и мечты Жизнь повернулась спиной В пивной
Дым от сигарет столбом и люди словно в облаках Завтра будет видно а пока Попивает пиво Свежего разлива Рядышком зеленая тоска Рядышком зеленая тоска Рядышком зеленая тоска.
Осень. Холодно, солнечно. Пустой Загородный Парк. За кустами на пятачке пивной ларёк. И ни-ко-го. но киоск открыт и пиво есть, и кружки есть! И хотя я гулял с фотоаппаратом, что бы сфоткать природу, но купил кружку. Пены почти нет, чуть-чуть разбавлено. Только было решил отпить пару глотков, но, пока убирал сдачу увидел КАРТИНУ. Стоит моё кружечка в лучах осеннего солнца. Такая настоящая, непригубленная, и совсем не рекламная. Просто КРУЖКА простого ПИВА. Сфотографировал её свим "Зенитом" и выпил. Пиво-как-пиво. Просто пиво. Обычное Жигулёвское, слегка разбавленное холодное. Потом напечатал фотографию и повесил на стену (в общежитии в своей комнате) И тут началось! Если бы брал деньги, то точно озолотился бы. Заказы были и единичными и массовыми, от своих сокурсников и от других групп. Почему-то им была нужна КРУЖКА ПИВА. Украли даже ту, что повесил на стену. Потом опять напечатал, но уже не вывешивал. Жаль не могу сейчас найти. Где-то на ж/диске прежнего ноута лежит
А пиво мы пили весело. Компанией. В общежитии. Под сушёного леща или раков. Раков ловили на озёрах. Было их много и деликатесом они не считались. Деликатесом считалось пиво з собственной стеклянной пивной кружки. А таковые были лишь у немногих. У меня была деревянная сувенирная кружка. И вмещала она немного больше чем 0.5 литра. Но этого никто не знал. Даже я. Пока кто-то не попытался из моей кружки перелить пиво в стеклянную. Не влезло!!! Но поскольку раками всегда застолье снабжал я, никто не возмутился Увы, не могу добавить фото с ж/диска своего ноута. Не получается
На 4м курсе института отправили нас проходить практику в Подольск, на завод тяжелых конструкций для атомной индустрии. А от Подольска до Москвы совсем рядом на электричке. И повадились мы ездить в Москву на ВДНХ. Но не смотреть на достижения рабочих и колхозниц, а посещать местный пивной бар. Там постоянно продавали чешское пиво, кажется Гамбринус. А закусью к нему шли опять же чешские шпикачки: это толстая сарделька с зеленым горошком. Вкуснота была необыкновенная. Так я брал пиво только для того, чтобы к нему получить шпикачку, отдельно ее не продавали.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
