Все предельно просто. Запекается в духовке перец, пока горячий поместить в кастрюльку и закрыть крышкой. Когда перец остынет - легче будет снимать с него шкурку.
В принципе, можно шкурку и не снимать, но она такая неаппетитная из духовки выходит. Ну и все, в каждый перец положить кусочек сыра. Я брала один раз цфатит, второй раз просто козий сыр, но поняла, что надо все же что-то более соленое. Сверху посыпать зеленью, можно мелко порубленным чесночком или луком, тоненькими полукольцами. Это реально вкусно! Второй рецепт тоже скорый. Баклажан разрезать вдоль, обжарить ломтики с небольшим количеством масла на сковороде с двух сторон. Пока баклажан жарится приготовим соус.
Смешиваем баночку сметаны (200 гр), пару ложек майонеза и пару зубчиков чеснока (выдавить). Естественно, все это можно в свободных пропорциях, кому как нравится. Обжаренные (но немного не до готовности) баклажаны смазать этой смесью, сверху - тонкие кружки помидор, тертый сыр и в духовку на минут 5-10.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
