3D-принтер для печати еды появится на каждой кухне в ближайшие годы
При помощи технологий 3D-печати уже создаются детали для различных механизмов, мосты и даже целые дома. Но, похоже, технология имеет гораздо больший потенциал, и она может быть использована в пищевой промышленности. По крайней мере именно так думают ученые из Еврейского университета в Иерусалиме, которые создали первый пищевой 3D-принтер, способный печатать еду.
Как утверждают изобретатели Одеда Шосейов и Идо Браславски, процесс изготовления таких принтеров не так уж и сложен, и для выхода на массовый рынок может потребоваться не более 5 лет. Их пищевой 3D-принтер в качестве сырья использует наноцеллюлозу, белки, жиры и углеводы. Сейчас принтер может печатать только тесто, но исследователи утверждают, что их принтер способен на большее.
Наноцеллюлозу ученые исследовали в течение нескольких лет и пришли к выводу, что ферменты пищеварительного тракта спокойно переваривают это вещество, а сама наноццеллюлоза не вызывает никаких побочных реакций. В будущем эксперты будут смешивать наноцеллюлозу не только с питательными веществами, но и с витаминами, микроэлементами и антиоксидантами. Под воздействием температуры от лазера принтера наноцеллюлоза связывает ингредиенты. При этом обработка лазером позволяет придать напечатанному блюду более «традиционный» вид.
Как считают сами изобретатели, их разработка является достаточно перспективной. Помимо применения в кулинарии, она поможет тем, кто придерживается строгой диеты – диабетикам, вегетарианцам, профессиональным спортсменам, аллергикам и так далее. В общем, всем тем, кому наличие определенных веществ в пище может нанести вред здоровью.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
Трупы теперь разлагаться естественным путем перестанут. Смех и грех. Мировое правительство рулит и ведет себя разгульно. Для каждой страны расписан свой сценарий хоть с вертикальной властью, хоть с горизонтальной, только народу мозги морочат. И приводят психику людей к неврастеникам с шизоидным типом поведения. Если в ближайшее время БП не будет кранты всем людям произойдет переход к другому типу поведенческой психологии типа био-"зомби". Приплыли.
Да запросто. Главное - чтобы это мясо и птицу можно было обычными способами приготовить. А никто, случайно, не в курсах, когда уже будут сразу готовые "блюдА" принтить? Так было бы еще лучще.
В магазинах вместо еды будут продавать ампулы и таблетки со вкусом говядины, сыра, малины. Кубики Галина Бланка и усилители вкуса уже давно вовсю используются, с тех пор, как окно в Европу и Америку в 90-е Горбачев с Ельциным открыли.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
