Картофель имеет множество способов употребления. Из него можно сделать пюре, обжарить, отварить, потушить, сделать чипсы, картофель фри. Помимо этого, он также является универсальным продуктом, обладающим популярностью во всем мире. Согласно информации из газеты The Times of India, новым фуд-трендом 2022 года станет углеводный картофель, а именно картофельное молоко.

Предполагается, что оно обгонит по популярности все остальные виды молока и в перспективе может заполнить кафе и кофейни. Обусловлено это тем, что в его составе имеется огромное количество полезных веществ.

Специалисты заявили, что в картофельном молоке не содержатся жиры и холестерин. Содержание кальция в таком молоке практически равно его количеству в коровьем. Однако состав витаминов и минералов в картофельном молоке богаче, чем в любом другом.