"Роскачество" опубликовало рейтинг шампанского российского производства
Автономная некоммерческая организация "Российская система качества" представила результаты исследования игристых вин российского производства в среднем ценовом сегменте.
Как отмечается в релизе "Роскачества", на подготовку исследования ушло более 6 месяцев. Для исследования отбирались только вина, произведенные из российского винограда, с подтвержденными параметрами системы защищенных географических указаний и защищенных наименований места происхождения (ЗГУ и ЗНМП).
Данные категории в 2015 г. были закреплены в ГОСТ (Межгосударственном стандарте) "Вина игристые. Общие технические условия". Вина категорий ЗГУ и ЗНМП должны производиться из винограда, выращенного в границах географического объекта, название которого указано на этикетке.
Специалисты Союза сомелье и экспертов России по поручению "Роскачества" посетили отобранные для исследования винодельни, составив отчеты о площади и составе виноградников, имеющихся технических возможностях для производства вина. Помимо осмотра виноделен также использовалась аэрофотосъемка виноградников.
Сопредседатель рабочей группы "Роскачества" по исследованиям вина, руководитель Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян прокомментировал результаты исследования:
"Союз сомелье и экспертов России изучает отечественное виноделие уже более восьми лет, ежегодно посещая винодельни, отбирая и дегустируя каждый год более 1 600 образцов на разных стадиях производства. Главная цель – выбрать лучшие вина именно из российского винограда. Этот опыт мы использовали в исследовании "Роскачества".
В России на сегодняшний день около 89 тыс. гектаров виноградников. Это вместе с посадками столовых сортов и винограда, который идет на дистилляцию. Хозяйства, которые мы изучили, имеют общую площадь виноградников почти 40 тыс. гектаров. Это, пожалуй, самые качественные виноградники, которые сейчас есть в стране".
Группа специалистов-дегустаторов, сформированная в рамках исследования, протестировала более 50 образцов российских игристых вин из Крыма и Севастополя, Краснодарского края и Ростовской области в доступной ценовой категории (от 200 до 1 тыс. руб.).
37 из 50 игристых вин (76%) получили оценку в 78 баллов и выше по 100-балльной системе. По критериям ГОСТа шампанское считается "хорошим", если набирает не менее 71 балла.
В топ-10 игристых вин, оцененных "Роскачеством" вошли такие наименования, как Chateau Tamagne (брют белое), Chateau Tamagne (полусухое белое), Chateau Tamagne (Select rose brut), FANAGORIA (брют белое), ZB (полусладкое белое), винодельня "Юбилейная" (полусухое розовое), FANAGORIA (брют белое), "Кубань-Вино" (брют белое), INKERMAN (полусладкое розовое).
Лучшим среди игристых вин, по оценкам "Роскачества", стало игристое вино с защищенным географическим указанием "Кубань Выдержанное Брют Розовое "Премиум розовое" "Абрау-Дюрсо", выпускаемое под маркой Victor Dravigny.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
Купите один раз в жизни шампанское "Вдова Клико" (любимый напиток А.С. Пушкина, кстати) и почувствуйте разницу! Вкус жженого хлеба или чего-то подгоревшего ошеломляет, в хорошем смысле, конечно. В интернет-магазине "Вдова" сейчас стоит 3 тысячи рублей за одну бутылку. Но оно того стоит! Не каждый же день вы её, вдову, пьёте? Хотя Пушкин пил её регулярно.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
