Ароматный легкий суп на обед — лучшая еда для хорошего самочувствия. Суп с клецками готовят во многих европейских странах, а сами клецки иногда даже подаются в качестве гарнира к мясным блюдам. Слово «клецки» в переводе с немецкого означает «комочки» — изделия из мучного теста и яиц. Ними смело можно заменить макароны или любую крупу для приготовления супа.
Суп с клецками на бульонеРедакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить клецки для супа, чтобы успеть подать готовый суп с клецками на курином бульоне уже через 20 минут.  © Depositphotos
ИНГРЕДИЕНТЫ- 1,5 л куриного бульона
- 400 г картофеля
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 8 ст. л. муки
- 130 мл молока
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ- Доведи до кипения куриный бульон.
- Почисти и порежь кубиками картофель, добавь в бульон.
 © Depositphotos
- Мелко нарежь лук и натри морковь на терке, обжарь на растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Посоли и поперчи зажарку и добавь ее в бульон.
 © Depositphotos
- Чтобы приготовить клецки, взбей вилкой яйцо, добавь молоко и перемешай. добавь соль и постепенно вводи муку, пока тесто не станет напоминать густую сметану, по желанию можно добавить зелень.
- Когда бульон закипит, добавляй по 0,5 ч. л. теста в суп. Не спеши, старайся аккуратно выкладывать тесто, постоянно помешивай суп. Клецки буквально сразу всплывают на поверхность разбухшими.
 © Depositphotos
- Когда все клецки всплыли, попробуй, достаточно ли соли и перца в супе и можно оставить суп настаиваться на полчаса.
 © Depositphotos
Вкуснее супа с клецками может быть только суп с чесночными галушками. Настало время легких закусок и супов.
Оцените материал:
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
|
