Польза злаков для нашего организма очевидна. Однако, мы забываем, что достоинства злаков и полезный состав частично уничтожается при термической обработке зерна. Сваренные каши гораздо менее полезны, чем пророщенные злаки.
На самом деле можно приготовить любую кашу не пользуясь огнем или электричеством. О том, как это сделать мы расскажем сегодня.
Как выбрать свою любимую кашу?
Пшено связывает и выводит из организма жиры и избыток минеральных солей. Большое количество витамина А благоприятно сказывается на способности организма к регенерации, за счет удерживания влаги в клетках кожи.
Пшено содержит незаменимые аминокислоты и сложные углеводы. Жиры, способствующие усвоению каротина и витамина D. В пшенке много кальция и магния, а эти два элемента отвечают за работу сердца и сосудов.
Чем более насыщенный цвет пшена, тем более оно свежее. Следовательно, и полезные вещества в нем в максимальной дозировке. Если пшено бледное, то это означает, что оно старое и хранилось в неподобающих условиях.
Рожь – это родоначальник многих сортов зерна. Содержит бета-каротин (витамин А), отвечающий за целостность клеточной структуры. Тиамин (В1) — предупреждает авитаминоз. Рибофлавин (В2) – регулирует процессы обмена веществ: углеводного, белкового и жирового. Ниацин – это вещество, поставляющее витамины В3 и РР.
Рожь источник фолиевой и пантотеновой кислоты, которая укрепляет организм в целом и влияет на функцию кроветворения.
Этот злак лучший антиоксидант и противовоспалительное средство для нашего пищеварительного тракта.
Калий, кальций, натрий и магний делают рожь средством народной медицины.
Овес – злак, применимый при воспалении внутренних органов, повышающий иммунитет, стабилизирующий артериальное давление.
Овес — источник кремния, положительно влияющего на опорно-двигательную систему организма.
Фосфор и калий регулируют функцию почек и печени. Больше всего в овсе пантотеновой кислоты (витамин В3), поэтому овес так хорошо влияет на обмен веществ и помогает пищеварению.
Ячмень является источником бета-глюканов — водорастворимых пищевых волокон, которые снижают уровень сахара в крови и «плохого» холестерина.
Низкое содержание крахмала в злаке делает ячмень самым диетическим продуктом из всех злаковых культур.
Почти вся группа витаминов В – это В1, В2, В3, В4, В6, В8, В9 содержится именно в ячмене, а также жирорастворимые витамины А, Е и D.
Широкий спектр макро- и микроэлементов представлен: кремнием и фосфором, кальцием и калием, магнием и серой, селеном и цинком, медью и кобальтом, хромом и фтором.
Как готовить живые каши? Польза злаков, которые подверглись проращиванию перед употреблением, неоценима в сравнении с любой кашей, приготовленной на огне.
Нет ничего проще, чем приготовление живой каши. Все что Вам понадобится – это злак, который вы предпочитаете, холодная вода и блендер.
Злаки замачивается на требуемое время, после чего взбиваются в блендере до однородного состояния с любыми фруктами. Это могут быть банан, авокадо, манго, яблоко или хурма.
Можно проращивать сразу несколько злаков и смешивать их в требуемой пропорции. Можно с добавлением замоченных семян: подсолнечника, льна, кунжута, тыквы или конопли.
Особая польза такой каши – она живая, содержащая в себе энзимы и клетчатку, способствующую подавлению патогенной микрофлоры и созданию оптимальных условий для выработки витамина В12.
Живые каши – это заряд энергии на весь день, поскольку на их переваривание не требуются ферменты из нашего организма.
Кто не пробовал, тот многое потерял! Обязательно включайте в свой рацион такое блюдо.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
Перед началом перехода на Здоровое питание, очень хорошо почистить организм Касторовым маслом (индийским, не из аптеки), Состояние меняется кардинально, Сны снятся Сказочные...
Я до сих часто летаю в своих снах.Так красиво с высоты птичьего полета видеть зеленые поля,абсолютно чистое синее небо и чистейшие реки.Когда просыпаюсь после таких снов силы бурлят в организме.Как будто зарядили от розетки.Энергия так плещет.
