Я понимаю, что этими словами могу навлечь на себя праведный гнев множества читателей, которые наоборот любят кавказские застолья. Уж извините, но не могу ничего с собой поделать: момент, когда можно покинуть стол и отправиться, наконец, отдыхать, для меня один из самых долгожданных в этот вечер...
Я люблю кавказскую кухню, я люблю людей, живущих на Кавказе, я очень ценю и уважаю их гостеприимство, но та степень, в которую они возвели культ застолья - не моё.
Порой, сидя за столом и слушая длинные витиеватые речи, в которых в какой-то момент ты уже теряешь нить и забываешь, с чего начинался тост, я ловлю себя на мысли: "Боже, как много свободного времени у этих людей, что они готовы так много говорить и так долго сидеть за столом".
При этом еще и все должно быть по правилам: кому говорить решает главный. А потом, кому говорить за ним, и за ним. В какой-то момент приходит твоя очередь, и никого не волнует: готов ты что-то сказать, или тебя застали врасплох.
А может быть ты хотел сказать тост в другой момент? Или вообще хотел бы воздержаться от тоста. Обязаловка. И это уже немного не гостеприимно... Когда тебя негласно вынуждают делать то, что тебе бы делать не хотелось. Ну нравится вам говорить и слушать тосты - без проблем) Других-то зачем заставлять?
Не понимаю я и для чего тостовать длинными, десятиминутными историями и притчами. Ладно, это я - гость и все их не слышал. Но местные же постоянно слышат истории про всех этих вольных орлов и мудрых горцев, и знают их наизусть.
Для чего в восемнадцатый раз с умным видом пересказывать эти истории, заставляя гостей молча сидеть с поднятым бокалом и ждать конца тоста? Разве что в качестве тренировки выдержки.
И едва заканчивается тост длиною в вечность, у тебя есть максимум минута-другая успеть взять что-нибудь остывшее с ломящегося от еды стола, потому что "главный" уже назначает нового тостующего. А во время тоста есть не принято...
И про гостеприимство. Почему-то жители Кавказа отождествляют гостеприимство именно с многочасовым застольем. А что делать, если ты не фанат по 6 часов сидеть за столом, слушая тосты и наполняя себя бесконечной едой? Если тебе больше по душе прогуляться, посмотреть закат, быстро перекусив? Но так нельзя. Не уважительно.
А навязывать гостеприимство и застолье, получается, уважительно.
Почему я написал этот текст? Однажды в 5-дневной поездке по Кавказу я вежливо отказался ежедневного "обязательного" вечернего застолья, т.к. мне было просто жалко свое время и я уже просто не мог столько есть. На меня обиделись. Сказали, что так делать нельзя, ведь они ко мне со всей душой.
И я понимаю, ни капли не отрицая. Но почему-то со всей душой так, как хочется им самим, а не так, как хотелось бы мне - их гостю.
В общем, не люблю я кавказские застолья и для меня они - настоящая пытка...
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
как-то давно видела по телеку сюжет - что-то из жизни австралийских аборигенов (не в обиду). Два пожилых бушмена вспоминают как много лет назад они нашли большую черепаху и долго ее пекли на углях. Потом они ее долго ели - до самого вечера. А потом всю ночь скакали вокруг костерка - кругом, друг за дружкой. Один при этом издавал что-то вроде хрюканья, а второй крякал и колотил костью по черепашьему панцирю. Какое это было блаженство, сказали они. Вот нам их не понять, никоим образом, ни при каких условиях. Потому что это дело для внутреннего потребления. Представьте, как бы вы оскорбили этих двух бушменов, если бы не согласились, будучи приглашенными к трапезе, скакать всю ночь вокруг костра и хрюкать. Но вся прелесть была в том, что с ними больше никого не было. Вот и это типично кавказское застолье исключительно внутреннее дело - оно предназначено для своих. Кавказцы очень хвастливы - их застолья это ярмарка хвастовства, гостям отводится роль восторженной публики. Кавказцы и в гостях у нас будут вести себя так же: им нужна публика, перед которой они будут перечислять все свои успехи и ждать аплодисментов. А вы тут жрать, что ли, собрались?
Гостеприимство - это прекрасно.НО когда это НЕ входит в пыточный сценарий для гостя. Жаль,что кавказцы этого НЕ понимают. То ли дело в России - и попеть,и поесть,и поговорить,и даже побуянить.Терпеть не могу обязаловку-вынуждаловку.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
