Росстандарт отказался от создания ГОСТов для окрошки и оливье
Глава Росстандарта Антон Шалаев заявил, что ведомство не планирует разрабатывать государственные стандарты для традиционных блюд россиян – окрошки и салата оливье.
По его словам, нынешняя задача – устанавливать требования безопасности, а не регламентировать рецептуру. Поэтому ГОСТов на эти популярные блюда не будет, пояснил Шалаев ТАСС на полях международного форума "Россия – Исламский мир: KazanForum".
При этом руководитель ведомства подчеркнул важность стандартизации для других продуктов: в 2022 году принят ГОСТ на шашлык, а в конце 2023 года утвержден первый российский стандарт на твердые и полутвердые сыры.
Стандарты помогают закреплять лучшие технологии, особенно в условиях активного развития отечественного производства, добавил Шалаев.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
Росстандарт отказался от создания ГОСТов для окрошки и оливье
Потому, что в РФ настоящий стандарт кваса не может полностью или частично воиспроизведён, тиражирован и распространён в качестве официального издания без разрешения Федерального агенства по техническому регулированию и метрологии. Почитайте: https://internet-law.ru/gosts/gost/52590/
Тоже самое и с майонезом для оливье. У каждой фирмы своя бодяга, а за ГОСТ им нужно будет делиться баблом.
