Торт "Сникерс". Быстрый вариант с нежными бисквитными коржами и безумно вкусной ореховой прослойкой. Готовится торт совершенно просто и получается большой, примерно на 2 кг.
ИНГРЕДИЕНТЫ
для бисквита: диаметр формы -22см мука -100гр. какао порошок -20гр. разрыхлитель -10гр. яйцо -4шт. сахар -150гр. ванилин -0,5гр. для начинки: вареное сгущённое молоко -1банка (380гр) сметана 20% -200мл. крекер сливочный -200гр. арахис -200гр. для глазури: шоколад -150гр. сливки 20% -150мл. для пропитки: пропитка для бисквита -1 пачка вода кипяток -150мл. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Муку отмерим 100гр, добавляем 20 гр какао порошка, и 10 гр разрыхлителя, перемешиваем.
В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 150гр сахара, и ванилин. Взбиваем миксером на максимальной скорости 6-7 минут, до увеличения в объеме. Добавляем постепенно подготовленную сухую смесь в 2-3 приема. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут, готовность проверим деревянной шпажкой. Я готовый бисквит оставляю в духовке немного остыть с приоткрытой дверкой, а затем извлекаю из формы и даю ему полностью остыть на решетке. Приготовим начинку. Крекер сливочный 250 грамм разломаем на кусочки. В миску кладем 250 грамм сметаны жирностью 20%, добавляем 1 банку сгущенного варенного молока и все взбиваем. Добавляем крекер, 250 гр арахиса подсушим в духовке, очистим от шелухи и добавим в крем. Все перемешиваем. Бисквит разрежем на з части, сначала сделаем надрезы ножом, затем разрежем при помощи нитки. Приготовим пропитку я сегодня использую пропитку для бисквита с ромом. Насыпаем сухую смесь в миску и заливаем кипятком 150 мл, дадим полностью остыть. Собираем торт в кольце. Кладем первый корж, пропитываем пропиткой и кладем половину начинки, кладем второй корж, пропитываем пропиткой и кладем вторую половину начинки. Кладем третий корж, пропитываем пропиткой и оставляем торт пропитаться на 2 часа в холодильнике. На водяной бане растопим 150 гр темного шоколада с добавление 150 мл 20 % сливок. Торт освобождаем от кольца и поливаем шоколадом. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
