Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Из жизни.ру | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Воскресенье, 26.05.2024, 19:04
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 58
Пользователей: 57
Сейчас комментируют: 1


Новости сегодня
Врачи назвали снижающий риск диабета продукт (0)
Нельзя научиться, лишь слепо следуя правилам. Учиться нужно на ошибках и неудачах. (0)
Посол Антонов объяснил «словесное хамство» Байдена (0)
Медведев: Удар США по силам России на Украине привел бы к мировой войне (0)
Россия и Польша договорились о транзите нефти из Казахстана в Германию (1)
Россия и Узбекистан начнут дружить регионами (1)
УЧЁНЫЕ БЬЮТ ТРЕВОГУ: США ГРОЗИТ ПРИРОДНЫЙ АПОКАЛИПСИС (3)
Клубничный торт ТИРАМИСУ. Тирамису без выпечки и яиц (1)
БЕСОГОН ТВ: КТО ОРГАНИЗОВАЛ ТРАВЛЮ ИВАНА ИЛЬИНА / НИКИТА МИХАЛКОВ (2)
Почему их не находят? В России каждый год бесследно исчезает 1000 детей (1)
«Зачах Шура». Сеть ответила Невзорову на очередной бред про россиян (2)
Зеленский обратился к Байдену и Си с просьбой приехать на саммит в Швейцарию (0)
Аспирин увеличивает урожай (2)
Жизнь — это бесконечное повторение (0)
Техника "Стакан воды" (1)
Tények: для украинцев призыв в армию означает смерть (0)
Повышение пенсии с 1 июня ждет россиян, отметивших 80-летие (1)
На складе нацгвардии Украины уничтожены американские ракеты ATACMS (0)
Разрядились по полной: как Брежнев и Никсон спасли планету (2)
Конфедерация стран Сахеля и новый антиколониализм (0)
Названы главные преимущества «народного ОПК» (1)
цитаты дня.. (0)
С кем России можно договариваться (2)
Как бриг «Меркурий» навеки вписал свое имя в состав ВМФ России (0)
Сборная Швейцарии обыграла канадцев и вышла в финал чемпионата мира по хоккею (0)
Украина выделила более $11,6 млн на изучение пингвинов в Антарктике (2)
Командир спецназа «Ахмат» вручил паспорт РФ украинскому военнопленному (0)
Как католику стать православным? (1)
Почти до XX века на Руси сохранялись языческие обычаи (0)
операция «Пальма-1» (0)
Золотая баба: куда делась главная реликвия древней Руси (0)
В 2006 году в прессе появилось сенсационное интервью с отставным генерал-майором КГБ Борисом Ратниковым (2)
Кощей Бессмертный: тайны главного злодея русских сказок (1)
Антонов: выпады Байдена в адрес Путина оскорбляют весь народ России (2)
отказ Байдена ехать в Швейцарию стал для Зеленского холодным душем (0)
НАТО начал формировать сеть киберлабораторий у границ России (0)
«Кто такой на самом деле Дугин?» (2)

Новости готовят...

Новостей: 29202

В архиве: 11391

Новостей: 8164

В архиве: 11931

Новостей: 4450

В архиве: 8413

Новостей: 3998

В архиве: 155

Новостей: 2871

В архиве: 4005

Новостей: 1337

В архиве: 338

Новостей: 1284

В архиве: 438

Новостей: 1035

В архиве: 17

Новостей: 948

В архиве: 6967

Новостей: 879

В архиве: 1480

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4269]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7055]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5695]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]


22:53
Слёзы от берёзы. Чем полезен берёзовый сок и как его собирать?

Апрель-май — время сбора берёзового сока. Этот напиток — отличное средство пополнить ежедневный рацион витаминами в конце весны, пока не выросли ранние местные фрукты и овощи.

Чем он полезен, стоит ли его собирать в черте города? Рассказывает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, доктор биологических наук Ольга Багрянцева.

— Активное сокодвижение в растениях начинается ранней весной. Однако собирать сок «плача» берёзы, как его ещё называют, можно до середины мая. В березовом соке содержится множество полезных веществ: есть витамин С, витамины группы В, органические кислоты, природные сахара — глюкоза, фруктоза, сахароза, очень много микроэлементов, таких как железо, марганец, магний, калий, кальций, а также биологически активных веществ. Все это обуславливает тонизирующие свойства сока берёзы. Так что, выпивая стакан берёзового сока, вы получаете не только букет витаминов, но и заряд бодрости. К тому же этот сок низкокалорийный (согласно различных данных всего от 8 до 24 ккал в 100 мл сока). Противопоказаний к его употреблению нет, за исключением аллергии на пыльцу берёзы и хронических воспалительных заболеваний желудка. К слову, в «магазинный» берёзовый сок добавляют органические кислоты, например, лимонную кислоту, чтобы придать напитку «кислинку». Ведь натуральный берёзовый сок не имеет ярко выраженного вкуса.

Состав березового сока обусловливает его бодрящее действие на организм человека, что помогает бороться с весенней усталостью и депрессией.

Рецепт

Свежесобранный берёзовый сок — быстро портящийся продукт, так как сбор проводится не в стерильных условиях. При комнатной температуре он портится уже через несколько часов. В холодильнике его можно хранить не более 2 суток. После этого он может забродить. Поэтому для дальнейшего хранения его надо консервировать, либо готовить берёзовый квас. Конечно, в консервированном соке витаминов и биологически активных веществ меньше, однако микро — и макроэлементы остаются. В любом случае, пищевая ценность такого сока снижена.

Раньше из березового сока производили березовый сироп — очень вкусный продукт, напоминающий по вкусу кленовый сироп, являющийся любимым лакомством в Канаде.

Стоит помнить, что собирать берёзовый сок надо вдали от города и автострад. В городской среде почва, вода и воздух в большой степени загрязнены продуктами человеческой деятельности. Это может быть свинец, тяжёлые металлы из выхлопов машин, кадмий, в некоторых регионах также могут содержаться в повышенном количестве ртуть, мышьяк, пестициды. Все эти вещества, накопленные в почве и воде, могут попасть в ткани растений и сок. И конечно, с березовым соком можно получить более высокую дозу этих токсичных веществ, которые оказывают выраженное отрицательное действие на все органы и системы организма. В частности, свинец и мышьяк нарушают работу нервной системы. Конечно, моментально их влияние не проявится. Однако негативные эффекты в организме могут накапливаться и потом вылиться в целый ряд хронических заболеваний.

Как правильно собирать берёзовый сок?

Аккуратно просверлите отверстие в дереве диаметром 1-2 см на высоте примерно 40-50 см от земли. Выбирать следует немолодое дерево.

Установите желобок (некоторые используют пучок сухой травы) и приспособьте пластиковую бутылку так, чтобы сок стекал в неё.

Не рекомендуется собирать с одной берёзы больше 1-2 литров. Иначе дерево может погибнуть.

После сбора сока тщательно закройте дырочку воском, мхом, пробкой от бутылки, глиной, хозяйственным мылом.

Большинство соков употребляют сразу после отжима, и это знают все, но есть соки, которые должны настояться в течение нескольких часов. От этого зависит не только эффективность витаминных напитков, но и самочувствие человека. 





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Здоровье, психология | Просмотров: 1235 | Добавил: Pantera| | Теги: собирать?, его, полезен, слёзы, от, Сок, чем, Как, берёзы. | Рейтинг: 4.6/9

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


По этой теме смотрите:


Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4269]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7055]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5695]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 58
Пользователей: 57
Сейчас комментируют: 1

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

Интересное сегодня
«Кто такой на самом деле Дугин?» (2)
В 2006 году в прессе появилось сенсационное интервью с отставным генерал-майором КГБ Борисом Ратниковым (2)
УЧЁНЫЕ БЬЮТ ТРЕВОГУ: США ГРОЗИТ ПРИРОДНЫЙ АПОКАЛИПСИС (3)
На складе нацгвардии Украины уничтожены американские ракеты ATACMS (0)
Почему их не находят? В России каждый год бесследно исчезает 1000 детей (1)
Tények: для украинцев призыв в армию означает смерть (0)
Техника "Стакан воды" (1)
«Зачах Шура». Сеть ответила Невзорову на очередной бред про россиян (2)
Аспирин увеличивает урожай (2)
Золотая баба: куда делась главная реликвия древней Руси (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 7779
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 6352
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3891
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2879
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2864
Группа: Проверенные

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 20733
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 16982
Группа: Друзья Нашей Планеты
Ferz
Комментариев: 13226
Группа: Проверенные
игорьсолод
Комментариев: 13063
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 12939
Группа: Проверенные
Благородный
Комментариев: 10609
Группа: Проверенные



18+