Есть ли зимой хоть какая-то польза от свежих овощей и фруктов? На вкус они почти все как пластмассовые.
Отвечает заместитель заведующего кафедрой высших растений МГУ Владимир Мурашёв:
- Однозначно отказываться от овощей в зимний период не нужно - даже тепличные сейчас будут содержать необходимое количество полезных веществ. Лучше покупайте зимой всё, что привезено из стран Латинской Америки. Там сейчас лето, и оттуда едут качественные плоды. Полезны и вкусны марокканские томаты, которые сейчас представлены на прилавках. Уж точно не стоит переходить сейчас на замороженные овощи, они сильно проигрывают свежим. Ведь после термической обработки (а без неё приготовить их невозможно) многие полезные свойства овощей пропадут. А вот на замороженные ягоды стоит обратить внимание - они в большинстве своём витамины не теряют. Свежие овощи можно заменить морожеными аналогами лишь в борщевом наборе и суповых заготовках.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
