Подойдут яблоки любых сортов, можно даже делать ассорти из разных, получится очень красиво, и вкус заготовки наверняка тоже выиграет!
Рецепт приготовления
У плодов удалите семенные камеры, нарежьте дольками, бланшируйте в горячей (90°С) воде. Время бланшировки зависит от размера долек и сорта яблок и составляет 1-2 минуты для сортов с рыхлой мякотью и 12-15 минут для жестких плодов. Затем яблочные дольки быстро охладите в кипяченой воде до комнатной температуры и уложите в банки. Залей банки горячей (но не кипящей!) водой, простерилизуйте и закатайте.
Сок из малины
Малина очень легко отдает сок, поэтому нагревать ягоды не потребуется.
Рецепт приготовления
Ягоды малины разомните деревянной ложной и отожмите сок. Нагрейте сок до 60°C и разлейте по заранее стерилизованным бутылкам. Сразу хорошо закупорьте и поставьте под одеяло до полного остывания. Храните при комнатной температуре.
Хозяйке на заметку:
сок из малины очень кислый, поэтому перед употреблением его надо смешать с соками сладких ягод или плодов либо подсластить.
Заготовки без сахара отличаются удивительным вкусом, в них практически без изменений остается аромат свежих ягод или фруктов (что немаловажно, согласитесь!) К тому же их могут есть все: и обычные дачники, и те, кто сидит на строжайшей диете, и те, кому на сахар даже смотреть нельзя по медицинским показаниям.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
