Врач-реабилитолог, специалист по традиционным системам оздоровления Сергей Агапкин отметил: почти все продукты глубокой ферментации, и квашеная капуста в том числе, влияют через кишечную микрофлору на мозг.
"Они действительно вызывают положительные изменения в мозге, в том числе улучшают засыпание у человека, снижают тревожность", – подчеркнул он.
Так что на ночь для хорошего отдыха вместо снотворных смело можно съесть квашеной капусты.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
На ночь как раз не следует, проверено лично в своё время. И чихать "в себя" нельзя. Из-за такого чихания я, похоже, ушатал где-то в ~животе аневризму (скорее всего), а из-за квашеной капусты на ночь поднялось ночью давление. В результате потерял не знаю сколько крови (пару литров, похоже) - в норме у меня гемоглобин ~150, а когда после этого события я стал более-менее себя нормально чувствовать, то он был около 100. До этого, значит, был ещё меньше, может, и меньше 90. Кстати, всё зажило само, хоть в больницу я всё же попал, но там лишь физраствор капали. Давно уже было. Учитесь на чужих ошибках.)
Безмерное употребление продукта перед сном может стать причиной отечности тела. Для закваски капусты используют соль, которая задерживает воду в организме, приводит к снижению плотности костей, повышению кровяного давления и заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Источник:
Не только в соли дело - сама капуста тяжеловата для пищеварения, хоть и очень полезна. На ночь не рекомендую, потому что такая пища вызывает газообразование, что может больше повысить давление, чем соль. Да и вообще - лучше приучить себя на ночь не есть. Это же нетрудно, дело привычки. Никакого голода перед сном не будет. Это же не организм требует еды вечером, а ум. Вечером хочешь есть, но ляжешь спать - утром просыпаешься не голодный. Значит, этот голод перед сном был лишним, просто хотелка.
А капусту квашеную люблю, и вечером даже ем, но не много и за 2-4 часа до сна.
Польза от квашеной капусты на ночь Закуска, съеденная на ночь, утолит голод без риска увеличения массы тела. Капуста содержит много клетчатки и органических кислот. Пищевые волокна под действием желудочного сока разбухают, заполняют собой пространство и надолго избавляют от чувства голода. Диетологи рекомендуют съедать квашеную капусту перед любой калорийной пищей. Источник: https://agronom.expert/posadka....no.html
При квашении участие принимают не только молочнокислые бактерии, но и дрожжи, маслянокислые и уксуснокислые бактерии. Молочнокислые бактерии, участвующие в процессе, различаются по количеству образующейся в единицу времени кислоты и условиями развития. Одни из них выделяют газы, другие превращают сахар в молочную кислоту без выделения газов; некоторые бактерии вырабатывают ароматические вещества — сложные эфиры. Нормированный процентный состав кол-ва всех учавствующих в брожении капусты бактерий по ГОСТу невозможен, их колхоз - дело добровольное, что и в итоге сказывается на разные вкусовые качества продукта.
