Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Среда, 17.07.2019, 10:19
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 143
Пользователей: 133
Сейчас комментируют: 10


Новости сегодня
Как правильно выбрать продукты питания полезные для здоровья (0)
Конфеты трюфель. Простой рецепт шоколадных конфет. Трюфельные конфеты в домашних условиях (0)
Это фиаско: В НАТО проболтались о местах размещения американского ядерного оружия (0)
В США полиция просит не смывать наркотики в унитаз, чтобы не превратить аллигаторов в чудовищ (0)
Приближается силовое решение по отношению к Украине (1)
Как использовать ботву томатов. Рецепт настоя от вредоносных насекомых с пользой для сада и огорода (0)
Сбит израильский военный беспилотник "Skylark". Турция выгнала ВВС США с авиабазы Инджирлик и может закрыть Босфор. (0)
Наблюдения НЛО стремительно участились, но объяснять это нам никто даже не собирается (1)
Почему Су-57 и «Армата» не станут основой вооруженных сил России (1)
Премьер-министр Италии обвинил украинских нацистов в намерении убить его (2)
Греческие священники перешли из Стамбульского патриархата в РПЦ (1)
Шутка зашла далеко: миллион американцев готовит поход за инопланетянами в "Зону 51" (2)
Террористы понесли масштабные потери при попытке атаковать российских военных в Сирии (0)

Новости готовят...

Новостей: 13777

Новостей: 10313

Новостей: 9788

Новостей: 8413

Новостей: 4419

Новостей: 4213

Новостей: 3879

Новостей: 3333

Новостей: 1600

Новостей: 1535

Календарь
«  Июль 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1203]Безумный мир [1996]Взаимоотношения людей [954]Войны и конфликты [1424]
Гипотезы и версии [9537]Дом, сад, кулинария [2916]Животные и растения [2280]Здоровье, психология [3774]
Искусство, литература, поэзия [663]История, археология [3178]Мир вокруг нас [2773]Мировые новости [3395]
Наука и технологии [982]Непознанное [3094]НЛО и уфология [784]Общество [6223]
Прогнозы ученых,исследования [344]Происшествия, чп, аварии [1325]Предсказания и астрология [724]Религии, учения [429]
Российские новости [5286]Советы и истории из жизни [776]Стихия, климат, экология [1657]Феномены и аномалии [848]
Фильмы и видео [3351]Частное мнение [5156]Это интересно! [3710]Юмор, афоризмы, притчи [2217]


08:25
САМОЕ ВРЕМЯ ЗАГОТАВЛИВАТЬ ИВАН-ЧАЙ


Как приготовить Иван-чай?

Хочу поделиться рецептом приготовления вкуснейшего и очень полезного чая
из кипрея, или, как его называют, иван-чая. Это растение хорошо вам
знакомо, так как растет везде, даже рядом с моим домом в Москве.
Ивай-чай является единственным во всех смыслах естественным чаем!

Но сначала немного истории.

Иван-чай — известен на Руси более десяти веков. Этот напиток упоминается
в древних русских рукописях, его пили еще во времена строительства
Москвы, его знала и любила Европа. В XIX веке иван-чай активно
экспортировался в Великобританию. Но, зато на родине в XIX веке
российский рынок заполонил индийский чай и целебный национальный напиток
был незаслуженно забыт. А ведь этот исконно-русский ароматный, чуть
терпкий напиток не только вкусен, но и очень полезен для всего
организма.

Какими же волшебно-целебными свойствами обладает иван чай?

Уникальность русского чая состоит в том, что он не содержит кофеин, в
отличие от известных азиатских чаев. Все знают о вреде этого вещества
для сердечников, гипертоников, людей с расстройствами нервной системы,
пожилых. Иван-чай не содержит таких загрязнителей организма, как
пуриновые кислоты и алкалоиды.

Заваренный русский чай сохраняет целебные свойства и аромат трое суток, а
китайский, по словам его хозяев, на двадцатой минуте от начала заварки
превращается в «яд змеи». В обычном восточном чае через некоторое время
после заваривания образуются соединения, мешающие синтезу полезных
энзимов и витаминов в организме. Оказывается, этот недостаток можно
исправить добавкой иван-чая, скомпоновав сухую заварку из двух частей,
состоящих на 2/3 из восточного и на 1/3 из русского чая.

Свойства иван-чая:

Вяжущее и противовоспалительное
Болеутоляющее и жаропонижающее
Успокоительное при стрессах, нервных нагрузках
Снимает пищевые, алкогольные отравления, отрезвляет
Ощелачивает, очищает кровь
Повышает иммунитет
Восстанавливает силы при истощении
При гипертонии, атеросклерозе и малокровии
При подагре и нарушении солевого обмена
Зарубцовывает язвы желудочно-кишечного тракта
При камнях в печени, почках и болезнях селезенки
При внутренних кровотечениях, болезненных менструациях
Укрепляет корни волос
Уменьшает интоксикацию при раке
Помогает избавиться от простатита и аденомы предстательной железы.
Еще больше интересного на странице ВО САДУ ЛИ, В ОГОРОДЕ - с любовью к
земле

Итак, как же его приготовить?

1. Идём собирать кипрей.
Приготовьте большой пакет.
Листья собираем крепкие, зелёные, сочные. Можно обрывать кипрей со
стволами (всю верхнюю часть стебля) - но это варварский способ, к тому
же он практически не экономит время, как показывает личный опыт. Всё
равно листья приходится дома обрывать. Так что самый грамотный подход -
срывать пару горстей листьев со ствола, можно ещё и горсть цветков.
Тогда и Вы будете с чаем, и кипрей не страдает - он продолжает расти
дальше; потеря нескольких листьев и цветков не так страшна. Зато в
следующем году Вы сможете снова собирать чай на том же месте.

2. Придя домой, подготавливаем листья.
При необходимости их нужно вымытьи обсушить. Далее слегка подвялить.
А дальше есть два варианта:
если хотите листовой чай, то листья остаются целыми, если рассыпной, то
листья нужно мелко порезать.

3. Можно подготовленные цельные листья по несколько штук перетереть в
руках, до образования сока, как бы катать колбаски-шарики, чтобы
получилось нечто вроде комочка. Но это неудобно при заготовке большого
количества чая. Поэтому я на деревянной доске несколько раз прокатываю
по листьям деревянной скалкой, а затем нарезаю. Если это не сделать,
листья не ферментируются.

4. Плотно укладываем: или в эмалированную кастрюлю и сверху накрываем
влажной марлей и кладем гнет, или туго заворачиваем в льняное влажное
полотенце. Если листья в кастрюле, их нужно ворошить, переворачивая верх
и них, чтобы равномерно созревали.

5. Далее - самое важное. Ферментация чая.
От ферментации зависит, какой чай Вы получите - зелёный или чёрный.
Время ферментирования зависит от температуры окружающей среды. Чем жарче
- тем все процессы идут быстрее.Заметьте - именно ферментация делает из
зелёного чёрный чай: в печке, сколько бы Вы ни жарили листья, они не
превратятся в чёрный чай.

Зеленый чай: выдерживается 6-12-24 часов.
Черный чай: выдерживается 2-3-5 суток.
Здесь нужно смотреть, чтобы не забродил и периодически увлажнять ткань.
Чай должен стать тёмным, он будет вкусно пахнуть - тогда его пора
сушить.
Мне больше нравится черный (он не похож на то, что продается в
магазинах). У него янтарный цвет, приятный аромат и вкус, а зеленый
ближе к травяному настою.

6.Сушка чая.

Зеленый чай высушивается естественным образом в тени.
Черный чай обязательно надо сушить активно - либо в печке, либо на
солнце, либо на сковороде.
Солнце: расстелить тонким слоем на ткани и до готовности.
Духовка: нагреть духовку до 100 градусов и на полчаса-час, периодически
смотреть, чтобы не подгорел и не пересох.
Сковорода: чай выложить на чугунную сковороду и на очень медленном огне
"томить" в течении минут сорока. После сорока минут томления включаем
средний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, доводим лист
до сухого состояния.

7.Когда иван-чай высохнет, остынет, его нужно уложить в стеклянную или
жестяную посуду с плотными крышками.

8. А что же делать если забродил?

Если чай забродил (Вы это поймёте по запаху) - его также можно высушить и
пить его, но он приобретает своеобразный вкус.
Я делаю листовой чай с цветами, в соотношении где-то 70 (лист) на 30
(цвет).
Усилить действие чая можно накладываем соответствующих заговоров во
время перетирания листа, таким образом можно получить чай обережный, чай
очищающий от лишних ненужных воздействий, чай любовный, чай на прибыль.

По этой же технологии можно заготовить чай из листьев земляники, листьев
малины, листьев смородины. Но у меня что-то пока он не получается.
Добавлять в чай мяту, мелиссу, розовые лепестки, цветы жасмина,
шиповник, мед.
Здесь открывается целое пространство для творческих импровизаций и
поиска.





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Здоровье, психология | Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/| Просмотров: 636 | Добавил: Планета| | Теги: время, самое, иван-чай, ЗАГОТАВЛИВАТЬ | Рейтинг: 4.6/10

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
0
1 IGOR53   (05.07.2019 10:33)
Значит, скоро иван-чай обложат налогом и заставят покупать лицензию на его сбор.

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1203]Безумный мир [1996]Взаимоотношения людей [954]Войны и конфликты [1424]
Гипотезы и версии [9537]Дом, сад, кулинария [2916]Животные и растения [2280]Здоровье, психология [3774]
Искусство, литература, поэзия [663]История, археология [3178]Мир вокруг нас [2773]Мировые новости [3395]
Наука и технологии [982]Непознанное [3094]НЛО и уфология [784]Общество [6223]
Прогнозы ученых,исследования [344]Происшествия, чп, аварии [1325]Предсказания и астрология [724]Религии, учения [429]
Российские новости [5286]Советы и истории из жизни [776]Стихия, климат, экология [1657]Феномены и аномалии [848]
Фильмы и видео [3351]Частное мнение [5156]Это интересно! [3710]Юмор, афоризмы, притчи [2217]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 143
Пользователей: 133
Сейчас комментируют: 10


Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

«Я»

(127)

СЛОВО

(116)

ДУХ

(49)

Я - РУС

(184)

СТИШКИ

(2787)



Интересное сегодня
Террористы понесли масштабные потери при попытке атаковать российских военных в Сирии (0)
Почему Су-57 и «Армата» не станут основой вооруженных сил России (1)
Шутка зашла далеко: миллион американцев готовит поход за инопланетянами в "Зону 51" (2)
Греческие священники перешли из Стамбульского патриархата в РПЦ (1)
Премьер-министр Италии обвинил украинских нацистов в намерении убить его (2)
Наблюдения НЛО стремительно участились, но объяснять это нам никто даже не собирается (1)
Сбит израильский военный беспилотник "Skylark". Турция выгнала ВВС США с авиабазы Инджирлик и может закрыть Босфор. (0)
Приближается силовое решение по отношению к Украине (1)
Как использовать ботву томатов. Рецепт настоя от вредоносных насекомых с пользой для сада и огорода (0)
В США полиция просит не смывать наркотики в унитаз, чтобы не превратить аллигаторов в чудовищ (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 3758
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2900
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2732
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2223
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 2016
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1770
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 13578
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9899
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 8639
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 8415
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 7121
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5396
Группа: Проверенные



18+