Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Суббота, 06.06.2020, 13:08
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 112
Пользователей: 107
Сейчас комментируют: 5


Новости сегодня
В Госдуме программу вакцинации Гейтса назвали «планом Гитлера» (0)
Путин приказал «Газпрому» бесплатно подключать россиян к газу (1)
Земля людей (0)
Первый в 2020 году рисунок на поле обнаружен на юге Англии (0)
Молодая девушка за работой на судостроительном заводе. (1)
Почему деньги на Руси стали называть бабками, пятихатками и косарями? (0)
Посмотрите на самую глубинную съемку в истории. Фото сделано на глубине 6957 метров! (0)
В сети обсуждается японская публикация о «необходимости вернуть» Южные Курилы (4)
DXL-5: в России создают снайперскую винтовку с дальностью выстрела до 7 км (2)
Нерест трески назвали сдерживающим фактором реализации газопровода «СП-2» в немецкой прессе (0)
О рыбалке со знанием дела ) (0)
"Росатом" изучает возможность подъема ядерных объектов со дна Карского моря (0)
Посольство РФ в Чехии назвало провокацией высылку российских дипломатов (0)
На Урале спасатели эвакуировали со скалы пенсионерку с козой (0)
Коронавирус особенно опасен для лысых мужчин: ученые рассказали почему (6)
Как с Владом Баховым: в Кировской области после пикника пропал юноша (0)
Футбольная премьер-лига признала "Динамо" чемпионом молодежного первенства (0)
Подвела вечная мерзлота: Потанин рассказал о причинах разлива топлива в Норильске (9)
Волнения в США: против толпы используются любые средства, а Белый дом превратился в бункер (6)
Скончался актер Михаил Кокшенов (0)

Новости готовят...

Новостей: 2428

В архиве: 11931

Новостей: 1949

В архиве: 11392

Новостей: 718

В архиве: 6971

Новостей: 436

В архиве: 3939

Новостей: 328

В архиве: 1480

Новостей: 234

В архиве: 438

Новостей: 196

В архиве: 4005

Новостей: 189

В архиве: 1804

Новостей: 75

В архиве: 338

Новостей: 73

В архиве: 324

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1381]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4272]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3008]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2400]


11:09
Рецепты военных лет

Еда военных лет – плоть от плоти этого страшного времени. Мы постарались передать хоть частичку его атмосферы, попробовать её на вкус. Приготовить блюда-воспоминания, блюда-истории по рассказам ветеранов и детей войны.

Нам всё сложнее услышать о Великой Отечественной Войне из первых уст. Уже наши потомки будут довольствоваться лишь записанным в книгах, дневниках и пожелтевшими от времени фотокарточками.

Эти блюда по воспоминаниям ветеранов Великой Отечественной Войны были приготовлены на современной кухне, им не аккомпанировали звуки разрывающихся снарядов и свист пуль. Благодарность за мирную жизнь – лучший повод помнить подвиг поколения победителей.

КУЛЕШ


Этот суп принадлежит к числу национальных в Украине и Белоруссии, но во время войны он готовился повсеместно. Основа – жидкая пшённая каша, к которой добавлялись любые доступные ингредиенты: картофель, горох, шкварки. Мы приготовили праздничный вариант кулеша с жареным луком и кусочками бекона.

Ингредиенты:

Картофель – 1 шт;
Горох – 50 грамм;
Пшено – 100 грамм;
Лук – 1 шт;
Сало – 50 грамм;
Вода – 1,5 л.

Способ приготовления:

Всыпать в кастрюлю промытое пшено, горох. Положить нарезанный кубиками картофель. Залить водой и довести до кипения. Варить на слабом огне в течении 30 минут. Сало нарезать мелкими кубиками, выложить на холодную сковороду и включить средний огонь. Когда сало вытопится, добавить к нему мелко нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета. Суп посолить и добавить в него обжаренные лук и шкварки, получившиеся от сала.



КАРТОФЕЛЬНЫЕ КАВАРДАШКИ


В оригинальном рецепте значатся картофельные очистки, обычно остававшиеся от промороженных корнеплодов. Кожуру перетирали, немного солили и обжаривали на сковороде. Конечно, наш рецепт не настолько радикален, но он может отлично подойди для праздничного обеда по случаю 9 мая.

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт;
Мука – 1 ст.л;
Растительное масло – 4 ст.л;
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель отварить "в мундире”, остудить. Очистить картофель от кожуры и натереть на тёрке, добавить муку, соль и перец, перемешать. Слепить кавардашки примерно диаметром 5 см. Нагреть масло и обжарить в нём кавардашки по 3-4 минуты с каждом стороны.

ПИРОГ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ


Жителям деревень, работающим на нужды фронта, приходилось быть изобретательными. В праздничные дни на стол подавался пирог с гречневой кашей, который до сих пор готовится в некоторых областях нашей бескрайней Родины.

Ингредиенты:

Мука – 400 грамм;
Дрожжи – 10 грамм;
Вода – 150 мл;
Растительное масло – 3 ст.л;
Разваренная гречка – 200 грамм;
Лук репчатый – 1 шт;
Грибы – 300 грамм;
Соль – по вкусу;
Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Дрожжи развести в тёплой воде, дать постоять 10 минут. Влить растительное масло, посолить. Всыпать часть муки и замесить тесто, понемногу добавляя муку. Вымесить в течение 10 минут, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 30 минут. Через 30 минут тесто снова вымесить и снова убрать на 30 минут.

Для начинки лук обжарить с грибами, смешать с разваренной гречкой, посолить.

От теста отрезать ⅔, раскатать кругом толщиной 1 см, переложить тесто на противень, застеленный пергаментом (или в форму для запекания). Выложить на тесто начинку, оставив 3 см с краю. Раскатать оставшееся тесто, накрыть начинку, защипать края.

Смазать пирог яичным желтком. Выпекать пирог при температуре 200 градусов в течение 15 минут, убавить температуру до 170 и выпекать ещё 10 минут.

Можно добавить в начинку обжаренный на сковороде фарш или тушёнку.

ТРАВЯНОЙ ЧАЙ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ


Рецепт этого чая – прямая отсылка к "Повести о настоящем человеке”. Помните, как лётчик Мересьев, найдя в лесу консервную банку, стал заваривать чай с промороженными ягодами, кореньями и травами?

Ингредиенты:

Липовый цвет – 1 ч.л;
Душица – 1 ч.л;
Брусника – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Положите все ингредиенты в кружку и залейте кипятком. Дайте настояться в течение 3-5 минут.

МАКАЛОВКА


Создатель этого блюда – солдатская смекалка. Дело в том, что бойцы не всегда брали с собой ложки. Вместо них они использовали хлеб, который макали в размятую тушёнку, немного разбавленную водой. Если была возможность, её прогревали в котелке с добавлением моркови и лука.

Ингредиенты:

Тушенка – 1 банка;
Вода – 100 мл;
Лук – 1 шт.

Способ приготовления:

Открыть банку тушёнки, выложить её в сковороду. Дать жиру растопиться, после чего добавить мелко нарезанный лук и влить воду. Подавать с кусочками чёрного хлеба.





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/recepty-voennyx-let.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 950 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: лет, Рецепты, военных | Рейтинг: 4.2/10

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:


Астрономия и космос [1381]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4272]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3008]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2400]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 112
Пользователей: 107
Сейчас комментируют: 5

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

СТИШКИ

(3303)

ЦИ дня

(139)


Интересное сегодня
Посмотрите на самую глубинную съемку в истории. Фото сделано на глубине 6957 метров! (0)
Волнения в США: против толпы используются любые средства, а Белый дом превратился в бункер (6)
Коронавирус особенно опасен для лысых мужчин: ученые рассказали почему (6)
Первый в 2020 году рисунок на поле обнаружен на юге Англии (0)
Скончался актер Михаил Кокшенов (0)
Как с Владом Баховым: в Кировской области после пикника пропал юноша (0)
На Урале спасатели эвакуировали со скалы пенсионерку с козой (0)
О рыбалке со знанием дела ) (0)
Почему деньги на Руси стали называть бабками, пятихатками и косарями? (0)
Подвела вечная мерзлота: Потанин рассказал о причинах разлива топлива в Норильске (9)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 4061
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3994
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 3803
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2856
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2424
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 2326
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 15535
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 11992
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9900
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9383
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 8981
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5408
Группа: Проверенные



18+