Ходит по свету такое предание. Однажды в лесу заблудилась группа охотников. Долго бродили они по глухомани, но так и не смогли найти дороги. Припасы у них кончились, продукты все вышли, и сил никаких не осталось.
Когда все уснули под старым дубом, старый их предводитель пошел травы съедобные искать. Попался ему один корешок, похожий на редьку. Подсушил он его на огне, да чай из него заварил. А когда попробовал, обрадовался. Вкус у чая оказался отменный, а всю усталость будто рукой сняло, и силы, откуда ни возьмись, вернулись. Разбудил он товарищей, угостил их напитком. Сон у всех прошел, силы появились.
Набрали они еще таких корешков, да и пошли искать дорогу. Так люди узнали про существование чудодейственной травы — цикория. Это растение было известно еще в Древнем Египте. О нем упоминают Гораций, Палладий, Плиний. Напиток из цикория пили в Средневековье, а в Германии стали производить из него кофе, слава о котором распространилась по всему свету.
За свои целебные свойства цикорий получил название золотого корешка. Крестьяне хранили его на черный день и даже давали невестам в качестве приданого. Из муки, приготовленной из корней этого растения, можно печь пироги и блинчики, варить карамель и пиво. Применяется он также в качестве красителя и как ионизатор воздуха. Не зря же его называют золотым!
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
