Как питается сборная России по футболу во время тренировок и прямо перед матчем.

7 июля наша сборная сыграет матч в четвертьфинале на чемпионате мира 2018 со сборной Хорватии. В деле подготовки к игре важна каждая деталь, и особенно важно питание. Ведь от того, что ест команда, зависит её работоспособность, выносливость, настроение и… да вообще всё зависит.

ОСНОВА РАЦИОНА

Упор в рационе команды делается на сложные углеводы и легкоусваиваемые белки. То есть в его основе лежат привычные нам разнообразные каши, спагетти, овощные блюда, дополненные рыбой, птицей, кроликом и говядиной. Всё это готовится здоровыми способами: духовка, пароварка, гриль.

Обязательны также и полезные жиры, их источники — растительные нерафинированные масла, орехи. А вот жирные трудноусваиваемые животные продукты из рациона футболистов исключаются.

ПРИВЫЧНЫЕ БЛЮДА

Обычно футболисты едят то, что и мы с вами: борщ, уху, блинчики, яичницу, омлет, даже пиццу, ведь это источник углеводов. Важно кормить спортсменов привычными им блюдами, чтобы не возникало отторжения, организм их нормально усваивал, не было пищевых расстройств и прочих неприятностей.

Именно поэтому наша команда возит с собой большие запасы гречки, а повара, отвечающие за питание сборной, учат варить борщи своих зарубежных коллег из отелей, где живут футболисты во время чемпионатов.

ПРИЁМЫ ПИЩИ

У команды пять приёмов пищи: завтрак, обед, ужин и два перекуса. На завтрак — каша, тосты с мёдом, яичница или омлет, а также, возможно, блинчики. Обед достаточно лёгкий, чтобы футболистам было не тяжело на второй тренировке: курица или рыба, овощи, спагетти. На ужин возможны блюда из говядины, она дольше усваивается, чем курица с рыбой, как раз успеет до следующей тренировки.

КАЛОРИЙНОСТЬ

В самые тяжёлые дни калорийность рациона футболиста нашей сборной составляет 5000–5500 Ккал. В обычные тренировочные дни — 3500–4000 Ккал. Цифры впечатляют, но всё это сгорает в ходе тренировок и матчей.

АЛКОГОЛЬ

Тренеры и врачи не запрещают выпить после матча бокал красного вина. Можно выпить и пива, но не больше одного литра.

Запрещены

– свинина,
– майонез,
– кетчуп,
– картошка фри и другие блюда, приготовленные во фритюре,
– десерты с кремом.

За двое суток до матча исключаются:

– морепродукты,
– баранина,
– грибы,
– колбасы,
– газированные напитки,
– сливочное масло,
– выпечка.

Дело в том, что морепродукты и грибы аллергичны, а также могут вызывать пищевые расстройства. Также футболисты отказываются от жиров, чтобы не перегружать печень, ей придётся тяжело поработать во время повышенных нагрузок.

За сутки до матча ограничиваются:

– молочные продукты,
– продукты, богатые клетчаткой.