Только не смейтесь-у кого как а у меня с квасом во так было впозапрошлом году
Я делаю окрошку обычно на сметане и минералке ну или на кефире но страсть люблю на квасе на домашнем
и вот решила поставить сама-взяла банку насыпала ржаных сухарей и сухих дрожжей и жду...на третий день
у меня в банке была революция-я к банке подойти боялась она такие звуки издавала и запахи что соседи
стали интересоваться а не гонит ли тут кто брагу... вообщем квартира вся пропахла этими дрожжями и тут уж не до окрошки ну я таки налила перебродившей квас в окрошку со сметаной -конечно вкусно ну как то резко..
C тех пор я больше не ставлю домашний квас ибо не умею