Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Суббота, 20.08.2022, 01:27
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 46
Пользователей: 44
Сейчас комментируют: 2


Новости сегодня
США не допустят присоединения республик к РФ / Евгений ФЁДОРОВ (0)
Художественные натяжные потолки и их особенности (0)

Новости готовят...

Новостей: 15365

В архиве: 11392

Новостей: 6751

В архиве: 11931

Новостей: 3998

В архиве: 155

Новостей: 2464

В архиве: 8413

Новостей: 1335

В архиве: 4005

Новостей: 1086

В архиве: 338

Новостей: 1036

В архиве: 17

Новостей: 948

В архиве: 6969

Новостей: 879

В архиве: 1480

Новостей: 838

В архиве: 438

Календарь
«  Май 2022  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

ВСЕ НОВОСТИАРХИВВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрология и пророчества [725]Астрономия и космос [1130]Бывает же такое! [1687]
Гипотезы, версии, прогнозы [3681]Дом, сад, кулинария [687]Животные и растения [376]
Здоровье, человек [1293]Искусство, поэзия [435]История, археология, судьбы [3424]
Мир вокруг нас [1218]Наука и технологии [941]Непознанное [2326]
НЛО, уфология [200]Новости, общество, в мире [11927]Психология и отношения [435]
Религии, учения [83]Советы и истории из жизни [575]Стихия, климат, экология [676]
Фильмы и видео [738]Частное мнение [2116]Это интересно! [1947]
Юмор, афоризмы, притчи [952]


06:10
Советские мясные котлеты сейчас символ качества периода СССР. А как иначе?


Ведь именно котлеты в СССР были главным продуктом столовых при заводах и фабриках, столовых в садах и школах, столовых на вокзалах, в селах и городах.

До развала Советского Союза общепитовская котлета делалась по строгому сталинскому ГОСТу и не отличалась по вкусу в любых уголках великой страны. Фарш говядины, свинины и баранины смешивали с луком, яйцом и черным хлебом на молоке.

Для сочности в котлетный фарш могли добавить капусту и толкли ее чтобы был сок. Другие столовые использовали для этого овсяные хлопья, сначала их заливали кипятком дабы набухли и перемешивали с мясным фаршем. А третьи использовали для сочности тертый картофель.

А Вы помните столовые и мясные котлеты СССР?





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: История, археология, судьбы | Источник: http://zen.yandex.ru| Просмотров: 514 | Добавил: Pantera| | Теги: Как, СССР., Мясные, качества, иначе?, Сейчас, периода, КОТЛЕТЫ, символ, советские | Рейтинг: 4.7/14

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 10
4
1 nikolaiparasochko   (30.05.2022 07:32) [Материал]
Помним Особенно студенческие. Посильнее намазав горчицей и в рот. А самые лучшие котлеты были в колхозных и совхозных столовых.

-1
2 IGOR53   (30.05.2022 13:29) [Материал]
До развала Советского Союза общепитовская котлета делалась по строгому сталинскому ГОСТу
В детстве и трава была зеленее, и вода была слаще, и даже баранки были вкуснее.
Не нужно сочинять про ГОСТы. Котлеты должны были готовиться по ГОСТам, это верно. Вот только строгость советских законов часто компенсировалась их несоблюдением. Я старался котлеты вообще никогда не брать.

1
3 Михалы4   (30.05.2022 14:16) [Материал]
Строго по ГОСТу котлеты продавали в магазинах, которые шли напрямую с мясокомбинатов ввиде полуфабрикатов. В системе общепита на каждом производстве были свои технологи приготовления пищи, которые не только следили за качеством пищи по ГОСТу, но и создавали свои фирменные блюда, в том числе и котлеты. По разнообразию рецептур, думаю котлеты впереди планеты всей.

0
5 IGOR53   (30.05.2022 14:53) [Материал]
Я не знаю, что там соблюдали технологи и как это все контролировали санэпидемстанции. Я просто помню вкус этих котлет. И помню реакцию одной раздатчиццы на линии в столовке, когда другая раздатчица ее спросила: "Котлету будешь?" Та с удивленными глазами ответила "Я что дурочка?" Потом заметила, что я ее ответ услышал, и сильно смутилась.

Хороший продукт работницы просто забирали домой (если он был, этот хороший продукт). А в раздачу шел тот, от которого сами повара отказывались.

0
7 Михалы4   (30.05.2022 15:47) [Материал]
Ты что ранее до "дурочки" котлеты в упор не видел? Эдак рассуждать, то по жителю Новочеркасска Чикатило нам что клеймить всех горожан города?...

0
8 IGOR53   (30.05.2022 16:54) [Материал]
Видел, видел. И не ел.
Я не знаю, как было в других городах. Сужу только по той институтской столовой, которую мне приходилось посещать.

0
9 Михалы4   (30.05.2022 17:01) [Материал]
Мама тебя берегла от котлетного влияния детсада?)))

2
4 nikolaiparasochko   (30.05.2022 14:25) [Материал]
Выполнение законов строго контролировалось Сан.эпидем .станцией и ОБХСС

1
6 ЧеLOVEк   (30.05.2022 15:10) [Материал]
Самые лучшие котлеты- ДОМАШНИЕ. И тогда и сейчас.

0
10 игорьсолод   (30.05.2022 18:41) [Материал]
Котлеты в кулинарии и в универсаме в 70-х. От 7 копеек до 24 за штуку. Но я их ел разы. За то покупал фарш для собаки.
Котлеты, пельмени, сосиски... самые востребованные продукты молодёжи.

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4270]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5696]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 46
Пользователей: 44
Сейчас комментируют: 2

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

Интересное сегодня
США не допустят присоединения республик к РФ / Евгений ФЁДОРОВ (0)
Художественные натяжные потолки и их особенности (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 6219
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4055
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3870
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2876
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2864
Группа: Проверенные

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 18889
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 16982
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 10954
Группа: Проверенные
Geda
Комментариев: 10237
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9621
Группа: Проверенные
Ferz
Комментариев: 8390
Группа: Проверенные



18+