Палеодиета является одной из самых трендовых систем питания за последние 15 лет
«Золотой век» человечества
Люди эпохи палеолита, окончившегося около 10 тысяч лет назад, были охотниками-собирателями и не знали земледелия. Современная диета каменного века предполагает употребление мяса (а еще лучше – дичи), рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов, ягод и грибов. Любые зерновые или бобовые продукты, все молочное – строго под запретом. Адепты этой диеты утверждают, что наши далекие предки вели активный образ жизни, питались здоровой, «чистой» пищей и не знали ГМО, усилителей вкуса и других страшных химических добавок, которые мы употребляем в наши дни. Что тело человека приспособлено именно к такому рациону, т.к. 99% времени своего существования человечество питалось именно так. Некоторым такие аргументы могут показаться убедительными.
Все гораздо хуже
При детальном рассмотрении все аргументы сторонников палеодиеты рассыпаются, как пепел от костра в пещере древнего человека.
Во-первых, здесь налицо абсолютные заблуждения насчет эволюции. Специалист по палеолитической биологии Марлен Зук в книге «Палеофантазии: Что эволюция сообщает нам о сексе, питании и том, как мы жили» пишет, что представление, будто геном человека идеально приспособлен только к охоте и собирательству, в корне неверно, т.к. человек, так же, как и любое другое существо, адаптируется к окружающей среде.
Во-вторых, иллюзия, что люди каменного века болели намного меньше наших современников благодаря здоровому питанию, разрушается доказанным фактом, что большинство первобытных охотников попросту умирало еще до того, как чем-то заболеть. Гибель во время охоты или в когтях хищников, инфекции или атаки соседних племен – жизнь была трудной. Склероз, рак или деменция были им неведомы, т.к. пещерные люди доживали в лучшем случае до 25-30 лет.
В-третьих, а что собой представляет собственно это здоровое питание каменного века? Профессор диетологии и автор бестселлеров на тему палеодиеты Лорен Кордейн утверждает, что «все жители планеты питались нежирным мясом, свежими фруктами и овощами». Стоит обратить внимание, что автор – именно профессор диетологии, а не палеобиологии, и уж точно не археолог и не антрополог. Потому что именно эти специалисты доказали, что первобытный человек питался ненормированно – количество еды было очень ограничено и ее употребление никак не контролировалось, поэтому люди жили небольшими группами.
Кочевой образ жизни первых людей продиктован необходимостью поиска пищи – как только ее источник иссякал, они снимались с места в поисках новых ресурсов. В палеолите человек ел все мясо, и не важно, кем или чем оно было при жизни. Как говорит антрополог Станислав Дробышевский —«у неандертальцев случались приступы гастрономического интереса к соседней группе». О каком-либо здоровом питании речь не шла, главное было выжить.
Лучше не рисковать
Полное исключение зерновых и молочных продуктов не только бессмысленно с точки зрения оздоровления организма, но и опасно. К тому же, привычка поедать все, что бегает, лазает, ползает или летает никак не сочетается со здоровым образом жизни. Палеодиета — это набор заблуждений и предположений людей, совершенно несведущих ни в палеобиологии, ни в антропологии. Она абсолютно антинаучна и доказать ее эффективность не представляется возможным.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
Самые передовые, здоровые и действенные диеты, обоснованные на научных изысканиях - это советские диеты, которые разрабатывались для советского общественного и санаторного питания.
