Электрический духовой шкаф: основные преимущества

Духовой шкаф есть на каждой кухне. С его помощью можно готовить самые различные блюда: мясо, рыбу, пироги, кексы и т.д. Отличительной особенностью духовых шкафов является то, что они могут быть использованы отдельно от варочной поверхности. Самым надёжным и популярным вариантом можно считать электро духовой шкаф. У таких конструкций большой функционал и они более безопасны для окружающих.

Основные особенности духовых шкафов

Главной особенностью духовых шкафов, как уже было сказано выше, можно считать их полную независимость от поверхности с конфорками. Такую конструкцию можно встроить в специальный шкаф и использовать автономно. Если же варочная поверхность необходима, то выбрать можно любой подходящий вариант, приобретя её отдельно.

Духовые шкафы бывают самых различных размеров: крупные, средние, компактные. Кроме этого, они также могут различаться и по ширине. Стандартная высота духового шкафа – около 60 см. Ширина – около 90. Для небольших кухонь можно приобрести духовые шкафы шириной менее 50 см.

В любом случае, покупая электрический духовой шкаф, следует помнить, что при монтаже необходимо оставлять небольшое расстояние между техникой и стенками мебели для естественной вентиляции. Чаще всего размеры необходимой ниши указываются в инструкции к изделию.

Иногда духовые шкафы могут быть оснащены дополнительными функциями: конвекцией, грилем, паром и т.д. Некоторые модели имеют турбогриль – особую опцию, совмещающую в себе гриль и обдув. В этом случае гриль функционирует вместе с вентилятором. Такая опция позволяет в значительной степени сократить время приготовления любых блюд.

Есть также духовые шкафы в парогенератором. Такие конструкции имеют специальные ёмкости для воды, которая в процессе приготовления превращается в пар. Такое устройство позволит приготовить очень сочное мясо или пышную мягкую выпечку. Недостатком подобных моделей духовок можно их высокий ценник.

Очень популярная сейчас модель – духовые шкафы с СВЧ. Такие устройства совместили в себе функцию духовки и микроволновой печи.

Двери в духовых шкафах бывают различных конструкций:

• откидного типа;
• выдвижного типа;
• распашного типа.

Самый распространённый тип – первый. Такая дверь тянется за ручку и опускается вниз. Второй тип имеет отличительную особенность – вместе с дверцей выдвигаются и противни. Такие духовки полностью безопасны и надежны. Минус один – часто открывая дверцу, можно быстро снизить температуру внутри шкафа. Распашной тип дверей обычно используется в том случае, если духовой шкаф автономный и расположен примерно на уровне глаз.