Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Среда, 17.10.2018, 11:18
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 288
Пользователей: 267
Сейчас комментируют: 21

Загрузка...

Новости сегодня
Польша подписала двадцатилетний контракт на поставку СПГ из США (1)
В Европе передумали считать Россию "врагом", пишут СМИ (0)
Голый и молчаливый: в Крыму сделана уникальная археологическая находка (0)
Очередний египетский артефакт, который ставит ученых в тупик (0)
Природный ядерный реактор в Окло. Один ли он на планете? (1)
В Индии найдены рисунки неизвестной древней цивилизации (0)
Со дна постучали: 4 кладбища кораблей (0)
В центре Абакана археологи нашли курган скифского времени - ему 2,5 тысячи лет (0)
Генетики подтвердили историю киммерийско-скифо-сарматских войн (0)
10 самых редких пород собак в мире (0)
Астрофизики показали орбитальный танец пары гигантских черных дыр (0)
Астрономы нашли признаки недавней встречи Млечного Пути с соседней галактикой (0)
Вспышки в центре Галактики (0)
Открытие последних часов! Только что была обнаружена самая маленькая и крайне прожорливая галактика-каннибал! (0)
Радиационный туман облюбовал осенние ночи (0)
В Тихом океане замечены признаки скорого развития Эль-Ниньо (0)
Праздновавший победу в лотерее мужчина получил шокирующее сообщение (0)
Что расскажет последняя цифра вашего года рождения? (2)
Пугающая находка в старинном доме 1800-х годов (0)
«Россия заплатит высокую цену»: Порошенко пригрозил нашей стране авиацией (2)
МИР В Совете Европы отреагировали на слова Лаврова о возможности ухода РФ (1)
7 самых опасных пляжей мира (0)
Европа тоннами покупает золото. Теракт? Война?..... (3)
Кто стоял за Массовой атакой на YouTube и Интернет по всему миру? (1)
Сияющий дождь пролился с норвежского неба: видео (1)
Женщина упала в аквариум с акулами в Китае (0)
Сенсационная находка опровергла легенду о гибели Помпеи (1)
Сколько цветов вы сможете насчитать на этом изображении? (7)
Где живут единороги (1)
Физики подтвердили реальность существования Матрицы (4)
ТИШИНА – МОЩНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ПЕРЕХОДА (2)
13 ПРИЗНАКОВ ПОВЫШЕНИЯ ЧАСТОТЫ ВИБРАЦИЙ... (6)
Куда бросить монету, чтобы исполнилось желание (5)
14 НЕОРДИНАРНЫХ СПОСОБОВ ОТ ПСИХОЛОГА... (0)
Всё человечество может оказаться шумерами (2)
Приморье под гипнозом (3)
Планета Нибиру появилась в небе над Новомосковском (8)
«В качестве лабораторных крыс»: Фриске, Хворостовский, Кобзон стали жертвами экспериментов западных фармацевтов - доктор наук (4)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [799]Безумный мир [1498]Взаимоотношения людей [673]Войны и конфликты [1118]
Гипотезы и версии [6913]Дом, сад, кулинария [2083]Животные и растения [1608]Здоровье, психология [2630]
Искусство, литература, поэзия [439]История, археология [2292]Мир вокруг нас [1865]Мировые новости [2660]
Наука и технологии [655]Непознанное [2265]НЛО и уфология [583]Общество [4085]
Прогнозы ученых,исследования [229]Происшествия, чп, аварии [948]Предсказания и астрология [514]Религии, учения [336]
Российские новости [4059]Советы и истории из жизни [537]Стихия, климат, экология [1217]Феномены и аномалии [583]
Фильмы и видео [2284]Частное мнение [4279]Это интересно! [2649]Юмор, афоризмы, притчи [1673]


14:42
Вкуснейшие паштеты своими руками


Паштеты — блюдо, которое идеально подходит и на завтрак, и для перекуса, а ещё для фуршетной вечеринки в качестве закуски. Паштеты готовить легко, времени много они не отнимают, а результат всегда радует. Их очень вкусно подавать с тостами, крекерами, они могут быть полноценным завтраком для вашей семьи.

ПАШТЕТ ГРИБНОЙ С ОРЕХАМИ


Грибы (шампиньоны) – 350 г;
Орехи обжаренные (фундук) – 50 г;
Лук репчатый (небольшой) – 1 шт.;
Зелень (петрушка или кинза) – 1 ст.л.;
Масло сливочное – 2 ст.л.;
Масло растительное – 1 ст.л.;
Соль – по вкусу;
Перец чёрный молотый – по вкусу.

Обжаренный фундук размолоть в блендере в крошку. В маленькой сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла и пассировать репчатый лук до золотистого цвета.

В большой сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла, обжарить шампиньоны, нарезанные пластинками, до золотистого цвета с двух сторон и до полного испарения жидкости.

В блендер положить обжаренные лук и грибы, пробить до однородной массы. К грибному паштету добавить орехи, нарезанную зелень, соль, перец, всё перемешать. Паштет переложить в форму (или стеклянную баночку), охладить пару часов в холодильнике и подавать с тостами.

ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЁНОЙ ФОРЕЛИ


Форель копчёная – 250 г;
Масло сливочное – 100 г;
Сливки 33–35% - 100 мл.;
Сок лимона – 2-3 ст.л.;
Цедра лимона – 0,5 шт.;
Укроп свежий – 1 – 2 ст.л.;
Кайенский перец – пара щепоток;
Чеснок – 2 зубчика.



Сливочное масло растопить на очень маленьком огне, не давая закипеть, снять сверху белую пенку. В отдельную чашку отлить 4 ст. л. масла. В оставшееся масло добавить натёртый чеснок, лимонную цедру и притомить на медленном огне 2–3 минуты, периодически помешивая.

Форель отделить от кожи и костей, при помощи ножа и вилки разделить на мелкие волокна. К разобранной рыбе добавить ароматизированное сливочное масло, мелко нарезанный укроп, кайенский перец, сок лимона — всё перемешать вилкой. Затем добавить взбитые сливки и ещё раз перемешать.

Паштет переложить в форму и убрать в холодильник на полчаса для застывания. Затем залить сверху паштет сливочным маслом, которое мы отделили в самом начале, и снова убрать в холодильник. Через час паштет можно подавать. Срок хранения в холодильнике — 3 дня.

Совет: Если хотите паштет более однородный – можно пробить всё вместе в блендере, но мне больше нравится, чтобы были кусочки и текстура, чтобы было что пожевать.

ПАШТЕТ-РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ


Печень куриная – 900 г;
Морковь крупная – 1 шт.;
Лук репчатый крупный – 1 шт.;
Молоко – 1 стакан;
Масло сливочное – 200 г;
Соль – по вкусу;
Перец чёрный молотый – по вкусу.

Куриную печень промыть и положить в форму для запекания. Морковь нарезать кружочками, лук репчатый — крупными кубиками, тоже положить в форму к печени. Залить всё молоком, закрыть плотно крышкой или фольгой и поставить запекаться в духовку при 180 гр. на 1 час.

Запечённую печень с овощами слегка остудить и переложить в блендер без образовавшейся жидкости в форме. К печени добавить 50 гр. размягчённого сливочного масла, соль, перец и взбить всё до однородной массы. Попробовать на вкус и, если нужно, ещё досолить, доперчить.

На пищевую плёнку выложить половину паштета, разровнять его в прямоугольник, толщиной в 1 см. Сверху на паштет намазать тонким слоем половину размягчённого сливочного масла, и при помощи плёнки плотно свернуть в рулет. Концы плёнки завязать. Точно также поступить с оставшимся паштетом. Рулеты убрать в холодильник на пару часов для застывания, потом можно подавать.

ПАШТЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ


Говядина – 400 г;
Сыр сливочный творожный – 50 г;
Сыр твёрдый (Чеддер) – 50 г;
Масло сливочное – 35 г;
Сливки 20% – 4-5 ст.л.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Чернослив – 15 шт.;
Бульон говяжий – 200 мл.;
Желатин быстрорастворимый (Dr. Oetker) – 5 г;
Соль – по вкусу;
Перец чёрный молотый – по вкусу.

Говядину залить холодной водой и отварить до готовности в подсолённой воде. Мясо вынуть из бульона, слегка остудить, бульон не выливать. Сливочное масло разогреть в сковороде, обжарить мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.

В блендер положить нарезанное кусочками мясо, сливочный сыр, натёртый на тёрке твёрдый сыр, обжаренный лук, сливки и измельчить всё до однородной пасты. Паштет посолить, поперчить по вкусу, перемешать. В сотейник влить тёплый бульон, всыпать желатин, поставить на огонь, постоянно помешивая, дать раствориться, не доводить до кипения!

Мясной паштет разложить по формочкам, сверху положить чернослив, залить бульоном и убрать в холодильник до полного застывания.

СЫРНЫЙ ШАР


Сыр сливочный творожный – 220 г;
Сыр твёрдый (Чеддер) – 150 г;
Лук зелёный (Резанец) – 15 г;
Груша Конференц – 1 шт.;
Соль – по вкусу;
Перец белый – по вкусу;
Орехи (фундук, или пекан) – 50 г.

В чашке перемешать сливочный творожный сыр, натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, мелко нарезанный зеленый лук резанец (не путать с обычным зелёным луком), грушу, нарезанную мелкими кубиками, посолить, поперчить белым перцем. Сформировать из сырной смеси шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.

Непосредственно перед подачей смешать мелко нарубленные орехи и нарезанный лук, обвалять в этой смеси сырный шар. Подавать сырный шар с крекерами и тостами.







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/vkusnejshie-pashtety-svoimi-rukami.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 663 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: Вкуснейшие, паштеты, руками, своими | Рейтинг: 3.8/11

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [799]Безумный мир [1498]Взаимоотношения людей [673]Войны и конфликты [1118]
Гипотезы и версии [6913]Дом, сад, кулинария [2083]Животные и растения [1608]Здоровье, психология [2630]
Искусство, литература, поэзия [439]История, археология [2292]Мир вокруг нас [1865]Мировые новости [2660]
Наука и технологии [655]Непознанное [2265]НЛО и уфология [583]Общество [4085]
Прогнозы ученых,исследования [229]Происшествия, чп, аварии [948]Предсказания и астрология [514]Религии, учения [336]
Российские новости [4059]Советы и истории из жизни [537]Стихия, климат, экология [1217]Феномены и аномалии [583]
Фильмы и видео [2284]Частное мнение [4279]Это интересно! [2649]Юмор, афоризмы, притчи [1673]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 288
Пользователей: 267
Сейчас комментируют: 21

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2366)

НИМБ

(74)

СЛОВО

(92)

«Я»

(103)



Интересное сегодня
Планета Нибиру появилась в небе над Новомосковском (8)
«В качестве лабораторных крыс»: Фриске, Хворостовский, Кобзон стали жертвами экспериментов западных фармацевтов - доктор наук (4)
13 ПРИЗНАКОВ ПОВЫШЕНИЯ ЧАСТОТЫ ВИБРАЦИЙ... (6)
Физики подтвердили реальность существования Матрицы (4)
ТИШИНА – МОЩНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ПЕРЕХОДА (2)
Сенсационная находка опровергла легенду о гибели Помпеи (1)
Приморье под гипнозом (3)
Сколько цветов вы сможете насчитать на этом изображении? (7)
Женщина упала в аквариум с акулами в Китае (0)
Праздновавший победу в лотерее мужчина получил шокирующее сообщение (0)

Новости готовят...

Новостей: 10788

Новостей: 7339

Новостей: 6244

Новостей: 6150

Новостей: 3807

Новостей: 3111

Новостей: 2673

Новостей: 2400

Новостей: 1093

Новостей: 1041

Активность на форуме

Постов на форуме: 2827
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2087
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 1972
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1799
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1046
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 9812
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9073
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 6362
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 5700
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 5027
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 4339
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+