Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Понедельник, 23.09.2019, 14:22
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 163
Пользователей: 152
Сейчас комментируют: 11


Новости сегодня
США проиграют, даже если уничтожат весь ядерный запас России (0)
Россия впервые применила новую систему подавления "Палантин" (0)
Силуанов: к 2030 году БРИКС займёт больше половины мировой экономики (0)
SVT: Швеция собирается выделить дополнительные средства, чтобы понимать Россию и Китай (0)
Учителя пожаловались на учеников и родителей (0)
Еврокомиссия подготовит меры по борьбе с "российской дезинформацией" (0)
Послесловие к Брюсселю: гости пришли – в хате не убрано (0)
"Мы не банановая республика". Теперь грузины обиделись на США (0)
Молодежь Запада требует перестать кормить Россию (1)
Это стоит знать! Самые полезные орехи, которые стоит есть каждый день с пользой для здоровья (0)
Говорят, что до того, как наша страна стала страной священников и шаманов, она была страной космонавтов... (2)
"Захватить Калининград и обменять его на Крым": Военный эксперт раскрыл назревший план США. (4)
Путин украл твою квартиру, твой достаток и твое будущее! (6)
Разрушенная при Украине судостроительная отрасль Крыма начинает возрождение (0)
Запад раскрыл карты: Россия должна пасть в 2021 году (2)
Трамп: Друзьями США должны стать русские, а не украинцы (1)
Американский эксперт: Арктика принадлежит только США (0)
ПРИМЕТЫ про ВАЗУ которые должен ЗНАТЬ КАЖДЫЙ Самые удивительные и интересные ФАКТЫ из ЖИЗНИ (0)
ПРИМЕТЫ про ВАЗУ которые должен ЗНАТЬ КАЖДЫЙ Самые удивительные и интересные ФАКТЫ из ЖИЗНИ (0)
Как хранить КАРТОФЕЛЬ зимой. Хитрости, которые помогут НАДОЛГО сохранить урожай до весны (0)
На Марсе началась пульсация полюсов. На спутниках Юпитера взрываются супервулканы. Что говорят об этом арабские астрономы? (0)
14 октября начнется атомная война, а 22 декабря будет сдвиг полюсов и Апокалипсис (5)
Первые контуры будущего Восточного вала в Прибалтике (0)
"Сделано у нас" (краткий обзор) (0)
Британские СМИ считают, что Россия захватила урановый рынок США (0)
Рар рассказал, что чувствуют немцы, когда они приезжают в Россию (0)
210 лет назад Россия приросла Финляндией (0)
"Такого, как Шойгу": России нужен его созидательный заряд (1)
«Немцы тоже пьют, но…»: кто убивает россиян в Турции (1)
Япония вынуждена сливать (0)
Днище российской фронды (2)
Путиномика: хроники конца (0)
Над пропастью во лжи, или Вся правда о Бреттон-Вудской модели. Михаил Хазин (0)
ЧТО СКРЫВАЛ ПИРАНЕЗИ? ПЕСИГЛАВ и Экскаватор! (1)
От чего спасли Россию большевики? ЕленаПрудникова (1)
ДЕКОНСТРУКЦИЯ СЦИЕНТИЗМА (0)
Платон как мастер мышления и философ будущего (0)

Новости готовят...

Новостей: 13825

Новостей: 11157

Новостей: 10537

Новостей: 8413

Новостей: 4950

Новостей: 4419

Новостей: 3960

Новостей: 3609

Новостей: 1689

Новостей: 1651

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1278]Безумный мир [2039]Взаимоотношения людей [991]Войны и конфликты [1458]
Гипотезы и версии [10116]Дом, сад, кулинария [3029]Животные и растения [2356]Здоровье, психология [3953]
Искусство, литература, поэзия [706]История, археология [3333]Мир вокруг нас [2904]Мировые новости [3477]
Наука и технологии [1049]Непознанное [3218]НЛО и уфология [818]Общество [6621]
Прогнозы ученых,исследования [399]Происшествия, чп, аварии [1366]Предсказания и астрология [779]Религии, учения [460]
Российские новости [5480]Советы и истории из жизни [801]Стихия, климат, экология [1759]Феномены и аномалии [876]
Фильмы и видео [3629]Частное мнение [5344]Это интересно! [3892]Юмор, афоризмы, притчи [2314]


05:39
ПОЧЕМУ ВИНО ВЫДЕРЖИВАЮТ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ?


Дубовая бочка, выдержка бочке – понятия, которые однозначно ассоциируются с вином.
Дубовая бочка из-под вина настолько превозносится производителями и знатоками, что даже после того, как она (бочка) завершает свою службу в качестве емкости для напитка ей находится применение: где-то бочка превращается в стол, где-то – в скамейку; кто-то делает из винных бочек подсвечники…Качественные дубовые бочки https://rus-bochka.ru/category/dubovye-bochki/ для домашнего алкоголя, изготовленные по традиционной технологии, и ничем не отличаются от тех, которые производили много лет назад. Алкогольные напитки, выдержанные в такой таре, приобретает особый вкус, становясь с каждым годом все ароматней и насыщенней.

А между тем, причиной того, что дубовая бочка стала самой распространенной тарой для хранения оказался, как это часто бывает, случай. Похоже, что этот случай был счастливым.

На протяжении веков основным сосудом, в котором хранилось вино, была глиняная амфора. Она же использовалась и для транспортировки.

Около двух тысяч лет назад, во времена, когда римляне активно завоевывали новые территории и расширяли границы своей Империи, они возили с собой не только оружие и провиант, но и вино.

В те времена, не существовало пастеризации, никто не понимал, как сделать воду пригодной для питья.
Пить вино было не только безопаснее, вино гарантировало выживание в ситуациях, когда приходилось делать длительные переходы, а попадавшиеся источники воды были сомнительны.
Вино обеспечивало уничтожение болезнетворных микробов при питье, давало силы ослабшим, выводило токсины.

Несколько тысячелетий, со времен Древнего Египта, глиняные амфоры использовались войсками и торговцами для транспортировки вина на большие расстояния.
Некоторые народы, жившие в Месопотамии, использовали для хранения и перевозки вина бочки из пальмового дерева. Но это скорее было исключение: хоть пальмовая бочка была существенно легче глиняной, пальма была очень сложна в обработке.
Глина же обеспечивала воздухонепроницаемость, если бочка была правильно запечатана.

Практика широкого применения глиняных сосудов для транспортировки вина продолжилась и в Древней Греции, и в Римской Империи. Однако, по мере расширения империи на север Европы, все дальше и дальше от берегов Средиземного моря, обеспечивать войска вином становилось все сложнее.

Несмотря на то, что римляне осознавали преимущества бочек из дерева пальмы перед глиняными, сложность придания пальмовым доскам необходимой формы и высокая стоимость не оставляли им выбора.

В стычках с галлами римские войска обнаружили, что некоторые племен Северной Европы используют для хранения и транспортировки пива деревянные бочки, как правило, сделанные из дуба.

Для римлян это оказалось решением проблемы: дуб был значительно проще в обработке, доскам из дуба было значительно легче придавать необходимую форму, особенно в сравнении с пальмой, дуб требовалось меньше обжигать, а значит на изготовление бочки уходило, намного меньше времени и усилий.

Кроме того, дуб был широко распространен в лесах Европы, а его плотные волокна хорошо предохраняли от попадания воды.
Переход на новый материал для изготовления тары для хранения вина был стремительным: меньше, чем за 200 лет десятки миллионов амфор стали ненужными.

Спустя какое-то время римляне и их торговые партнёры обратили внимание на тот факт, что вкус вина, в процессе транспортировки в бочках из дуба, приобретает новые крайне приятные черты. Он становится ровнее и мягче. И вкуснее.

Даже непродолжительный обжиг бочки делал вино значительно более интересным: в аромате появлялись ноты гвоздики, корицы и специй, а во вкусе – карамель, ваниль или даже масло.

В процессе дальнейшего использования дубовых бочек торговцы, производители вина и военные обнаружили и то, что вино приобретает тем больше новых черт и нот, чем более длительный период оно хранилось в бочке. По этой причине некоторые виноделы начали специально дополнительно выдерживать вино в дубовых бочках.





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su| Просмотров: 378 | Добавил: Планета| | Теги: дубовых, выдерживают, БОЧКАХ?, вино, почему | Рейтинг: 5.0/1

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1278]Безумный мир [2039]Взаимоотношения людей [991]Войны и конфликты [1458]
Гипотезы и версии [10116]Дом, сад, кулинария [3029]Животные и растения [2356]Здоровье, психология [3953]
Искусство, литература, поэзия [706]История, археология [3333]Мир вокруг нас [2904]Мировые новости [3477]
Наука и технологии [1049]Непознанное [3218]НЛО и уфология [818]Общество [6621]
Прогнозы ученых,исследования [399]Происшествия, чп, аварии [1366]Предсказания и астрология [779]Религии, учения [460]
Российские новости [5480]Советы и истории из жизни [801]Стихия, климат, экология [1759]Феномены и аномалии [876]
Фильмы и видео [3629]Частное мнение [5344]Это интересно! [3892]Юмор, афоризмы, притчи [2314]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 163
Пользователей: 152
Сейчас комментируют: 11


Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

«Я»

(130)

СЛОВО

(119)

ДУХ

(52)



Интересное сегодня
14 октября начнется атомная война, а 22 декабря будет сдвиг полюсов и Апокалипсис (5)
Рар рассказал, что чувствуют немцы, когда они приезжают в Россию (0)
От чего спасли Россию большевики? ЕленаПрудникова (1)
На Марсе началась пульсация полюсов. На спутниках Юпитера взрываются супервулканы. Что говорят об этом арабские астрономы? (0)
Путин украл твою квартиру, твой достаток и твое будущее! (6)
ЧТО СКРЫВАЛ ПИРАНЕЗИ? ПЕСИГЛАВ и Экскаватор! (1)
Молодежь Запада требует перестать кормить Россию (1)
Запад раскрыл карты: Россия должна пасть в 2021 году (2)
«Немцы тоже пьют, но…»: кто убивает россиян в Турции (1)
Путиномика: хроники конца (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 3758
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3095
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2777
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2689
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2223
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 2117
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 14133
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9899
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9027
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 8910
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 7530
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5398
Группа: Проверенные



18+