Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Воскресенье, 09.05.2021, 01:40
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 34
Пользователей: 32
Сейчас комментируют: 2


Новости сегодня
Сегодня материалов нет

Новости готовят...

Новостей: 7714

В архиве: 11392

Новостей: 4758

В архиве: 11931

Новостей: 885

В архиве: 155

Новостей: 878

В архиве: 6970

Новостей: 817

В архиве: 1480

Новостей: 789

В архиве: 3939

Новостей: 314

В архиве: 338

Новостей: 302

В архиве: 438

Новостей: 271

В архиве: 4005

Новостей: 188

В архиве: 1804

Календарь

ВСЕ НОВОСТИАРХИВВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрология и пророчества [289]Астрономия и космос [680]Бывает же такое! [448]
Гипотезы, версии, прогнозы [2590]Дом, сад, кулинария [396]Животные и растения [189]
Здоровье, человек [601]Искусство, поэзия [203]История, археология, судьбы [1669]
Мир вокруг нас [489]Наука и технологии [493]Непознанное [987]
НЛО, уфология [106]Новости, общество, в мире [5682]Психология и отношения [216]
Религии, учения [40]Советы и истории из жизни [359]Стихия, климат, экология [292]
Фильмы и видео [325]Частное мнение [1236]Это интересно! [577]
Юмор, афоризмы, притчи [356]


13:39
Как делают хамон


Как делают хамон

Хамон – это сыровяленый мясной деликатес, один из самых популярных в Испании. Его готовят особым способом. Продукт практически не содержит холестерин, поэтому его многие употребляют как ежедневную закуску. Испанские диетологи его советуют в качестве здоровой пищи. Для приготовления используются определенные части туши. Хамон – востребованный экспортный продукт. В настоящее время приобрести хамон можно по самым привлекательным условиям в Интернете.

Из чего готовят хамон

Приготовление испанского хамона – это настоящий ритуал, готовится он поэтапно, с соблюдением всех правил. Для засолки используется только морская соль. Чтобы просолить свиной окорок, необходимо большое количество времени, чем больше он выдерживается, тем выше его ценность. Для деликатеса выбирают окорока не менее 4-5 килограмм. Готовят его в несколько этапов:

  • засолка;
  • вяление;
  • сушка.

В начале, окорок моют и подсушивают, далее удаляют лишний жир и засыпают его соль. Для того чтобы она хорошо просолилась необходимо 3-4 недели. Идеальной температурой для солки буде 0 градусов. Лучше использовать морскую соль, так как она отлично впитывает лишнюю влагу и подсушивает мясо.

После того, как нога будет просолена, с нее смывают лишнюю соль и подвешивают в вертикальном положении. Для того чтобы он получился приплюснутым, ему придают форму с помощью специального инструмента. В подвешенном состоянии хамон висит 1-2 месяца, в это время из него испаряется лишняя влага, распределяется равномерно соль и уничтожаются возможные паразиты.

Сушка испанского хамона

Сушка хамона – это заключительный этап готовки продукта. Цель которого – впитывание жира в мышцы. Для этого его перевешивают в специальную комнату с хорошей вентиляцией. Чтобы определить готовность, используется специальная костяная игра, ею протыкают окорок, мягкость вхождения означает готовность продукта. Качество хамона определяется опытным путем, то есть дегустацией.

Хамон пользуется популярностью по всему миру, все благодаря его уникальным вкусовым качествам. Вы можете самостоятельно в этом убедиться, посмотрев статистику заказов. Особенное внимание в производстве уделяется многим факторам, и цель заключается в достижении оптимальных вкусовых качеств. Заказывать хамон стоит исключительно у проверенных поставщиков, что может вам помочь приобрести качественный продукт.






Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su| Просмотров: 294 | Добавил: Планета| | Теги: хамон, приготовление, кулинария, блюдо | Рейтинг: 5.0/3

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4271]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 34
Пользователей: 32
Сейчас комментируют: 2

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

СТИШКИ

(3536)


Интересное сегодня
Материалов за текущий период нет.

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 4986
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3803
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2874
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2503
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2499
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 16658
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 15941
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 10234
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9621
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 9556
Группа: Проверенные
Благородный
Комментариев: 6640
Группа: Проверенные



18+