Блюдо рекомендуется для Больных сердечно сосудистыми-заболеваниями, легочными заболеваниями, людям с проблемами опорно-двигательного аппарата и мочеполовой системы, так же при сахарном диабете, анемии, авитаминозе, для укрепления иммунитета и людям с повышенным весом!
Лосось на пару с соусом из молодого кабачка
Более полезный ужин, чем рыба, приготовленная на пару, представить непросто. Вдобавок такой способ приготовления быстр и легок в исполнении. Рыба получается ароматной и сочной, полезные вещества максимально сохраняются именно при такой обработке. Деткам рыбу надо давать по крайней мере 1 раз в неделю. Лучше — чаще. Ведь не зря же в нашем детстве существовало такое понятие, как «рыбный день». Наше блюдо мы дополнили потрясающим соусом из молодого кабачка.
Ингредиенты
Лосось — 500 г Сок лимона — 2 ст.л. Розмарин или тимьян — 2 веточки Соль, перец чёрный молотый по вкусу Соус
Кабачок молодой — 150 г Лимонный сок — 1-2 ст.л. Оливковое масло — 30 мл Йогурт натуральный — 30 мл Соль по вкусу Инструкция
Готовить на пару можно в специальной пароварке, в кастрюле или мультиварке с подставкой для приготовления на пару.
Рыбу нарезать на порционные куски около 2 см в ширину, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, выложить на подставку. В кастрюле вскипятить воду (200 мл), опустить подставку с рыбой так, чтобы она дном не касалась воды. Выложить сверху веточки розмарина или тимьяна, закрыть крышкой и готовить на пару 12 минут на среднем огне. Приготовление соуса: молодой кабачок нарезать небольшими кубиками, поместить в чашу блендера, добавить, лимонный сок, йогурт, оливковое масло и щепотку соли. Взбить до однородной консистенции.
Рыбу подавать к столу горячей с гарниром из овощей и соусом из кабачка.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
