Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Из жизни.ру | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Вторник, 19.03.2024, 12:18
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 111
Пользователей: 111
Сейчас комментируют: 0


Новости сегодня
В КИЕВЕ ГОТОВИТСЯ ВОЕННЫЙ ПЕРЕВОРОТ: РУССКИЕ СПЕЦСЛУЖБЫ ПОЛУЧИЛИ ПЛАН ИЗ СЕКРЕТНОГО ЧАТА (0)
УДАР ПО НАЁМНИКАМ, ОТ КОТОРОГО НАТО ЗАДРОЖАЛО. ВСЮ НОЧЬ ВЫВОЗИЛИ 300-Х ИЗ ОДЕССЫ (0)
ЕЩЁ ОДИН НЕПРИЯТНЫЙ СЮРПРИЗ ПОСЛЕ ВЫБОРОВ. ЗАЯВЛЕНИЕ ИЗ "ПАРТИИ ПОЗОРНОГО МИРА", КОТОРОЕ НЕ ЗАМЕТИЛИ (2)
КАК БУДУТ СВЕРГАТЬ ЗЕЛЕНСКОГО? СЕКРЕТНАЯ ПЕРЕПИСКА ИЗ ЗАКРЫТОГО ЧАТА УШЛА РУССКИМ (1)
И ЛЕВЫЕ, И ПРАВЫЕ ПРОТИВ ЗЕЛЕНСКОГО: ЕВРОПА ВСЕРЬЕЗ ЗАГОВОРИЛА О МИРЕ С НЕБРАТЬЯМИ (2)
СТРАХ И ШИЗОФРЕНИЯ В ГЕРМАНИИ: ПРЕЗИДЕНТА НЕТ, А ПУТИН ЕСТЬ (4)

Новости готовят...

Новостей: 27496

В архиве: 11391

Новостей: 7977

В архиве: 11931

Новостей: 3998

В архиве: 155

Новостей: 3895

В архиве: 8413

Новостей: 2761

В архиве: 4005

Новостей: 1326

В архиве: 338

Новостей: 1266

В архиве: 438

Новостей: 1035

В архиве: 17

Новостей: 948

В архиве: 6968

Новостей: 879

В архиве: 1480

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4270]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7055]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5696]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]


19:09
Фасоль, пикули и лук. Рецепты вкусных овощных заготовок

Многие хозяйки ищут надёжные, испытанные рецепты, по которым всё обязательно получается вкусным, а некоторые хотели бы испытать что-нибудь новенькое и оригинальное. У нас найдутся рецепты и для тех, и для других. Выбирайте!

Салат фасолевый

Состав: зёрна фасоли – 3 стакана, сладкий перец – 1 кг, морковь – 1 кг, помидоры – 2 кг, лук – 1 кг, подсолнечное масло – 300 мл, сахар – 200 г, соль – 3 ст. ложки, уксус (9%) – 3 ст. ложки.

Приготовление: фасоль предварительно замочить на 2 часа в очень горячей воде, после чего слить воду. Овощи очистить. Перец нарезать соломкой, лук – полукольцами, помидоры – восьмушками. Морковь натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты, кроме уксуса, сложить в кастрюлю и варить на медленном огне 1 час. В конце варки добавить уксус. Горячим разложить салат по стерилизованным банкам, закатать и укутать одеялом на 24 часа.

Маринованный лук

Состав (на банку объёмом примерно 0,8 л): мелкий лук (типа севка) – 400 г, свёкла – 1 шт. (мелкая, размером с кулачок младенца), вода – 400 мл, соль – 2 ч. ложки, сахар – 2 ст. ложки, чёрный перец – 8 горошин, душистый перец – 2–4 горошины, гвоздика – 1 шт., уксус (9%) – 2 ст. ложки.

Приготовление: луковички очистить. Свёклу также очистить и нарезать соломкой толщиной со спичку. В кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, перец, гвоздику и довести до кипения. Выложить свёклу. Как только вода снова закипит, заложить в маринад лук и варить его ровно 5 минут. В конце варки влить уксус и довести до кипения. Выловить лук шумовкой и сложить в стерилизованную банку. Последней положить свёклу и залить банку доверху кипящим маринадом. Закатать банку, перевернуть и укрыть одеялом ровно на сутки. Хранить без холодильника.

Иногда на грядках лук вырастает мелким. Не стоит расстраиваться – лучше замаринуйте его по этому рецепту. Получится настоящий деликатес!

Традиционные французские пикули

Пикулями называется маринованная смесь самых разных овощей, нарезанных относительно мелкими кусочками. Пожалуй, это самое знаменитое французское соленье!

Состав (на 5 трёхлитровых банок): огурцы – 20 шт., помидоры – 20 шт., кабачки или патиссоны – 2 шт., сладкий перец (лучше разноцветный) – 5 шт., цветная капуста – 1 крупный кочан, кукуруза – 5 небольших початков, яблоки – 2 шт., лук репчатый (некрупный) – 20 шт., черешковый сельдерей – 3 стебля, укроп – 1 большой пучок + 5 зонтиков, смородина чёрная – 10 веточек с листочками, петрушка – 1 большой пучок. Маринад: вода – 2 л, уксус винный белый (6%) – 1 стакан, соль – 4,5 ст. ложки, сахар – 4 ст. ложки, гвоздика – 5 шт., лавровый лист – 5 шт., перец чёрный – 15 горошин, перец душистый – 5 горошин.

Приготовление: цветную капусту разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей воде 3–4 минуты. Это удобно делать с помощью дуршлага. Свежую зелень промыть, стряхнуть лишнюю воду и нарезать на кусочки по 2 см в длину. Яблоко нарезать на 5 долек, вырезать сердцевину. Корнеплоды и овощи нарезать кусочками по 2–3 см и разделить на 5 кучек – по числу банок. Стерилизовать банки. На дно каждой положить дольку яблока, ветку смородины, зелень, зонтик укропа. Заполнить овощами до горлышка. Сверху также выложить горсть зелени, укроп, смородину, лавровый лист, бутон гвоздики, 3 горошины перца. Воду для маринада вскипятить с солью и сахаром, процедить и снова вскипятить. Влить уксус и выключить огонь. Залить маринад в банки и поставить их стерилизовать в кипящую воду на 12 минут. Закатать, перевернуть, дать остыть под одеялом. Через месяц роскошную заграничную красоту можно открывать!

Рецептами поделилась автор кулинарных книг Инна Метельская-Шереметьева



Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://aif.ru/| Просмотров: 869 | Добавил: Pantera| | Теги: заготовок, пикули, фасоль, Лук., рецепты, овощных, ВКУСНЫХ | Рейтинг: 4.3/6

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


По этой теме смотрите:


Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4270]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7055]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5696]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 111
Пользователей: 111
Сейчас комментируют: 0

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

Я - РУС

(235)


Интересное сегодня
ЕЩЁ ОДИН НЕПРИЯТНЫЙ СЮРПРИЗ ПОСЛЕ ВЫБОРОВ. ЗАЯВЛЕНИЕ ИЗ "ПАРТИИ ПОЗОРНОГО МИРА", КОТОРОЕ НЕ ЗАМЕТИЛИ (2)
КАК БУДУТ СВЕРГАТЬ ЗЕЛЕНСКОГО? СЕКРЕТНАЯ ПЕРЕПИСКА ИЗ ЗАКРЫТОГО ЧАТА УШЛА РУССКИМ (1)
СТРАХ И ШИЗОФРЕНИЯ В ГЕРМАНИИ: ПРЕЗИДЕНТА НЕТ, А ПУТИН ЕСТЬ (4)
И ЛЕВЫЕ, И ПРАВЫЕ ПРОТИВ ЗЕЛЕНСКОГО: ЕВРОПА ВСЕРЬЕЗ ЗАГОВОРИЛА О МИРЕ С НЕБРАТЬЯМИ (2)
УДАР ПО НАЁМНИКАМ, ОТ КОТОРОГО НАТО ЗАДРОЖАЛО. ВСЮ НОЧЬ ВЫВОЗИЛИ 300-Х ИЗ ОДЕССЫ (0)
В КИЕВЕ ГОТОВИТСЯ ВОЕННЫЙ ПЕРЕВОРОТ: РУССКИЕ СПЕЦСЛУЖБЫ ПОЛУЧИЛИ ПЛАН ИЗ СЕКРЕТНОГО ЧАТА (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 7645
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 6339
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3889
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2879
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2864
Группа: Проверенные

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 20658
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 16982
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 12873
Группа: Проверенные
Ferz
Комментариев: 12788
Группа: Проверенные
игорьсолод
Комментариев: 12263
Группа: Проверенные
Благородный
Комментариев: 10416
Группа: Проверенные



18+