Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Среда, 21.11.2018, 23:27
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 175
Пользователей: 162
Сейчас комментируют: 13

Загрузка...

Новости сегодня
Депутат-единоросс оскандалился заявлением про многодетные семьи. «Не хочу их кормить!» (5)
Предложена замена ЕГЭ (2)
Российский чиновник – вылитый Трамп: сын, брат или двойник? (0)
В Индии аборигены убили христианского миссионера из США (5)
Мягкая сила однополой любви (0)
«Новая газета» исписалась: на выручку подоспели фрилансеры-русофобы (0)
Британские войска отправляются на Украину (6)
Как американцы отдыхают в Питере. Рассказ администратора "Прибалтийской" (3)
Поезд Ходорковского вновь сошел с рельсов. Теперь в Праге (0)
Страх, нищета и кадровый дефицит в армии США (0)
Волга о годовщине "евромайдана": Пять лет прошло как мы перестали быть людьми (2)
Ходорковский созывает русофобов в Праге: бесплатная еда в обмен на критику России (9)
Сухогруз Comet, задержанный Украиной в порту Мариуполя, уже в Мраморном море (0)
Встреча.. (1)
Что общего у косаток и шимпанзе (0)
Отрывок нового интервью Экхарта на "Larry King NOW". (1)
Базилика Лас-Лахас - колумбийское чудо (0)
Первый раз вижу полную версию этого стихотворения! (2)
Принимая решения, мы всегда учитываем полученные советы (3)
Лошади в океане 1989 год (0)
Власть теряет моральные ориентиры: эксперты о скандальных заявлениях политиков (5)
ПОЧЕМУ ОНИ ПРЕЗИРАЮТ НАРОД? (37)
Америка на грани нервного срыва (1)
Вашингтон рвётся воевать на два фронта (1)
Россия приказывает долго жить? Не надейтесь! (7)
ГЕОПОЛИТИЧЕСКИЙ АБЗАЦ И ЕВРЕЙСКИЙ КИРДЫК (2)
Ух ты, Америка пишет такое! (2)
Пришла пора задуматься, друзья! (0)
Центр по фальсификации истории находится в Ватикане? (3)
Короткий эпизод из интервью Путина, вызвавший настоящий шквал пророссийских настроений в Германии (0)
Можно выйти? Способен ли человек покидать своё тело по желанию? (5)
Владимир Зеленский – новый президент Украины (16)
Огурцы по-корейски быстрого приготовления Пошаговый рецепт самых вкусных огурчиков Стоит попробовать (0)
Будет ли Россия тратить деньги на восстановление Сирии? (5)
Лечебные свойства ЛАВРОВОГО ЛИСТА о которых должен знать каждый Полезные рецепты ЗДОРОВЬЯ (0)
Отдаст ли Россия японцам Курилы? (8)
В чем обвинили Цымбалюк-Романовскую? (3)
Набиуллина оценила доступность кредитов после повышения ставки (0)
Собянин рассказал о реставрации московских храмов (0)
У берегов Греции загорелось турецкое грузовое судно (0)
27-летний житель Петербурга Алексей Захаров , ловко плетёт корзины из лозы. (0)
Будет создано «Арабское НАТО»? Вашингтон реализует план «Б» для противодействия России (3)
В Госдуме предлагают отменить ЕГЭ (9)
Бари Алибасов женился на экс-супруге Василия Шукшина (8)
Загадки человечества с Олегом Шишкиным. Выпуск 229 (20.11.2018) (0)
Звезда по имени МКС (2018) (0)
Улика из прошлого. Разум или душа: что управляет нами? (2018) (0)
Специальный репортаж. Нацизм на хуторе близ Европы (2018) (1)
Энциклопедия загадок. Непознанные археологические объекты (2018) (1)
Неотартальцы - Избранная раса кыргызов с печатью на лбу (18)
Засолка сала в рассоле в банке (0)
Видео с необычными существами появилось в интернете. (2)
А.Тюняев: с самолетов в виде тех самых химиотрасс распыляют "умную" нанопыль. (0)
Салат с тунцом и кукурузой (0)
В Галактике нашли "космического змея", готового устроить самый мощный взрыв во Вселенной (1)
Вышел новый трейлер блокбастера "Т-34" (2)
Управленцы ЖКХ попросили защитить их от народа (7)
В нашей стране возможно все! (4)
Отставал ли СССР от всего мира? (0)
Круг света. Уникальные проекции будут подготовлены для фестиваля (0)
Болит, не отпускает. Что избавит от обострения невралгии (2)
Какая память нужна России? (0)
Сосульки и снежные шапки. Кто должен чистить крыши зимой? (0)
Установлена личность погибшего на взлетной полосе в «Шереметьево» (1)
Как отличить фермерское? (19)
ГО ЯН И МОРСКОЙ ВЛАДЫКА ДРАКОН (0)
Вкуснейший соус (заправка) за 5 мин (0)

Календарь
«  Ноябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [867]Безумный мир [1626]Взаимоотношения людей [734]Войны и конфликты [1155]
Гипотезы и версии [7475]Дом, сад, кулинария [2272]Животные и растения [1725]Здоровье, психология [2853]
Искусство, литература, поэзия [466]История, археология [2454]Мир вокруг нас [2019]Мировые новости [2817]
Наука и технологии [741]Непознанное [2393]НЛО и уфология [612]Общество [4472]
Прогнозы ученых,исследования [238]Происшествия, чп, аварии [1006]Предсказания и астрология [568]Религии, учения [349]
Российские новости [4287]Советы и истории из жизни [583]Стихия, климат, экология [1313]Феномены и аномалии [638]
Фильмы и видео [2439]Частное мнение [4402]Это интересно! [2861]Юмор, афоризмы, притчи [1787]


19:01
Фейхоа


Плоды фейхоа, хотя и появляются на прилавках каждую осень, ещё не стали популярными у россиян в той мере, в какой они этого заслуживают...

Описание

Плоды фейхоа, хотя и появляются на прилавках каждую осень, ещё не стали популярными у россиян в той мере, в какой они этого заслуживают.

Фейхоа — плод дерева Аcca sellowiana, которое исторически росло в горной местности южной Бразилии, Колумбии, Уругвая и северной Аргентины. Сейчас фейхоа выращивают также в Кавказе и Закавказье (Армения, Грузия, Абхазия, Азербайджан, Дагестан), в Средней Азии (Туркмения), в средиземноморском и черноморском регионе (Франция, Испания, Сицилия, Крым, Краснодарский край), в Индии, США (Калифорния), Австралии и Новой Зеландии. Те плоды фейхоа, которые продаются в нашей стране, — чаще всего с Кавказа и Закавказья.

В спелом виде плоды фейхоа очень вкусны и ароматны, а запах их напоминает смесь земляники, киви и ананаса. Для того, чтобы этот вкус и аромат проявился в полной мере, плоды должны быть спелыми, впрочем фейхоа отлично дозревает при хранении.

Полезные свойства фейхоа Фейхоа — единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами. Уникальным свойством плодов фейхоа, выращенных в естественных условиях, является наличие в них водорастворимых соединений йода (до 40 м на 100 г мякоти). Этим они обязаны морским бризам, несущим с собой летучий йод. Так что истинную ценность представляют плоды, выросшие под настоящим солнцем у настоящего моря.

И в научной, и в народной медицине плоды фейхоа применяют при заболевании щитовидной железы. Их рекомендуют употреблять также при гипо- и авитаминозе С, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Кроме того, свежие, вареные или протертые с сахаром плоды фейхоа очень полезны людям, страдающим атеросклерозом.

Фейхоа содержат большое количество витамина С, сахарозу, пектиновые вещества, клетчатку. По их количеству фейхоа даже превосходит другие ягоды.

Кожура фейхоа в принципе съедобна и, более того, очень полезна, так как содержит фенольные соединения - катехины и лейкоантоцианы. Эти биологически активные вещества - сильные антиоксиданты, помогающие профилактике онкологических заболеваний. Но, обладая терпким, вяжущим вкусом, кожура портит вкус продукта. Поэтому, если хочется употребить фейхоа с максимальной пользой, можно поступить просто: плоды очистить, кожуру высушить и заваривать вместе с чаем, чтобы ни один антиоксидант не пропал. Или протереть фейхоа вместе с кожурой через мясорубку и размешать смессь с сахаром. Хранить в холодильнике в течение недели-двух.

Виды и сорта

В гастрономическом плане разные сорта фейхоа несильно разнятся друг с другом.

Самый первый сорт фейхоа, который стал известен европейцам, привезён из Бразилии в 1890 году известным французским ботаником Эдуардом Андре и высажен на Ривьере. В 1897 году растение дало первый урожай, а в 1898 доктор Андре опубликовал описание растения, цветов и плодов. Этот сорт назван в его честь — Андре. Этот сорт известен как в Средиземноморье, так и в США (Калифорния).

В Калифорнии было выведено еще три сорта, также получивших сравнительно широкое распространение: Чойсеана — скороспелый сорт с крупными (до 6—7 см), темно-зелеными плодами; Кулидж — также с крупными гладкими плодами; Сюперба — плоды грушевидной или округлой формы, очень крупные (до 60—80 г).

В Южной Индии известен сорт фейхоа Бессон — у него плоды от маленьких до средних, овальные, мягкие; поверхность зеленая с красноватым или бордовым оттенком.

Те плоды фейхоа, которые продаются в нашей стране, — чаще всего с Кавказа и Закавказья. Сорта фейхоа, которые выращиваются в этом регионе, большей частью выведены российскими селекционерами (Никитский ароматный, Крымский ранний, Светлый, Никитский бугристый, Первенец).

Как готовить

Из очищенных плодов фейхоа можно приготовить компоты, лимонады, салаты, мясные соусы, выпечку, джем, варенье. Проще всего пропустить фейхоа через мясорубку и засыпать сахаром (на 1 кг фейхоа 0,7-1 кг сахара, а если хранить при комнатной температуре, то до 2 кг сахара). Можно вместо сахара использовать мёд. Такое «сырое» варенье очень полезно для повышения иммунитета.

Сезон

Время активного плодоношения фейхоа приходится на ноябрь-декабрь. На рынках фейхоа появляются уже в конце октября и лежат до начала следующего года.

Как выбирать и хранить

В спелом виде плоды фейхоа очень вкусны и ароматны, а запах их напоминает смесь земляники и ананаса. Для того, чтобы этот вкус и аромат проявился в полной мере, плоды должны быть спелыми, а спелые плоды невозможно транспортировать. Но, если вы покупаете фейхоа не в Краснодарском крае, а в более северных регионах России, этот параметр не стоит учитывать: фейхоа отлично дозревает при хранении.

Если вы купили твердые плоды, терпеливо дождитесь, пока они не станут мягкими на ощупь. Тогда мякоть фейхоа станет похожей на желе и приобретет настоящий вкус и аромат. А полезные свойства при «искусственном» дозревании, по уверениям специалистов, не теряются.

При слишком высокой температуре плод становится коричневым и сгнивает через несколько дней, хотя снаружи это бывает совсем незаметно. В прохладном помещении и в холодильнике фрукты сохраняются в течение месяца и более.

Фейхоа можно заморозить: в морозилке плоды будут храниться не менее полугода. Хорошо хранятся в сухом помещении вяленые фейхоа. Ну а самый популярный способ сохранить полезный фрукт до весны — протереть его с сахаром.







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: https://www.gastronom.ru/product/fejhoa-1405?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com| Просмотров: 409 | Добавил: NeAngel| | Теги: фейхоа | Рейтинг: 4.6/10

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [867]Безумный мир [1626]Взаимоотношения людей [734]Войны и конфликты [1155]
Гипотезы и версии [7475]Дом, сад, кулинария [2272]Животные и растения [1725]Здоровье, психология [2853]
Искусство, литература, поэзия [466]История, археология [2454]Мир вокруг нас [2019]Мировые новости [2817]
Наука и технологии [741]Непознанное [2393]НЛО и уфология [612]Общество [4472]
Прогнозы ученых,исследования [238]Происшествия, чп, аварии [1006]Предсказания и астрология [568]Религии, учения [349]
Российские новости [4287]Советы и истории из жизни [583]Стихия, климат, экология [1313]Феномены и аномалии [638]
Фильмы и видео [2439]Частное мнение [4402]Это интересно! [2861]Юмор, афоризмы, притчи [1787]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 175
Пользователей: 162
Сейчас комментируют: 13

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2442)

«Я»

(109)



Интересное сегодня
Бари Алибасов женился на экс-супруге Василия Шукшина (8)
В нашей стране возможно все! (4)
Короткий эпизод из интервью Путина, вызвавший настоящий шквал пророссийских настроений в Германии (0)
Первый раз вижу полную версию этого стихотворения! (2)
Владимир Зеленский – новый президент Украины (16)
А.Тюняев: с самолетов в виде тех самых химиотрасс распыляют "умную" нанопыль. (0)
Управленцы ЖКХ попросили защитить их от народа (7)
ПОЧЕМУ ОНИ ПРЕЗИРАЮТ НАРОД? (37)
Установлена личность погибшего на взлетной полосе в «Шереметьево» (1)
Видео с необычными существами появилось в интернете. (2)

Новости готовят...

Новостей: 11412

Новостей: 7970

Новостей: 6839

Новостей: 6772

Новостей: 3807

Новостей: 3234

Новостей: 2900

Новостей: 2500

Новостей: 1180

Новостей: 1138

Активность на форуме

Постов на форуме: 3026
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2236
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2109
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1822
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1046
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 10383
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9565
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 6866
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 6094
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 5364
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 4655
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+