Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Из жизни.ру | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Четверг, 28.03.2024, 23:30
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 68
Пользователей: 66
Сейчас комментируют: 2


Новости сегодня
Сергей Светлаков раскрыл правду о событиях в Крокус Сити Холл.... (0)
Аляскинский треугольник: место загадочного исчезновения более 20 000 человек (0)
Порталы УЖЕ по всему миру: преимущества и функции (0)
ЧЕМ МУДРАЯ ЖЕНА ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ УМНОЙ? (1)
Лучшие танки – уже не «Леопарды» с «Абрамсами»...переобулась на "лету" Америка (1)
сша ВОЗМУЩЕНЫ темпами роста производства в Китае (0)
Россия не планирует воевать с НАТО – В.В.Путин (1)
Казус Агаларова (5)
Уничтожен еще один «Абрамс», а «Герани» всю ночь геноцидили ВСУ .Море 200-х. Наши парни не оставят безнаказанно крокус-центр. (0)
Материалы Билли Майера, многие уфологи признали их подлинность. (0)
Фотограф Серхио Тапиро сделал потрясающую фотографию вулканической молнии, вызванной столкновением частиц пепла (0)
«Время, это серия волн и импульсов, которые оживляют материю.» (0)
Темная материя может создавать взрывающиеся звезды (0)
Нам готовят «горячую встречу» на юге Украины. Не пора ли брать стратегическую инициативу в свои руки? (0)
Чукотка – это далеко, Аляска – близко (0)
Самая испуганная страна в мире (0)
В ООН заявили о продолжающихся актах запугивания священников и верующих УПЦ (2)
Захарова: Западные страны выразили соболезнования после «отмашки» из Вашингтона (0)
Лева из «Би-2» объявил себя банкротом (2)
КИЕВУ ПОРА БОЯТЬСЯ УЖЕ НЕ РУССКИХ. 400 ТЫСЯЧ БОЙЦОВ ГОТОВЫ К ПОХОДУ (2)
УКРАИНА НАНОСИТ "ОТВЕТНЫЙ УДАР" ПО АМЕРИКЕ: НОВЫЕ ПОДРОБНОСТИ ЧП В США (7)
в России назвали топ благополучных регионов (3)
Французская журналистка назвала гениальным теракт в «Крокусе» (7)
Тайна каменной обезьяны (0)
В Индии из под земли откопали целый храм (0)
SpaceX запускает интерактивную карту своих спутников Starlink (1)
Автомобили будущего: Эксперт обвинил автопроизводителей в «краже персональных данных» (0)
Таинственные грохоты у берегов Ванкувера сигнализируют о геологических сдвигах, меняющих облик планеты (0)
В Индии сообщают о наблюдениях НЛО над атомными станциями (0)
Рухнувший в Балтиморе мост грозит крупными убытками компаниям-экспортерам США (2)
Украинские курсанты в ходе подготовки в Великобритании повредили 9 учебных самолетов BAE Hawk T1 (1)
Патриарх Кирилл заявил, что вся Украина должна войти в зону влияния России (2)
Харьков остался без света после удара по стратегическим объектам (2)
Журналистка Антонина Фаворская задержана в Москве (1)
МИД Латвии объявил российского дипломата персоной нон грата (1)
Из-за КАБов Сырский оголяет небо Киева (1)
«Сознание и событийность» - беседа Светланы Драган и Валерия Синельникова. Дата записи: 06.03.24 (1)
Альянс Плутон-Марс: преобразование мира (0)

Новости готовят...

Новостей: 27785

В архиве: 11391

Новостей: 7996

В архиве: 11931

Новостей: 3998

В архиве: 155

Новостей: 3987

В архиве: 8413

Новостей: 2784

В архиве: 4005

Новостей: 1327

В архиве: 338

Новостей: 1272

В архиве: 438

Новостей: 1035

В архиве: 17

Новостей: 948

В архиве: 6968

Новостей: 879

В архиве: 1480

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4270]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7055]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5696]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]


22:19
История о том, как женщины доминировали в пивоваренной индустрии на протяжении столетий

Церковь и антиведьмовская пропаганда поспособствовали тому, что пивоварение стало чисто мужским делом.

Мать Луиза, хозяйка популярной пивоварни

Пиво было важным аспектом человеческого существования, по меньшей мере, 4000 лет – и женщины всегда играли главную роль в его производстве. Но после того как пивоварение постепенно превратилось из кустарной промышленности в прибыльное дело, женщины были вытиснуты из этой сферы в результате демонизации и очернения.

Говорят, что самый древний рецепт пива пришёл из шумерского гимна богине пива, Нинкаси. Он также включает описание того, как этот ферментированный напиток производили в древние времена:

«[…] Это ты выпекаешь пивной хлеб в большой печи и перерабатываешь кучи очищенного зерна. Нинкаси, это ты выпекаешь пивной хлеб в большой печи и перерабатываешь кучи очищенного зерна.

Это ты замачиваешь солод в сосуде; волны вздымаются, волны стихают. Нинкаси, это ты замачиваешь солод в сосуде; волны вздымаются, волны стихают.

Это ты выкладываешь приготовленное пюре на тростниковые циновки; наступает прохлада. Нинкаси, это ты выкладываешь приготовленное пюре на тростниковые циновки; наступает прохлада. […]»

Шумерские женщины варили слабоалкогольное пиво для религиозных церемоний (включая те, что были посвящены Нинкаси), а также для ежедневного потребления. Древние египтяне поклонялись пивной богине по имени Тененет. Они часто изображали женщин, которые варили и пили пиво. В балтийской и славянской мифологии есть богиня Раугутьен, которая покровительствовала пивоварению. А финны рассказывали о легендарной женщине по имени Калеватар, которая изобрела пиво, смешав мёд со слюной медведя.


Египетское изображение женщин, разливающих пиво

Образ женщин, производящих пиво, был популярен и в Средние века. Вода в городах была антисанитарной и порой вызывала смертельные болезни. Однако процесс брожения помогал создать стерильный напиток, поэтому пиво считалось более безопасным вариантом. Большая часть пива содержала низкий процент спирта. Более крепкое пиво употребляли в особых случаях – по праздникам или на свадьбах. До 1500 года почти все женщины в Англии умели варить пиво.

Приготовление пива было сложным и трудоёмким процессом в любую эпоху. Но учитывая тот факт, что обычная средневековая семья из пяти человек в неделю потребляла примерно 9 галлонов (примерно 34 литра) пива, которое, к тому же, ещё и быстро портилось, женщинам приходилось быть изобретательными. Затем они начали разделять объём работы с друзьями и соседями – система, при которой одна женщина часто варила дополнительное количество пива каждую неделю, чтобы продать его другим семьям. По мере развития этой культуры совместного труда некоторые женщины в Англии начали варить пиво на более профессиональном уровне, обеспечивая его непрерывную продажу. Иногда эти женщины могли открывать бары, расположенных в их собственных домах, где люди могли выпить и пообщаться. Так появился термин "alewife” (или "brewster"), обозначавший женщину, которая варила пиво ради получения небольшой прибыли.

У женщин, занимавшихся пивоварением на профессиональном уровне, было несколько способов продвижения бизнеса. Чтобы указать на то, что в их домах или тавернах продаётся пиво, они выставляли за дверь метлу – как символ домашней торговли. Коты часто бродили рядом с котлами пивоваров, охотясь на мышей, которые любили полакомиться зерном для пива.

Если вам это звучит знакомо, то это потому, что всё это – иконография, которую мы теперь ассоциируем с ведьмами. И хотя нет чётких исторических доказательств того, что современные описания ведьмы основаны на образах женщин, которые раньше занимались пивоварением, некоторые историки указывают на странные сходства между хозяйками пивоварен и антиведьминской пропагандой. Один из таких примеров – популярная гравюра XVII века, на которой изображена Мать Луиза, которая в своё время была хорошо известна тем, что варила отменное пиво.

И хотя связь между женщинами, варившими пиво, и образами ведьм ещё не доказана, мы точно знаем, что у так называемых alewives и brewsters была плохая репутация. Помимо обмана, которым занимались некоторые из их коллег, brewsters также приходилось иметь дело с тем, что весь их род страдал из-за первородного греха. «Торговля пивом была наполнена обманом – низкокачественное пиво, недолитые пинты, завышенные цены и, конечно же, нетрезвые клиенты, которые, в конце концов, обнаруживали, что их ограбили или обманули, – поясняет доктор Джудит Беннет, автор книги "Ale, Brewsters, and Beer in England: Women’s Work in a Changing World 1300-1600". – Жители эпохи Средневековья с лёгкостью связывали эти обманы с женщинами, считая, что они, будучи дочерями Евы, были более хитрыми и коварными, чем мужчины. Учитывая эту логику, любую alewife, какой бы дружелюбной и открытой она ни была, подозревали в мошенничестве».

Средневековая церковь также недолюбливала женщин-пивоваров. Она считала их искусительницами, которые при помощи хитрости поили благочестивых людей и заставляли их тратить свои деньги. Церковь рассматривала бары как дьявольские места, где господствовали такие грехи, как вожделение и чревоугодие.

Кроме того, как отмечает Беннет, одним из самых знаковых образов женского зла в эпоху Средневековья было изображение женщин-пивоваров в аду: церковь утверждала, что они останутся единственными людьми в преисподней после того, как Иисус Христос освободит всех проклятых.

Церковь считала женщин-пивоваров проклятием

Плохая репутация не способствовала развитию дела женщин, занимавшихся пивоварением, когда в торговлю вступили мужчины, которые имели больше денег и связей. После нашествия «чёрной смерти» люди стали пить намного больше пива не дома, а в общественных местах. Это также ознаменовало собой сдвиг в отношениях людей с пивом, которые приблизились к тому, что мы имеем сегодня. Мужчины вдруг увидели, что они могут получать реальную прибыль от того, что когда-то рассматривалось как дело, приносящее женщинам небольшие деньги. Они приступили к строительству таверн, которые были больше и чище, чем бары женщин-пивоваров, и люди начали стекаться туда, чтобы выпить и обсудить сделки одновременно. Со временем заведения, где продавалось пиво, производимое женщинами, стали считаться антисанитарными.

Женщины продолжали производить слабоалкогольное пиво для своих семей вплоть до начала промышленной революции, которая увеличила методы производства и сделала покупку пива дешевле и проще, чем приготовление его в домашних условиях. В 1950-х и 1960-х годах маркетинговые кампании окрестили пиво «мужским напитком». Такие компании, как Schlitz, Heineken и Budweiser изображали пиво как средство расслабления после долгого рабочего дня.

Всё это стало причиной того, почему сегодня пивоваренная промышленность считается исключительно мужским делом.




Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: История, археология | Источник: http://по статье с сайта atlasobscura.com| Просмотров: 941 | Добавил: ЧеLOVEк| | Теги: На, столетий, Том, история, Женщины, протяжении, Как, индустрии, пивоваренной, доминировали | Рейтинг: 3.4/5

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]


По этой теме смотрите:


Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10751]Дом, сад, кулинария [3178]Животные и растения [2453]Здоровье, психология [4270]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3559]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7055]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5696]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 68
Пользователей: 66
Сейчас комментируют: 2

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

Интересное сегодня
КИЕВУ ПОРА БОЯТЬСЯ УЖЕ НЕ РУССКИХ. 400 ТЫСЯЧ БОЙЦОВ ГОТОВЫ К ПОХОДУ (2)
УКРАИНА НАНОСИТ "ОТВЕТНЫЙ УДАР" ПО АМЕРИКЕ: НОВЫЕ ПОДРОБНОСТИ ЧП В США (7)
Французская журналистка назвала гениальным теракт в «Крокусе» (7)
Журналистка Антонина Фаворская задержана в Москве (1)
Казус Агаларова (5)
Нам готовят «горячую встречу» на юге Украины. Не пора ли брать стратегическую инициативу в свои руки? (0)
в России назвали топ благополучных регионов (3)
Материалы Билли Майера, многие уфологи признали их подлинность. (0)
В Индии из под земли откопали целый храм (0)
Таинственные грохоты у берегов Ванкувера сигнализируют о геологических сдвигах, меняющих облик планеты (0)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 7674
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 6352
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3889
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2879
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2864
Группа: Проверенные

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 20665
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 16982
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 12883
Группа: Проверенные
Ferz
Комментариев: 12857
Группа: Проверенные
игорьсолод
Комментариев: 12406
Группа: Проверенные
Благородный
Комментариев: 10464
Группа: Проверенные



18+