Александр Мясников в своей авторской программе на канале "Россия 1" рассказал о субпродуктах, к которым относятся печень, почки, мозги
Насколько они полезны, и кому лучше от них отказаться?
Печень
Это кладезь витаминов и минералов. В ней очень много железа, которое к тому же хорошо усваивается, отличие от других железосодержащих продуктов. В печени много витаминов группы B, которые в данном случае также прекрасно усваиваются. Печень – чемпион по содержанию витамина А. Беременным женщинам печень противопоказана, потому что избыточное количество витамина А может приводить к дефектам развития плода. Но если у вас низкий гемоглобин и склонность к гиповитаминозу, обязательно ешьте печень! Куриная печень содержит железа в четыре раза больше, чем говяжья.
Сердце
Сердце – рекордсмен содержания коэнзима Q10. Мощнейший антиоксидант, многократно превосходящий витамин Е, другой стандартный антиоксидант. В сердце также много железа и витаминов А и В, плюс большое количество холина – вещества, которое улучшает мозговую деятельность, помогает нам запоминать.
Мозги
Мозги также содержат множество витаминов и минералов. Но особенно ценятся как богатый источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Все субпродукты – богатый источник селена. Селен может предотвращать инсульты и инфаркты, а также онкологические заболевания. И именно в субпродуктах, а не в таблетках, селен особенно активен и имеет и противораковое, и выраженное антиоксидантное действие.
По последним данным, даже подагрикам в небольших дозах можно употреблять субпродукты – при условии, что они соблюдают правильную диету.
Доктор Мясников поделился интересным фактом: китайцы считают, что поедание какого-то органа способствует улучшению работы такого же органа у человека. То есть мы едим печень – улучшаем функцию печени. Едим сердце – улучшаем работу сердца. Едим мозги – улучшаем работу мозга.
"Практика показывает, что китайцы часто оказываются правы. Если подумать, коэнзим Q в сердце является основным препаратом для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний, то, что содержится в мозгах – омега-3, или в печени – холин и так далее. То есть, каждый из этих внутренних органов насыщен самым важным для каждого органа", – резюмировал Александр Леонидович.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
