Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модератор: Pantera | Контакты

Понедельник, 27.02.2017, 00:14
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS


ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:


Новости Нашей Планеты

Планета Тайн

Новости Из Жизни

Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Астрономия и космос [621]
Безумный мир [1386]
Войны и конфликты [1557]
Гипотезы и версии [1741]
Дом,сад,кулинария [1657]
Животные и растения [1415]
Здоровье,психология [1824]
История и археология [2140]
Мир вокруг нас [1016]
Мировые новости [5412]
Наука и технологии [461]
Непознанное [1943]
НЛО,уфология [666]
Общество [3792]
Прогнозы ученых,исследования [274]
Происшествия,чп,аварии [440]
Пророчества и предсказания [400]
Российские новости [3663]
Стихия,экология,климат [1292]
Феномены и аномалии [313]
Фильмы и видео [3280]
Частное мнение [2739]
Это интересно! [1528]
Юмор,афоризмы,притчи [1698]



Статистика



Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Open Directory Project at dmoz.org

Онлайн всего: 185
Пользователей: 179
Сейчас комментируют: 6





Новости сегодня
9 ШОКИРУЮЩИХ ФАКТОВ о МакДональдсе! (0)
Вести недели с Дмитрием Киселевым (26.02.17) (1)
7 правил, которые меняют жизнь . Александр Палиенко (0)
Пассажиры. Худ.фильм (0)
Таинственность науки Каббала и открытие Нового Света? (0)
«Майдан» с американским акцентом (0)
Новая причина смерти Виталия Чуркина (1)
День запрещённых материалов. Восемь причин конца света (0)
Виталия Чуркина убили за готовившийся доклад по ФРС на Совбезе ООН (2)
День запрещённых материалов. Худые плохо кончают (0)
Вопрос Генпрокуратуре РФ: почему РАН и этническая ОПГ "ХАБАД" имеют право нарушать ЗАКОН РФ о запрете ГМО? (13)
NARADA: Энергия Эфира - Пятая Сила Волшебства (2)
Юмористическо-саркастическая подборка материалов об обстановке в Мире (3)
«Евровидение» как диагноз (0)
Марш памяти Немцова стал селфи-шествием (0)
Новая Европа, отмена санкций против России и борьба с ИГ: какой видит Францию Марин Ле Пен (4)
Порошенко грандиозно опозорился перед Трампом (2)
"Люди разлетались во все стороны": подробности наезда грузовика на толпу в США (0)
На Аляске найден огромный череп белого медведя из сказаний (2)
Сделанная учеными РФ находка в Арктике перевернула представление об истории с ног на голову (6)
NASA зафиксировало светящийся объект, который вырвался из черной дыры (3)
В Гватемале второй раз за год произошло извержение вулкана Фуэго (0)
Ученые под снегами Аляски обнаружили две самые древние пирамиды в мире (5)
Археологи обнаружили четырехметровую мумию египетского бога Себека (0)
США могут выйти из Совета ООН по правам человека (0)
Приставы пришли… за вашим огородом (7)
Проблема существования в мире Зла, или Оправдание Бога (9)
Эдуард Асадов: Он так любовь свою берег… (4)
Следствие вели... Порочная любовь (2017) (0)
О СВЯЗИ МЕЖДУ АДАМОМ И ДЕРЖАВОЙ СВЕТА (6)
День запрещённых материалов. Чьи были яйца (0)
“Это была самая ужасная ошибка в нашей жизни!” (28)
Кадр дня: Котоклава!)) (0)
Красивые афоризмы (0)
День запрещённых материалов. Это стоит знать (0)
Борьба с коррупцией по-китайски: Расстрел с пожизненной отсрочкой и никакого алкоголя за казенный счет (2)
Потрясающе! НЛО - сфера размером с Землю подлетел к нашему Солнцу - 25 ФЕВРАЛЯ 2017 (1)
День запрещённых материалов. Концы в воду (0)
День запрещённых материалов. Кто рождает чудовищ (3)
Что произошло в 18 веке!!??.... Руины по всему миру!!...фальсификация истории!!! (9)
Двойные стандарты. ГМО - за и против (2017) (1)
Эти котики сошли с ума!!!!Смешные котики! ТОПовая подборка! (0)
Замедлители старости. (0)
Мысль через мыслеформу творит реальность (2)
Злобная политинформация 3/17 (от 20.02.2017) (0)
ЦИТАТЫ СТАЛИНА, КОТОРЫЕ ВЛАСТИ НЕ ЛЮБИЛИ ТИРАЖИРОВАТЬ (13)
Как наколоть дрова! От самого простого способа, до современного (3)
Все красоты подводного мира. Филиппины (1)
Здрава » Если хотите, чтобы ваш организм был свободен от грибов, не давайте им пищу! (10)
Дурное слово хуже, чем отрава (5)
Мудрая притча: Волшебная игла (6)
Салат "Курочка Ряба". Пошаговый рецепт праздничного блюда (0)
Ода теткам (14)
ВОПРОС ЧИТАТЕЛЯ: МОЖЕТ ЛИ ТЬМА ПРИЗЫВАТЬ К ЛЮБВИ? (15)
О вреде Просветления и о пользе Денег (27)
Бертран Рассел «Внесла ли религия полезный вклад в цивилизацию?» - 2 (7)
Бертран Рассел «Внесла ли религия полезный вклад в цивилизацию?» (0)
Ежегодно 600 французских фермеров совершают самоубийства из-за экономических трудностей (1)
МИХАИЛ ЛИТВАК: ВАШ ЧЕЛОВЕК ВАС НАЙДЕТ! (3)


Календарь

МИР ВОКРУГ НАС

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙАРХИВ САЙТА до 1.10.2015ИНСТРУКЦИИ ПО ДОБАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [621]Безумный мир [1386]Войны и конфликты [1557]Гипотезы и версии [1741]
Дом,сад,кулинария [1657]Животные и растения [1415]Здоровье,психология [1824]История и археология [2140]
Мир вокруг нас [1016]Мировые новости [5412]Наука и технологии [461]Непознанное [1943]
НЛО,уфология [666]Общество [3792]Прогнозы ученых,исследования [274]Происшествия,чп,аварии [440]
Пророчества и предсказания [400]Российские новости [3663]Стихия,экология,климат [1292]Феномены и аномалии [313]
Фильмы и видео [3280]Частное мнение [2739]Это интересно! [1528]Юмор,афоризмы,притчи [1698]


12:11
Вся правда о перепелиных яйцах



Перепелиные яйца используют в кулинарии так же часто, как и обычные. Многие, начитавшись об их несомненной пользе, полностью заменили ими обычные куриные яйца. Сегодня эти небольшие пятнистые яички уже не редкость на ежедневном столе.

Их используют в салатах, омлетах, яичницах, выпечке, десертах. Едят вареными, жареными, запеченными и маринованными. Считается, что белок перепелиных яиц лучше усваивается человеческим организмом. Так это или нет, разбираемся вместе с вами.

ПОЛЬЗА ОТ ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯИЦ

Поговорим о свойствах перепелиных яиц. Они содержат некоторые полезные вещества в большем количестве, чем куриные. Например, витамина В в их составе в 3 раза больше, витамина В2 — в 2 раза, а витамина А — в 2,5 раза.

В них больше фосфора, калия и железа, концентрация аминокислот на порядок выше, что также увеличивает их полезные свойства. По количеству белка эти яйца тоже выигрывают у куриных — в перепелиных его почти в 15 раз больше.

Если регулярно есть именно перепелиные яйца, то можно улучшить работу нервной системы, нормализовать процессы, отвечающие за память и внимательность. В белке этого вида яиц содержится много интерферона, что делает их полезными для людей в послеоперационный период. Этот продукт помогает быстрее восстанавливаться после воспалительных процессов. Положительно влияют перепелиные яйца на людей с глазными заболеваниями, проблемами желудочно-кишечного тракта, анемиями.

За две недели ежедневного употребления этих яиц можно заметить улучшение самочувствия и состояния волос, ногтей, кожи. Эти яйца очищают организм и выводят токсины. Полезны они беременным женщинам, помогая справиться с ранним токсикозом и пополнить нехватку витаминов в женском организме, что положительно сказывается на вынашивании малыша.

Педиатры рекомендуют употреблять детям именно этот вид яиц, на них практически не бывает аллергии, что особенно важно для маленьких детей. Правда, нужно соблюдать рекомендации, по которым детям до трех лет советуют употреблять не более двух яиц в день, а до десяти лет – трех яиц. Взрослым же людям можно есть не более 5 перепелиных яиц в день, что равнозначно весу одного куриного яйца.

МИФЫ О ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦАХ

Многие считают, что употребляя перепелиные яйца вместо куриных, нельзя заболеть сальмонеллезом. Это в корне не верно, они передают сальмонеллу и с ними нужно соблюдать такие же меры безопасности, как и с другими видами яиц, то есть употреблять их в пищу только после термической обработки.

Откуда-то появилось ошибочное мнение, что перепелиные яйца не содержат холестерин. В них его даже больше, чем в куриных. Правда, содержащийся в яйцах лецитин вполне уравновешивает соотношение холестерина, но увлекаться этим продуктом все равно не стоит. Несмотря на то, что аллергия на перепелиные яйца встречается крайне редко, в первое время их стоит вводить в рацион с осторожностью.

КАК ВАРИТЬ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА

Готовят перепелиные яйца примерно так же, как и куриные. Вес одного яйца составляет около 15 грамм, а его скорлупа более нежная, чем у куриного яйца. Поэтому разбивать перепелиное яйцо следует более аккуратно, чтобы не испортить готовящееся блюдо. Удобнее всего прокалывать перепелиное яйцо вилкой со стороны острия, ножом отрезать скорлупу и выливать.

СКОЛЬКО ВАРИТЬ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА

Из-за небольших размеров перепелиных яиц сокращают время приготовления. Например, если вы хотите пожарить яичницу из этих яиц, то приготовление займет у вас не более 5 минут. Если нужно сварить яйцо "в мешочек", то вам потребуется около 2 минут в кипящей воде, а чтобы сварить его "вкрутую" — около 5 минут.

С ЧЕМ СОЧЕТАЮТСЯ ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА

Овощи, мясо, птица, молочные продукты — эти яйца добавят своеобразную изюминку практически любому блюду. Но нужно учитывать, что в отличие от куриных яиц, у перепелиных более насыщенный и выраженный вкус. Благодаря своему небольшому размеру их можно добавлять в салаты целиком или использовать в качестве украшения. Салаты, пиццы, начинки для пирогов, творожные и сырные десерты, супы, запеченные овощи и грибы — вот только небольшой перечень блюд, где используются перепелиные яйца.

ХРАНЕНИЕ ЯИЦ

Перепелиные яйца хранят не более 40 дней при температуре не выше 20 градусов. В холодильнике же они хранятся около двух месяцев. Чем свежее яйца в вашем рационе, тем больше полезных веществ и микроэлементов вы получите.



Оцените материал:








ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://oppps.ru/vsya-pravda-o-perepelinyx-yajcax.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 793 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: перепелиных, правда, яйцах, ВСЯ | Рейтинг: 4.5/13

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 2
0
1 ДревлЯнИнЪ   (13.09.2016 13:17)
А ещё они вкуснее и их легче пить сырыми. smile

1
2 Александр13   (13.09.2016 13:27)
По поводу варки что-то перебор! Яйцо варится не более минуты, а иначе становится очень крутым! Держу перепелов уже 7 лет. Реально забыл про изжогу и гастрит. Очень вкусные и красивые маринованные перепелиные яйца в свекольном соке. Когда разрезаешь, то желток просто сияет на фоне белка окрашенного свеклой.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...



По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [621]Безумный мир [1386]Войны и конфликты [1557]Гипотезы и версии [1741]
Дом,сад,кулинария [1657]Животные и растения [1415]Здоровье,психология [1824]История и археология [2140]
Мир вокруг нас [1016]Мировые новости [5412]Наука и технологии [461]Непознанное [1943]
НЛО,уфология [666]Общество [3792]Прогнозы ученых,исследования [274]Происшествия,чп,аварии [440]
Пророчества и предсказания [400]Российские новости [3663]Стихия,экология,климат [1292]Феномены и аномалии [313]
Фильмы и видео [3280]Частное мнение [2739]Это интересно! [1528]Юмор,афоризмы,притчи [1698]


АРХИВ САЙТА:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3477]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА

Нужна ли оценка комментариев? Плюсы и минусы - убрать или оставить?
Всего ответов: 707

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
abramoxa(41), gais2(87), dj--alex(33), shelter(49), gudkova(36)

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 185
Пользователей: 179
Сейчас комментируют: 6


Мы комментируем


На форуме

Интересное сегодня
Что произошло в 18 веке!!??.... Руины по всему миру!!...фальсификация истории!!! (9)
Здрава » Если хотите, чтобы ваш организм был свободен от грибов, не давайте им пищу! (10)
Сделанная учеными РФ находка в Арктике перевернула представление об истории с ног на голову (6)
Виталия Чуркина убили за готовившийся доклад по ФРС на Совбезе ООН (2)
Новая причина смерти Виталия Чуркина (1)
Порошенко грандиозно опозорился перед Трампом (2)
“Это была самая ужасная ошибка в нашей жизни!” (28)
Потрясающе! НЛО - сфера размером с Землю подлетел к нашему Солнцу - 25 ФЕВРАЛЯ 2017 (1)
ЦИТАТЫ СТАЛИНА, КОТОРЫЕ ВЛАСТИ НЕ ЛЮБИЛИ ТИРАЖИРОВАТЬ (13)
Приставы пришли… за вашим огородом (7)


Новости готовят...

Новостей: 13547 Архив: 20318

Новостей: 5567 Архив: 7299

Новостей: 3840 Архив: 2440

Новостей: 2861 Архив: 10076

Новостей: 2334 Архив: 5231

Новостей: 1446 Архив: 0

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 834 Архив: 307

Новостей: 794 Архив: 936

Новостей: 738 Архив: 316


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3455
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2561
Группа: Проверенные


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 12171
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 10884
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 9490
Группа: Друзья Нашей Планеты
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 8918
Группа: Проверенные
kotik
Комментариев: 8852
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7518
Группа: Проверенные