Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Понедельник, 26.02.2018, 00:22
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

вложение денег
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 268
Пользователей: 256
Сейчас комментируют: 12

Загрузка...

Новости сегодня
Срочная новость: «Джейш аль-Ислам» в Восточной Гуте запросила мира. (0)
Почему никто не спас Советский Союз (0)
О истине и ереси (0)
Эрдоган выступил с открытыми угрозами в адрес США и заявил о возможной мобилизации резервистов (0)
Существовали ли родственные браки на Руси (0)
История трезвости русских женщин (0)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [406]Безумный мир [708]Взаимоотношения людей [311]Войны и конфликты [529]
Гипотезы и версии [2951]Дом, сад, кулинария [885]Животные и растения [855]Здоровье, психология [1383]
Искусство, литература, поэзия [181]История, археология [1211]Мир вокруг нас [932]Мировые новости [1311]
Наука и технологии [382]Непознанное [1298]НЛО и уфология [311]Общество [1940]
Прогнозы ученых,исследования [105]Происшествия, чп, аварии [305]Предсказания и астрология [288]Религии, учения [158]
Российские новости [2281]Советы и истории из жизни [192]Стихия, климат, экология [628]Феномены и аномалии [250]
Фильмы и видео [1371]Частное мнение [2437]Это интересно! [1487]Юмор, афоризмы, притчи [1006]


13:15
Вот это я понимаю, колбаса!


Колбасы мы покупаем килограммами в супермаркете и то, что их просто приготовить в домашних условиях, — для современных домохозяек не самый очевидный факт. На самом деле приготовление этого деликатеса отнимает не так уж много времени и сил, нужно лишь найти правильные ингредиенты и убедится в том, что все необходимое для приготовления под рукой.

Традиционные для русской кулинарии домашние колбасы готовятся с помощью фарша из мяса и сала, специй, а также чеснока, которыми фаршируют промытые и очищенные кишки. Колбасу хранят потом в холодильнике и запекают в печи, на сковородке либо гриле. К этому блюду отлично подойдет гарнир из картофеля, овощей, квашеной капусты и солений.

ВИДЫ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ

  • Есть несколько беспроигрышных вариантов фарша для домашней колбасы. Самый традиционный для России — из свинины.
  • Колбасы из баранины нужно готовить из равных пропорций говядины и баранины. Жир стоит брать говяжий, так как с бараньим жиром колбаса получится не настолько вкусной. Для фарширования нужно использовать бараньи кишки, а в качестве специй подойдет хмели-сунели и зира.

  • Куриные колбасы лучше всего готовить вместе с сыром, сливками и мускатным орехом со свиным салом, начиняя фаршем свиные кишки.
  • Для печеночной колбасы лучше всего использовать свиное сало, пассерованный лук, морковь, белое вино и сливки.

СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ

  • Кишки для колбас продаются на рынке у мясников, там же можно купить свежее мясо и сало.
  • Начинять кишки фаршем нужно используя мясорубку со специальной насадкой, но если ее нет, можно использовать обычную полуторалитровую пластиковую бутылку. Кишку нужно надеть на горлышко, тогда ее можно будет легко набить мясным фаршем.
  • За 20 минут перед готовкой кишки нужно замочить в теплой воде.
  • Колбасу можно не только обжарить или запечь, ее можно отварить и есть вместе с картофельным пюре и салатом.
  • Самый насыщенный вкус у той колбасы, которая приготовлена на животном жире. Поэтому если вы не ограничиваете себя диетами, отложите часть купленного сала и пожарьте на нем колбасу.
  • Для того чтобы колбаса была сочной, в нее можно добавлять сливки либо покупать более жирное мясо.

КОЛБАСКИ КУРИНЫЕ С ТОМАТАМИ И СЫРОМ


Ингредиенты:

Филе куриного бедра - 1 шт.
Вяленые томаты в масле - 100 г
Сыр моцарелла (гауда, чеддер) - 100 г
Соль, перец, специи - по вкусу
Оболочка, которая наполняется фаршем - 1 шт.

Также понадобится:

Мясорубка
Насадка для приготовления колбасы

Способ приготовления:

Смажьте насадку для приготовления колбасы маслом.

Далее аккуратно натяните на нее оболочку. Обязательно следует натягивать всю оболочку. В противном случае начинка набиваться будет не плотно.

Куриное филе посолите и посыпьте специями. Поочередно закладывайте в мясорубку куриное филе, томаты и сыр. Формируйте колбаски, придерживая оболочку рукой.

Завяжите конец оболочки.

Окончательно распределите начинку самостоятельно, формируя колбаски.

Запекайте в духовом шкафу при 180 градусах 30-40 минут. Подавайте со свежими овощами.

СОВЕТ:

Вы можете экспериментировать с начинками — индейка и цуккини, свинина и чернослив. Добавляйте жареный лук, любимые специи, ветчину, бекон.







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/vot-eto-ya-ponimayu-kolbasa.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 583 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: это, понимаю, Вот, колбаса! | Рейтинг: 3.9/14

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 2
2
1 Василёк   (20.10.2017 14:23)
Зина! Слюной изошла... biggrin вот как с такими статьями вес сбросить... biggrin пошла хоть молока с горбушкой бахну

-1
2 MirDomuTvoemu   (20.10.2017 15:01)
лучше яблоком себя побалуйте

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [406]Безумный мир [708]Взаимоотношения людей [311]Войны и конфликты [529]
Гипотезы и версии [2951]Дом, сад, кулинария [885]Животные и растения [855]Здоровье, психология [1383]
Искусство, литература, поэзия [181]История, археология [1211]Мир вокруг нас [932]Мировые новости [1311]
Наука и технологии [382]Непознанное [1298]НЛО и уфология [311]Общество [1940]
Прогнозы ученых,исследования [105]Происшествия, чп, аварии [305]Предсказания и астрология [288]Религии, учения [158]
Российские новости [2281]Советы и истории из жизни [192]Стихия, климат, экология [628]Феномены и аномалии [250]
Фильмы и видео [1371]Частное мнение [2437]Это интересно! [1487]Юмор, афоризмы, притчи [1006]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 268
Пользователей: 256
Сейчас комментируют: 12

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(1543)

Клипы

(58)

СЛОВО

(58)

«Я»

(69)



Интересное сегодня
Эрдоган выступил с открытыми угрозами в адрес США и заявил о возможной мобилизации резервистов (0)
Почему никто не спас Советский Союз (0)
История трезвости русских женщин (0)
О истине и ереси (0)
Существовали ли родственные браки на Руси (0)
Срочная новость: «Джейш аль-Ислам» в Восточной Гуте запросила мира. (0)

Новости готовят...

Новостей: 5457

Новостей: 3446

Новостей: 2821

Новостей: 2653

Новостей: 2158

Новостей: 1767

Новостей: 1570

Новостей: 1272

Новостей: 645

Новостей: 553

Активность на форуме

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1526
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1317
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1214
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 815
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 748
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 6946
Группа: Друзья Нашей Планеты
надёжа
Комментариев: 3839
Группа: Проверенные
Geda
Комментариев: 3701
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 2871
Группа: Друзья Нашей Планеты
игорьсолод
Комментариев: 2506
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 2479
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+