Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Пятница, 14.12.2018, 09:21
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 204
Пользователей: 196
Сейчас комментируют: 8

Загрузка...

Новости сегодня
ПЕЧЕНЫЙ ЛУК вместо ЛЕКАРСТВ Вот с какими недугами он поможет вам справиться Рецепты ЗДОРОВЬЯ (0)
наконец то научились делать шоколад с орехами)) (2)
Пентагон ищет пропавшую в Антарктиде экспедицию (0)
Помидоры «под шубой» (0)
Пути не будет (3)
Вкусная география. Как путешествуют гастрономические туристы? (0)
Яйцом к лицу. Как метание предметов в начальство помогает подняться в жизни (0)
Тайны советской номенклатуры (2018) (0)
Почему лучше взять питомца из приюта? (0)
Секретная зимняя прикормка! О ней точно никто не знает! Подводная съемка (0)
Майонез больше не покупаю. Делаю свой! (0)
ПРО ОЖИДАНИЯ. (2)
НЕОСНОВНОЙ ИНСТИНКТ (САМАЯ СТРАШНАЯ ТАЙНА СОВРЕМЕННОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ) (3)
Секретная папка. 1941: первый гром над Берлином (2018) (0)
новогодний декор в скандинавском стиле/Основа для елки своими руками /Томте и олени (0)
секретная разработка УАЗа (4)
Как высвободить автомобиль из снега (0)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [919]Безумный мир [1685]Взаимоотношения людей [757]Войны и конфликты [1200]
Гипотезы и версии [7740]Дом, сад, кулинария [2403]Животные и растения [1802]Здоровье, психология [2979]
Искусство, литература, поэзия [493]История, археология [2532]Мир вокруг нас [2125]Мировые новости [2951]
Наука и технологии [797]Непознанное [2470]НЛО и уфология [630]Общество [4747]
Прогнозы ученых,исследования [242]Происшествия, чп, аварии [1045]Предсказания и астрология [589]Религии, учения [357]
Российские новости [4444]Советы и истории из жизни [606]Стихия, климат, экология [1360]Феномены и аномалии [669]
Фильмы и видео [2538]Частное мнение [4501]Это интересно! [2995]Юмор, афоризмы, притчи [1851]


05:11
Волшебное очарование горчицы


Соль, перец и горчица — эта неразлучная троица бессменно украшает российский стол в будни и праздники. А в затяжной новогодний период хозяйки уделяют горчице особое внимание. Правильно приготовленная, она может стать изюминкой всего праздничного стола и придать ему волшебное очарование.

Горчица — это не только баночки со сметанообразной массой жёлтого цвета, продающиеся в супермаркетах. В роли пряного овоща и лекарства в течение нескольких тысячелетий культивируют горчицу во многих странах. Съедобны все части — сочные терпкие листья, нежные молодые стебли, душистые семена.

А что же у горчицы самое вкусное? Сочные молодые листья (купите на пробу к праздничному столу) добавляют в салаты, варят, тушат, заправляют супы. Они придают пикантный вкус, немного с горчинкой, и пряный неповторимый запах. Листья и стебли богаты витаминами, солями железа и кальция.

Наиболее богаты пряными душистыми веществами — семена. В них содержится от 16 до 40% жирного невысыхающего горчичного масла, гликозиды, слизи. Тёмно-жёлтое масло приятно пахнет, очень полезное, используется в кондитерском производстве и хлебопечении. А горчичный жмых (обезжиренные семена) идёт на производство горчичного порошка, из которого изготавливают столовую горчицу (ту самую, которая в баночке). Горчица — лучшая приправа к мясным и рыбным блюдам. Она усиливает выделение желудочного сока, тем самым, возбуждая аппетит, оказывает антисептическое и противовоспалительное действие. Горчичный порошок — главный "герой" различных соусов, маринадов, майонезов.

Итак, начнём активно готовиться к достойной встрече Нового года. К праздничному (и не только) столу советуем приготовить горчичный соус. С ним любая, даже самая неказистая селёдка, приобретёт тонкий вкус и особый аромат. Вам потребуется 1 ч. л. столовой горчицы, 1,5 ч. л. сахара, 2 ч. л. подсолнечного масла и 1 ч. л. 9% уксуса. Перемешиваем все ингредиенты, аккуратно перетирая их. Полученную густую массу разбавляем небольшим количеством воды до текучего состояния. И заливаем этим соусом селёдку. Обязательно предварительно добавьте репчатый лук, нарезанный кольцами. Селёдка будет вкуснее через 3-4 часа после заправки соусом. Что не успеете съесть за праздничным столом, сложите в стеклянную банку. И на следующий день пропитавшаяся соусом селёдочка будет ещё лучше.

Если слегка изменить рецепт соуса, то получим заправку для запекания. Перемешайте горчицу, сахар, масло и уксус, добавьте куриное яйцо, снова перемешайте. Продолжая активно перемешивать, залейте заранее подготовленное мясо, рыбу, овощи. Запекайте в духовке или в сотейнике под крышкой.

Вместо уксуса в заправку можно добавить протёртую клюкву. Залейте мясо или птицу клюквенной заправкой, а сверху посыпьте небольшим количеством свежезамороженной брусники, мелкой малины и вишни. И в духовку. Вид, вкус и запах — умопомрачительные!

Обыкновенную столовую горчицу тоже можно приготовить по особо вкусному праздничному рецепту. Протрите в мелкую тёрку очищенное сладкое яблоко. Добавьте 3 ст. л. горчичного порошка, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. 5% уксуса. Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 3-4 дня.

Ну, а если в предновогодней гонке простудные заболевания вас, всё-таки, одолели, без горчицы не обойтись. Знаменитые горчичники и горчичный спирт (спиртовой раствор горчичного масла) приготавливают из семян. По дороге домой вы по щиколотку утонули в снежной жиже и промочили ноги, и через пару часов вас ждёт насморочный "потоп" и больное горло? Вовсе нет — горчица вам поможет! Быстро попарьте ноги в горячей воде и наденьте плотные шерстяные или хлопковые носки, предварительно насыпав в каждый чайную ложку горчичного порошка. А на голову — шерстяную шапочку. И… баиньки. Утром будете как новенький.

Семенова Нина





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Здоровье, психология | Источник: https://ria.ru/| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su| Просмотров: 619 | Добавил: Pantera| | Теги: очарование, горчицы, Волшебное | Рейтинг: 3.8/4

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [919]Безумный мир [1685]Взаимоотношения людей [757]Войны и конфликты [1200]
Гипотезы и версии [7740]Дом, сад, кулинария [2403]Животные и растения [1802]Здоровье, психология [2979]
Искусство, литература, поэзия [493]История, археология [2532]Мир вокруг нас [2125]Мировые новости [2951]
Наука и технологии [797]Непознанное [2470]НЛО и уфология [630]Общество [4747]
Прогнозы ученых,исследования [242]Происшествия, чп, аварии [1045]Предсказания и астрология [589]Религии, учения [357]
Российские новости [4444]Советы и истории из жизни [606]Стихия, климат, экология [1360]Феномены и аномалии [669]
Фильмы и видео [2538]Частное мнение [4501]Это интересно! [2995]Юмор, афоризмы, притчи [1851]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 204
Пользователей: 196
Сейчас комментируют: 8

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Narmada(101), Надежда(54), tany1412(61), Denor(32)


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2496)

НИМБ

(81)



Интересное сегодня
НЕОСНОВНОЙ ИНСТИНКТ (САМАЯ СТРАШНАЯ ТАЙНА СОВРЕМЕННОЙ ЦИВИЛИЗАЦИИ) (3)
секретная разработка УАЗа (4)
Пути не будет (3)
Майонез больше не покупаю. Делаю свой! (0)
ПРО ОЖИДАНИЯ. (2)
Как высвободить автомобиль из снега (0)
Секретная зимняя прикормка! О ней точно никто не знает! Подводная съемка (0)
Пентагон ищет пропавшую в Антарктиде экспедицию (0)
Тайны советской номенклатуры (2018) (0)
Яйцом к лицу. Как метание предметов в начальство помогает подняться в жизни (0)

Новости готовят...

Новостей: 11900

Новостей: 8241

Новостей: 7169

Новостей: 6984

Новостей: 3807

Новостей: 3352

Новостей: 3050

Новостей: 2587

Новостей: 1251

Новостей: 1177

Активность на форуме

Постов на форуме: 3135
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2417
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2200
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1835
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1046
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 10706
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9808
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 7105
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 6349
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 5514
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 4787
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+