Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Суббота, 24.02.2018, 15:06
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

вложение денег
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 363
Пользователей: 345
Сейчас комментируют: 18

Загрузка...

Новости сегодня
Суд арестовал главу ФНС Курганской области (0)
Мы на Земле не первые! (0)
Ловцы сновидений (1)
Скупая душа (0)
КАК БУДТО ТЫ И ЕСТЬ БОГ (0)
Что можно заметить, если прекратить смотреть новости (0)
Названием нового авиаполка Путин провоцирует НАТО (0)
Выборы-2018 как залихватский бизнес. На чем делают его? (0)
Как государство управляет народом, подавляя его волю к сопротивлению (0)
Новый тип искусственной электронной кожи позволяет чувствовать прикосновения (0)
Microsoft Word стал помощником «чёрных» майнеров (0)
Экстренные новости. Сигналы тревоги в США, Японии, Китае и Италии (1)
США пообещали нанести удар по Сирии и пригрозили России (1)
Как работает красная нить на запястье: история и сакральный смысл (1)
Бабье царство (0)
Полярное братство (2018) (0)
Тесты и протоколы изменят медобследование в России (0)
Провал Грудинина в Москве: как коммунисты выразили свой протест олигарху (0)
Скончался пес, который 11 лет ночевал возле могилы своего хозяина (1)
Когда весна стучит в окно. (0)
Россия: Давние традиции дезинформации (2)
Бюджетное блюдо на ужин для всей семьи! Выручит всегда! (0)
FiveThirtyEight: хоккейной сборной России никогда не видать олимпийского золота (5)
Начало гибели страны: в МИД РФ раскрыли судьбу Украины из-за закона о реинтеграции в Донбассе (0)
Продукты которые помогут вылечить ГАСТРИТ Узнайте КАК и ПОЧЕМУ Самые полезные советы для ЗДОРОВЬЯ (0)
Луковая шелуха Как использовать шелуху на даче Применение как удобрения в огороде Дачные советы (0)
Какие народные суеверия до сих пор «работают» (0)
Леонид Ивашов: Системное очищение от коррупции нужно начинать с Кремля (1)
Каким в Киевской Руси был идеал женской красоты (3)
Интересные факты о двуглавом орле (0)
Что означает имя Александр (1)
Андрей Фурсов. Обслуга хозяев мировой игры (0)
Тайны Чапман. Магия Третьего Рейха (2018) (0)
20 самых мистических мест в России (0)
Пякuн прo Прeдиктoра Пyтuнa (5)
Интервью с Жоресом Алфёровым (0)
Почему русские всегда побеждают (1)
Как Русь изменилась после крещения княжны Ольги (5)
Какие постные блюда готовили на Руси (0)
Новое станкостроительное производство запущено в Перми (0)
ДВИТ-40: в России сконструировали уникальный гибридный двигатель (1)
Россия в ПА ОБСЕ: Недопустимо защищать права только венгров и не обращать внимания на 15 миллионов русских (0)
Кравчука охватила ностальгия: поляки иначе как "хамы" и "быдло" нас не называли (3)
Константин Сёмин: Государство Чубайса (0)
Случай в космосе (1)
Ещё 2 российских новейших истребителя Т-50 переброшены в Сирию (0)
Француз Жак Кассандри описал в книге преступление 40-летней давности и угодил в тюрьму (0)
Отшельник-программист построил в дремучем лесу приют для гениев (1)
За что спецслужбы убивают российских учёных? (2)
ОЧИЩЕНИЕ ОТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПАРАЗИТОВ (1)
Η.A.Т.Ο ΟБЪЯBИΛΟ ΗAΜ BΟЙHУ — Александр Лукашенко — 23.02.2018 (1)
Песней — по жизни . О чём поёт Газманов (9)
Трамп жестко раскритиковал РФ за «позор» в Сирии (5)
Европа наказала "слишком белый город" (2)
Отказ от украинских двигателей обернулся финансовым успехом для российских предприятий (0)
Восстановленные органы могут спасти миллионы людей, стоящих в очереди на трансплантацию (3)
Почему Америка разваливается - взгляд американца (0)
Австралийская BHP спешно продает сланцевые активы в США (0)
Хакеры (0)
О депортации чечено-ингушского народа в феврале 1944 (2)
Уникальный вездеход ЗиЛ 3906. Испытания вездехода в болоте и сугробах (1)
Минобороны планирует развивать в регионах кадетское образование для девочек (2)
Гордон: Очень много киевлян ждут Путина (3)
Девять типов мышечных зажимов, напрямую связанных с нашими эмоциями (0)
Песня-пророчество 1994 года, показывающая всю непокорную суть русского мышления (0)
Тверское возвращение. История про офшоры, олигархов и неожиданно вернувшуюся госсобственность (0)
АЛАБАЙ (3)
Прощай, "системная" оппозиция? Геннадий Зюганов призвал к восстанию (9)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [406]Безумный мир [702]Взаимоотношения людей [306]Войны и конфликты [524]
Гипотезы и версии [2926]Дом, сад, кулинария [880]Животные и растения [853]Здоровье, психология [1377]
Искусство, литература, поэзия [178]История, археология [1187]Мир вокруг нас [927]Мировые новости [1301]
Наука и технологии [377]Непознанное [1288]НЛО и уфология [310]Общество [1931]
Прогнозы ученых,исследования [105]Происшествия, чп, аварии [305]Предсказания и астрология [284]Религии, учения [154]
Российские новости [2264]Советы и истории из жизни [188]Стихия, климат, экология [624]Феномены и аномалии [249]
Фильмы и видео [1362]Частное мнение [2411]Это интересно! [1480]Юмор, афоризмы, притчи [998]


22:01
Влюбился в кашу граф-министр. Гурьевская каша


История гурьевской каши Сколько легенд и вымыслов витает вокруг знаменитой гурьевской каши! Говорят даже, что граф Д.Гурьев изобрел ее в честь победы над Наполеоном. Но так ли это?

Граф Д.Гурьев не кашеварил, а был министром финансов Российской империи и очень богатым человеком. История с кашей началась с приглашения отобедать у отставного майора Оренбургского драгунского полка господина Юрзовского.

Граф приглашение принял и за столом немало съел и выпил, а после поданной на десерт каши пришел в неописуемый восторг, расчувствовался и попросил позвать повара. Когда тот пришел, Гурьев облобызал его и честно признался, что подобной каши он отродясь не пробовал. Он попросил отставного майора продать ему чудо-повара.

Бывший драгун не решился отказать министру. В 1900 году популярный в России журнал «Исторический вестник» опубликовал купчую, датированную 1822 годом. Согласно этому документу отставной майор продал Гурьеву «два человека, четыре бабы и одного ребенка». Это и была семья крепостного чудо-повара Захара Кузьмина – истинного автора-изобретателя знаменитой каши, получившей название «гурьевской» по имени нового хозяина Захара — графа Гурьева, вся заслуга которого заключалась в том, что он поглощал кашу в неимоверных количествах и любил потчевать ею гостей.

Постепенно это вкусное и оригинальное блюдо стало распространяться в домах знати, как московской, так и санкт-петербургской.

Каша гурьевская манная Гурьевская каша по сути своей… манная! А что такое манная крупа? Ну это просто — наверняка скажете вы и окажетесь совершенно не правы.

Манка — это мука твердых пшениц крупного помола, на два класса выше крупчатки. Такая мука всегда считалась в старой России дорогой и редкой, поэтому знаменитая каша и распространилась в первую очередь среди знати и состоятельных людей. Широкое распространение манка получила лишь значительно позже, но зато и качество ее резко снизилось. Не хватает нынче пшеницы твердых сортов.

В чем еще секрет Гурьевской каши? В том, что варить манку нужно обязательно в цельном молоке а чаще в сливках! Хотите приготовить настоящую Гурьевскую кашу? Такую, которая была сварена Захаром Кузьминым и привела в восторг графа-министра? Мы дадим рецепт самого Кузьмина.



Рецепт каши Захара Кузьмина (Гурьевской)

Ингредиенты:

1/2 стакана манной крупы, 2 стакана молока крепости и жирности не менее 20%,

1/2 стакана ядер измельченных грецких орехов и цукатов,

2 столовые ложки сахара,

2 столовые ложки сливочного масла,

2 яйца,

соль и ванилин по вкусу.

И ЭТО ЕЩЕ НЕ ВСЕ!!!!

Для соуса:
10 абрикосов,
2 столовые ложки сахара,
2 — 3 столовые ложки воды.

В подсоленное кипящее молоко постепенно, тонкой струйкой, всыпать манную крупу. Постоянно перемешивая, заварить вязкую кашу. Затем готовую кашу немного охладить, добавить в нее растертые с сахаром желтки яиц и взбить в пену белки.

Также добавить обжаренные на сливочном масле ядра грецких орехов. Все осторожно перемешать. В смазанную маслом массивную (с толстым дном) сковороду выложить слой каши, а сверху на него положить очищенные от косточек абрикосы и накрыть их молочными пенками, а затем вновь уложить слой каши.

Для приготовления пенок налить в широкую мелкую кастрюлю молоко и поставить его в разогретую духовку. Образовывающиеся пенки нужно снимать. Сверху обсыпать кашу сахарной пудрой.

Можно в нее добавить тертую лимонную цедру.

Затем раскаленный металлический прут прижимают так, чтобы на поверхности каши образовались полосы. Кашу помещают в духовку и запекают до образования золотистой корочки.

Готовое блюдо обсыпают орехами, украшают фруктами, цукатами и подают к столу в той же посуде, в которой оно готовилось.

Отдельно подается соус.

Соус готовится так: абрикосы без косточек измельчают, смешивают с сахаром, добавляют воду и варят до тех пор, пока фрукты не разварятся.

Подавать соус можно и холодным, и горячим.

Такая каша и кашей-то с трудом называется! Это истинное лакомство и повкуснее многих заграничных изысканных десертов.

Попробуйте- не пожалеете.
А главное НАШЕ ИСКОННО РУССКОЕ БЛЮДО.






Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: История, археология | Источник: http://zdrawiza.ru/gurevskaya-kasha.html| Просмотров: 674 | Добавил: ЧеLOVEк| | Теги: каша, влюбился, Гурьевская, кашу, граф-министр. | Рейтинг: 2.8/22

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [406]Безумный мир [702]Взаимоотношения людей [306]Войны и конфликты [524]
Гипотезы и версии [2926]Дом, сад, кулинария [880]Животные и растения [853]Здоровье, психология [1377]
Искусство, литература, поэзия [178]История, археология [1187]Мир вокруг нас [927]Мировые новости [1301]
Наука и технологии [377]Непознанное [1288]НЛО и уфология [310]Общество [1931]
Прогнозы ученых,исследования [105]Происшествия, чп, аварии [305]Предсказания и астрология [284]Религии, учения [154]
Российские новости [2264]Советы и истории из жизни [188]Стихия, климат, экология [624]Феномены и аномалии [249]
Фильмы и видео [1362]Частное мнение [2411]Это интересно! [1480]Юмор, афоризмы, притчи [998]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 363
Пользователей: 345
Сейчас комментируют: 18

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(1526)

СЛОВО

(58)

«Я»

(69)

НИМБ

(41)

НОД

(93)



Интересное сегодня
Прощай, "системная" оппозиция? Геннадий Зюганов призвал к восстанию (9)
Η.A.Т.Ο ΟБЪЯBИΛΟ ΗAΜ BΟЙHУ — Александр Лукашенко — 23.02.2018 (1)
Песня-пророчество 1994 года, показывающая всю непокорную суть русского мышления (0)
Экстренные новости. Сигналы тревоги в США, Японии, Китае и Италии (1)
Отшельник-программист построил в дремучем лесу приют для гениев (1)
Европа наказала "слишком белый город" (2)
За что спецслужбы убивают российских учёных? (2)
ОЧИЩЕНИЕ ОТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПАРАЗИТОВ (1)
Девять типов мышечных зажимов, напрямую связанных с нашими эмоциями (0)
Трамп жестко раскритиковал РФ за «позор» в Сирии (5)

Новости готовят...

Новостей: 5393

Новостей: 3419

Новостей: 2806

Новостей: 2624

Новостей: 2154

Новостей: 1760

Новостей: 1555

Новостей: 1256

Новостей: 641

Новостей: 550

Активность на форуме

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1513
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1316
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1212
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 814
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 746
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 6891
Группа: Друзья Нашей Планеты
надёжа
Комментариев: 3831
Группа: Проверенные
Geda
Комментариев: 3679
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 2869
Группа: Друзья Нашей Планеты
игорьсолод
Комментариев: 2491
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 2470
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+