Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Среда, 13.12.2017, 16:03
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

вложение денег
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 365
Пользователей: 339
Сейчас комментируют: 26

Загрузка...

Новости сегодня
Юрий Пронько - 12.12.2017 РОССИЯ "КУПАЕТСЯ" В НЕФТЯНЫХ ДЕНЬГАХ!!!!????.... (0)
Тайна Сухаревой башни (1-8 серия) | Приключенческий мультфильм (0)
РОДИТЕЛИ ПОТЕРЯННОЙ ДЕВОЧКИ КАЖДЫЙ ГОД ПРИХОДИЛИ НА МОСТ В НАДЕЖДЕ УВИДЕТЬ ЕЁ. 22 ГОДА СПУСТЯ ИХ МЕЧТА СБЫЛАСЬ (1)
РОБОТЫ ИЗ МЕТАЛЛОЛОМА ОТ СЕБАСТЬЯНА КУХАРСКОГО (1)
ВЫСТУПЛЕНИЕ ПАВЛА ГРУДИНИНА НА ПАРЛАМЕНТСКИХ В ГОСДУМЕ (ДЕКАБРЬ 2017) (1)
Эта рыба выглядит так, будто прилетела с другой планеты. Убедитесь сами! (1)
Мумия маленькой девочки открывает и закрывает глаза (0)
Ученые пытаются разгадать тайну семьи, ходящей на четвереньках (0)
Медики возмущены: Где вы видели зарплаты, о которых говорит Росстат?! (4)
Темы обнищания населения и роста недовольства попали под запрет до выборов президента (2)
Съедобные собаки в отделе готовой еды супермаркета шокировали екатеринбуржцев (2)
Бастрыкин рассказал, в каких ведомствах больше всего взяточников (0)
Яков Кедми: Признание Трампом Иерусалима — это рекламный трюк (1)
Как элита «отмазывает» своих представителей от суда и следствия? (5)
А РОССИЙСКИЕ СПОРТСМЕНЫ НА ОЛИМПИАДУ — НЕ ЕДУТ! (16)
Жириновский призвал внести изменения в Конституцию РФ (2)
Беглое ворьё ставит условие России для возвращения капиталов «домой» (2)
Самые шокирующие гипотезы. Кто стучится в дверь моя? (12.12.2017) (0)
День за днем. Фотоподборка 13.12.2017 (0)
Кадр дня: Тюлень с малышом)) (0)
Революция потребления. Гречка (2017) (0)
Извлечение топлива из воздуха (0)
Цыганский гипноз: как это работает и как уберечь себя от беды (0)
Трамп распорядился о возобновлении полетов американцев на Луну (2)
Бытовая минимизация продуктовых потерь (2)
Чем мандаринка полезна (0)
Что делать если КОФЕ пить НЕЛЬЗЯ но ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ Как заставить кофе работать на нас Полезные СПЕЦИИ (2)
Улика из прошлого. Кровь Майдана (2017) (0)
Судьба Ольги Понизовой (0)
Ник Вуйчич: превращаем стены в двери (0)
Шамбала: непозванный не дойдет (12)
Всего за 4 часа Google «взрастил» лучшего шахматиста в истории (0)
Защита кулинарная от похмелья новогоднего (1)
Выращивание картофеля в мешках Секреты вертикальной посадки Дачные хитрости и полезные советы (0)
Современные куры совсем не советские уже (3)
Победа над ИГИЛ. Это уже мировая история (2)
Пёрл-Харбор – день позора США (6)
Операция «Пиренейский излом» (0)
ОЛИМПИЙСКОЕ БЕСПОКОЙСТВО (5)
ИНФАНТИЛИЗМ И АЛЧНЫЙ САДИЗМ (0)
Д.РУДЗИТ: ЧЕРНОМАГИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ БАЛТОВ... (1)
​ДА И НЕТ НЕ ГОВОРИТЬ... (1)
Аномальный удар стихии по Австралии: 133000 молний менее чем за 2 часа и град размером с теннисный мяч (2)
НЕЙРОХИРУГ О ЗАГРОБНОМ МИРЕ (2)
МАВРОДИ - ЗЕРКАЛО "ГЛОБАЛИЗМА" (0)
Кикбоксёры шутят. (0)
Снежный шторм продолжит свирепствовать на Дальнем Востоке (1)
На севере Италии из-за непогоды эвакуируют людей (1)
Производство искусственного мяса увеличивается в 3 раза (2)
Разработан «шприц» из Star Trek для инъекций без игл (0)
История накаляется: как лампа изменит жизнь (3)
Политтехнолог Ванга (2017) (0)
Sony выпустила новую версию легендарного робота-собаки Aibo (0)
США испугались попытки Китая навязать свой порядок (1)
Прикольное видео!!! А я иду такая вся в ДОЛЬЧЕ ГАББАНА...)) (4)
Нани Брегвадзе Снегопад (0)
Как масс-медиа влияют на наш идеал красоты (1)
Гендерквир — кто это? (4)
Почему «бывшие» преследуют нас: комментарий психолога (1)
“Ты уже не тот, кого я полюбила”: что делать с тем, что мы меняемся (0)
Генетическая бедность: что это? (10)
Чёрный феминизм — что это? (0)
Что плохого в женском коллективе (9)
ЛЮБОВЬ ОЧЕНЬ ДЕЛИКАТНА, ХРУПКА (0)
Шамбала: погоня за затерянным миром (2)
"Как стать умным" №3. Как вам врут Фоменко и Носовский (8)
ЛЮДИ ВМЕСТЕ, ПОКА ОНИ ХОТЯТ БЫТЬ ВМЕСТЕ (3)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИАРХИВ до 07.07.2017ФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [304]Безумный мир [492]Взаимоотношения людей [150]Войны и конфликты [356]
Гипотезы и версии [1072]Дом, сад, кулинария [636]Животные и растения [578]Здоровье, психология [1002]
Искусство, литература, поэзия [111]История, археология [857]Мир вокруг нас [676]Мировые новости [937]
Наука и технологии [252]Непознанное [908]НЛО и уфология [182]Общество [1451]
Прогнозы ученых,исследования [73]Происшествия, чп, аварии [235]Предсказания и астрология [194]Религии, учения [58]
Российские новости [1440]Советы и истории из жизни [96]Стихия, климат, экология [466]Феномены и аномалии [180]
Фильмы и видео [933]Частное мнение [1679]Это интересно! [1090]Юмор, афоризмы, притчи [691]


18:02
Вкуснейшие острые соусы


Как просто и быстро украсить самое простое блюдо? Или добавить пикантности и интересных ноток сложному кулинарному шедевру? Стоит обратить внимание на жгучие соусы. Они станут отличным дополнением к самой разной пище: мясу, рыбе, снэкам, овощам.

Кроме того, пикантные соусы, как правило, очень полезны для здоровья. А все дело в жгучих ингредиентах, которые согревают организм изнутри и являются отличным средством профилактики и лечения простудных и вирусных заболеваний.

Кроме того, некоторые из них эффективно укрепляют иммунитет и даже помогают избавиться от лишних сантиметров на талии и бороться с раковыми клетками.

Вот 6 интересных рецептов пикантных соусов, которые могут стать прекрасным дополнением к самым разным блюдам на вашем столе.

КРАСНЫЙ ТАБАСКО

Красный табаско по праву считается лидером среди обжигающих соусов. Культовый соус родом из Америки радует всех любителей чего-нибудь погорячее уже добрых полтора века. И актуальности своей не теряет. Соус отлично сочетается с мясными блюдами, рыбой, овощным рагу, пиццей, морепродуктами, омлетами и маринадами. Главное — не переборщить. Красный табаско действительно очень жгучий.

Приготовьте красный табаско в домашних условиях. Возьмите 6 сухих перцев чили, разрежьте их пополам, удалите семена, перепонки и плодоножки. Лучше быть при этом в перчатках. Нарежьте чили на мелкие кусочки, положите в кастрюлю и, залив кипятком, оставьте на полчаса.

В это время подготовьте остальные ингредиенты: 4 спелых помидора очистите от кожуры, нарежьте и вместе с 1 луковицей и 2 зубчиками чеснока, которые нужно предварительно очистить, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, добавив размякший перчик с небольшим количеством воды. В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте полученное пюре и рубленую петрушку. Варите соус пока он не загустеет. В конце добавьте сахар, 1 столовую ложку уксуса, перец и соль.



ЗЕЛЕНЫЙ ТАБАСКО

Жгучий табаско бывает не только красным, но и зеленым. Этот вариант, в отличие от своего классического аналога, готовится из зеленых перчиков халапеньо. К слову, зеленый табаско по вкусу гораздо мягче красного. Этот соус отлично сочетается с блюдами из авокадо, гуакомоле, бургерами, омлетами и овощами.

Возьмите несколько зеленых жгучих перчиков халапеньо. Нарежьте их пластинами и поместите в теплую воду на некоторое время, чтобы они очистились от лишних семян. Затем отправьте халапеньо в блендер. Добавьте винный уксус так, чтобы перцы были закрыты на 3/4. Посолите по вкусу. Можно добавить немного чеснока, что сделает соус еще более жгучим и ядреным.

Слегка взбейте в блендере. Затем полученную смесь доведите до кипения и убавьте огонь. На медленном огне зеленый табаско необходимо варить около часа, постоянно помешивая. Охладите соус и еще раз взбейте в блендере до нужной консистенции. Хранить табаско следует в прохладном месте.

АДЖИКА

Жгучий соус подарил народам Кавказа множество интересных вкусовых сочетаний. Так, аджика идеально подходит к мясу. Можно употреблять этот соус и с супами, и с овощами, например, фасолью. Аджика обладает и целебными свойствами. Это отличное противомикробное средство. Аджика также расширяет сосуды и стимулирует кровообращение.

Готовить аджику дома лучше всего в резиновых перчатках, потому что ингредиенты и в прямом, и в переносном смысле обжигают. Возьмите 500 граммов острого перца, промойте его и срежьте хвостики. От семян можно не очищать. Почистите 100 граммов чеснока, сняв с него шелуху и срезав основания. Обсушите 100 граммов грецких орехов на сковороде, предварительно очистив от лишней шелухи.

Перец пропустите через мясорубку с мелкой сеткой. Чеснок, орехи и кориандр также следует измельчить. Соединив 2 смеси, пропустите через мясорубку еще пару раз так, чтобы добиться однородной консистенции. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте острым ножом. Соедините все ингредиенты, добавьте соль и тщательно перемешайте. Накройте аджику и в идеале оставьте на 3 дня в покое. Затем разлейте по банкам и поместите в холод.

САЛЬСА

Мексиканский соус сальса является неотъемлемым ингредиентом национальных блюд. Ни одно буррито и ни одна тортилья, а также жареное мясо и другие латиноамериканские блюда не обходятся без жгучей сальсы.

Чтобы приготовить сальсу в домашних условиях необходимо лишь вооружиться всеми ингредиентами. Возьмите 3 крупных спелых помидора, 1 красный чили, 2 зубчика чеснока, 1 небольшую измельченную головку лука, пучок кинзы и соль.

На сковороде с толстым дном предварительно разогрейте масло, а затем обжарьте чеснок , чили и помидоры в течение 10 минут. После переложите смесь в блендер, добавьте кинзу, соль и слегка взбейте. Важно учесть, что взбивать сальсу стоит именно слегка, так как консистенция соуса не должна быть слишком однородной.

ВАСАБИ

Японскую жгучую приправу делают из хрена васаби. Этот соус традиционно подают к суши, роллам и сашими. Васаби обладает ярко выраженным противовоспалительным эффектом и укрепляет иммунитет. Кроме того, васаби обеззараживает пищу, способствует детоксикации организма, подавляет рост бактерий и повышает жизненный тонус.

Готовим японскую приправу дома. К сожалению, приобрести свеженатертый корень васаби — задача практически невозможная. Поэтому в Европе отдают предпочтение специальному порошку васаби, который продается в крупных или специализированных магазинах. Чтобы получить васаби густой консистенции, нужно смешать 1 чайную ложку порошка с 1 чайной ложкой теплой воды. Хорошо перемешать.

ГОРЧИЦА

Горчица ничуть не уступает своим собратьям и наряду с другими острыми соусами обладает лечебными и целебными свойствами. Так, она запускает обменные процессы в организме, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, борется с микробами и вирусами. Попробуйте использовать горчицу как маринад для мяса. Оно получится необычайно нежным. А салат лучше заправлять смесью из горчицы и оливкового масла. Очень вкусно и пикантно.

Разведите кипятком 3 столовые ложки горчичного порошка и хорошенько размешайте, пока не образуется довольно густая масса. Сверху залейте холодной водой так, чтобы ее слой превышал горчичную массу на 3 сантиметра. Не размешивая, поставьте емкость в холодильник или другое прохладное место примерно часов на 12. По истечении этого времени слейте верхний слой и добавьте приправу.

Приправа готовится просто: возьмите 2 столовые ложки растительного масла, добавьте в него 1 столовую ложку сахарного песка и щепотку соли. Хорошо перемешайте и только после этого добавьте 2 столовые ложки уксуса. Вновь тщательно размешайте. А затем поставьте горчицу в холодильник еще на сутки, чтобы из нее ушла вся лишняя горечь.








Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/vkusnejshie-ostrye-sousy.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 523 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: Соусы, Вкуснейшие, острые | Рейтинг: 3.5/13

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [304]Безумный мир [492]Взаимоотношения людей [150]Войны и конфликты [356]
Гипотезы и версии [1072]Дом, сад, кулинария [636]Животные и растения [578]Здоровье, психология [1002]
Искусство, литература, поэзия [111]История, археология [857]Мир вокруг нас [676]Мировые новости [937]
Наука и технологии [252]Непознанное [908]НЛО и уфология [182]Общество [1451]
Прогнозы ученых,исследования [73]Происшествия, чп, аварии [235]Предсказания и астрология [194]Религии, учения [58]
Российские новости [1440]Советы и истории из жизни [96]Стихия, климат, экология [466]Феномены и аномалии [180]
Фильмы и видео [933]Частное мнение [1679]Это интересно! [1090]Юмор, афоризмы, притчи [691]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 365
Пользователей: 339
Сейчас комментируют: 26



Мы комментируем

На форуме

СЛОВО

(47)

СТИШКИ

(787)

Я - РУС

(161)



Интересное сегодня
Прикольное видео!!! А я иду такая вся в ДОЛЬЧЕ ГАББАНА...)) (4)
А РОССИЙСКИЕ СПОРТСМЕНЫ НА ОЛИМПИАДУ — НЕ ЕДУТ! (16)
История накаляется: как лампа изменит жизнь (3)
ОЛИМПИЙСКОЕ БЕСПОКОЙСТВО (5)
НЕЙРОХИРУГ О ЗАГРОБНОМ МИРЕ (2)
"Как стать умным" №3. Как вам врут Фоменко и Носовский (8)
Генетическая бедность: что это? (10)
Гендерквир — кто это? (4)
Судьба Ольги Понизовой (0)
Что плохого в женском коллективе (9)

Новости готовят...

Новостей: 3536

Новостей: 2201

Новостей: 1947

Новостей: 1810

Новостей: 1321

Новостей: 1258

Новостей: 1027

Новостей: 799

Новостей: 455

Новостей: 410

Активность на форуме

Постов на форуме: 1213
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1082
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 970
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 896
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 589
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 472
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 4925
Группа: Друзья Нашей Планеты
надёжа
Комментариев: 2551
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 2223
Группа: Друзья Нашей Планеты
игорьсолод
Комментариев: 1995
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 1885
Группа: Проверенные
Geda
Комментариев: 1852
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+