Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Понедельник, 10.12.2018, 23:23
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 261
Пользователей: 250
Сейчас комментируют: 11

Загрузка...

Новости сегодня
Очень яркая, красивая, вкусная закуска — тарталетки «Елочки» (0)
Можно ли накрыть новогодний стол на тысячу рублей? Мужчина устроил «репетицию» (0)
4 детские задачки, которые решат не все взрослые (0)
Сладкие мрии о ядерной бомбе (0)
Жанна Кальмон в 114 лет снялась в кино, а в 117 — бросила курить (2)
В Китае больше нельзя путешествовать во времени (0)
Правила Путешествий от Пауло Коэльо (0)
Какие товары и продукты в СССР продавались в убыток? (0)
Броня крепка. Но кое-что покрепче (0)
Ученые выяснили, люди какого роста лучше всех в сексе (0)
В Англии раскопали древнее захоронение воина-"вампира", проткнутого девятью копьями (0)
В Японии жилье молодежи раздают бесплатно (0)
Каток, баня и мангал: что хотят арендовать россияне на Новый год (0)
Путин поддержал идею о переносе столицы Приморья во Владивосток (0)
Дмитрий Песков прочел сказку в прямом эфире (0)
Комиссар Катани запугал СБУ: Микеле Плачидо сочли угрозой для Украины (0)
Воздух, которым дышат родители, влияет на сердце будущих детей (0)
Миру угрожает крупнейшее вымирание за последние 252 миллиона лет (0)
Газ, отопление и вода подешевеют в Алматы с 1 января (0)
О тектонических плитах (0)
Созвездие Тельца показало, как рождаются планеты (0)
Неудачно запущенные спутники доказали теорию относительности (0)
Валим на ЗИЛ 600 сил в потоке. (1)
В Китае тигры превратились в упитанных котиков (1)
Тайский таксист вернул туристу $10 000 (0)
В Великобритании найдены загадочные доисторические скелеты (0)
Сколько хотят зарабатывать предпенсионеры и работающие пенсионеры? (3)
РФ вышла на второе место в мире по продажам оружия (0)
Врачам и учителям могут запретить принимать подарки (1)
Белый медвежонок из зоопарка Новосибирска переехал в Китай (0)
В Краснодаре задержана женщина, печатавшая евро на принтере (0)
В Австралии 102-летняя женщина прыгнула с парашютом (0)
Мясо-вино и капучино-круассан. Когда привычные сочетания продуктов вредны (0)
Запрыгнуть в улетающий самолет. Куда недорого поехать на Новый год (4)
Крупное месторождение серебра нашли в центре Китая (0)
«Мало смешного осталось»: натовский чиновник рассказал об отношениях с Россией (0)
В небе появилась комета размером с Луну: фото (3)
Кудрин сделал острое заявление: Россия может развалиться по сценарию СССР... (25)
Артём Гришанов - Из России с любовью / From Russia with love (English subtitles) (0)
Китай попросил Медведева построить водопровод с Алтая (3)
Желающим поныть про российский рынок (3)
Stratfor (США): прогноз на 2019 год (1 часть) (0)
Есть такая профессия – на сограждан стучать (0)
Загадка колодца на Сардинии (0)
Тайна пещеры Берроуза (0)
Политический детектив. Ядерный ультиматум (2018) (3)
Кастинг на президентское кресло (2)
«Не сидел – не мужик»: «Дождь» пропагандирует АУЕ-культуру у российской молодёжи (1)
Итоги пятилетки Вальцмана. (2)
5000 - летняя братская могила самые старые когда-либо найденные бактерии чумы (0)
Сатирическая комедия фарс "Свадьба в Майдановке". (0)
Галопом по Праге (0)
Хранилища Росрезерва (Видео) (0)
Волонтёр АТО сообщил, что одесский «Беркут» перешёл на сторону РФ (3)
Bild: Кличко призвал Германию объявить войну России (3)
Доктрина Путина и судьба элиты России (2)
Заброшенное счастье: Заброшенные люди. Отшельники. Тайга (Видео) (0)
В Израиле террорист из автомобиля расстрелял людей на остановке (0)
"Сделано у нас" (краткий обзор) (1)
ВКС России получили модернизированный летающий радар А-50У (0)
Русские перетравили половину Англии (1)
Помидоры со снегом. (0)
ТРЕХНЕДЕЛЬНОЕ ПРАВИЛО РАССТАВАНИЯ (0)
ДВЕ СТОРОНЫ МЕДАЛИ ЗНАКОВ ЗОДИАКА (0)
ПРИЗНАКИ, ЧТО ВЫ, НАКОНЕЦ, ВСТРЕТИЛИ РОДСТВЕННУЮ ДУШУ (0)
КТО НАВЕРНЯКА ВСТУПИТ В БРАК В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ (2)
Страну ждут глобальные перемены. Эксперты об итогах съезда «Единой России» (4)
Кудрин опять уходит в оппозицию (0)
ЗАПАД НУЖДАЕТСЯ В ВОСПИТАТЕЛЬНЫХ МЕРАХ (0)
Наказание за «химию». Как угроза новых санкций США повлияет на рубль? (1)
Итоги съезда "Единой России": прощание с Медведевым началось (2)
В США испугались, что Россия заберет Сувалкский коридор (1)
Убийство Меркель, как повод для начала Третьей мировой (4)
Что будет с рублем, долларом и евро зимой? Валютный прогноз (0)
Что нас ждёт в 2019 году? (1)
«Нефтяной отлив» в финском порту Хамина-Котка: РФ лишает грузов не только прибалтов (2)
Из-под палки: голландцы озабочены падением посещаемости борделей (0)
За великі гроші Украина ударит Америку в спину (0)
«Россия богатеет, люди беднеют». Эксперт о том, почему мы живем всё хуже и хуже (38)
Посмотри, что сделали в России пока ты ныл (6)
В Техасе задержан мужчина, который заявил, что Санта-Клауса нет...!!! (2)
Йод и пищевую соду всегда имейте под рукой! (1)
Шутка Чубайса снова не удалась............................ (1)
Фрексит начался: «Жёлтые жилеты» потребовали выхода Франции из ЕС и НАТО (13)
Дозвониться до Кремля (0)
КРАСНАЯ КНОПКА НАЖАТА, или Сколько, всё-таки, рук у Кремля (3)
"Мы видим агонию": освобождение России уже началось (3)
МАСКИ ОТ МОРЩИН вокруг глаз в домашних условиях Как разгладить ГЛУБОКИЕ МОРЩИНЫ Рецепты ЗДОРОВЬЯ (0)
Жарим картошку правильно Секреты приготовления Запомните их и ваша картошечка будет идеальная (1)
Триумф Прометея. Как работает так называемая красная кнопка? (2018) (0)
Постскриптум с Алексеем Пушковым (08.12.2018) (0)
Секретные материалы. Кристаллы любви (2018) (0)
Луна зовёт (2018) (0)
Непутевые заметки. Иордания: Амман и Петра (2018 (0)
Во всем НУЖНА МЕРА Вот что НУЖНО ЗНАТЬ чтобы сохранить свое ЗДОРОВЬЕ на долгие годы Полезные СОВЕТЫ (0)
Дочь Путина "засветилась" на телевидении (11)
Раскрыты размеры пенсий в России (7)
Салат "Елисейские поля" яркий и праздничный (0)
40 лет на ИСХОД из МАТРИЦЫ СМЕРТИ (1)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [910]Безумный мир [1676]Взаимоотношения людей [754]Войны и конфликты [1198]
Гипотезы и версии [7707]Дом, сад, кулинария [2378]Животные и растения [1795]Здоровье, психология [2965]
Искусство, литература, поэзия [493]История, археология [2516]Мир вокруг нас [2114]Мировые новости [2940]
Наука и технологии [794]Непознанное [2462]НЛО и уфология [629]Общество [4716]
Прогнозы ученых,исследования [242]Происшествия, чп, аварии [1042]Предсказания и астрология [586]Религии, учения [354]
Российские новости [4428]Советы и истории из жизни [605]Стихия, климат, экология [1353]Феномены и аномалии [667]
Фильмы и видео [2525]Частное мнение [4487]Это интересно! [2976]Юмор, афоризмы, притчи [1841]


11:26
Вкуснейшие апельсиново-яблочные пончики за 10 минут


«Некогда объяснять, берите муку, яблоко и бренди», — в стиле модных картинок. Уверен, что порой вас посещает мысль, что же приготовить на завтрак так, чтобы было быстро, вкусно и необычно. Когда все каши надоели, чёрный пояс по омлетам лежит без дела, а от слова бутерброд хочется бежать из дома, загляните ко мне в блог. Предлагаю элегантное решение в итальянском стиле — пышные пончики, которые будут готовы через 7-10 минут после того, как вы вошли в кухню.

Начнём с того, что они приятно сытные и крайне пышные по текстуре, этакие пухлые подушечки нежности, которые можно есть. Внутри яблочный вкус, апельсиновая кислинка и любимый акцент. Посыпаем пудрой, макаем в сезонные джемы и варенье, что ещё нужно для лучшего начала дня?! Подавайте с чаем, кофе или другой ерундой, которую любят ваши домашние. Но самое главное, когда вы откусите первый кусочек, почувствуете, как изнутри вырывается аромат Италии.

Интересно:

в Италии такие шарики теста, обжариваемые в масле называют Зэпполе (Zeppole)




Натираем цедру одного апельсина. Можно обойтись без него, но тогда вы не получите тот приятный аромат, который раскроется при обжарке. Вместо апельсина допускаю и другие цитрусовые. Не устану повторять, что цедра — это тонкий слой внешней кожуры фрукта, под ней идёт белая, горькая прослойка, вот её мы избегаем.

Дальше натираем половину яблока. Я брал Гренни Смит (кислые), можете взять любой другой сорт по вашему вкусу.

Выжимаем сок из половины апельсина. Если вы отказались от апельсина, можно взять сок из пачки.

Выливаем сок, цедру и яблоки в глубокую миску. Здесь сок, заодно, поможет сберечь яблоки от потемнения.

Сверху засыпаем муку (300 г), разрыхлитель (1,5 ч.л.), сахар (80 г, можно взять любой сорт).

Вливаем молоко (60 г), добавляем одно яйцо и 30 грамм какого-нибудь алкоголя для вкуса. У меня это марсала — десертное итальянское вино, можно бренди, виски, коньяк. В крайнем случае крепкий кофе.

Замешиваем крепкое тесто. Здесь смотрите, если оно слишком жидкое — ещё муки. Оно, буквально, будет прилипать к рукам и лопатке.

Немного расскажу про фритюр. Начинаем с того, что берем максимально непахнущее масло (рафинированное). В зависимости от формы ваших будущих изделий, мы выбираем посуду для жарки. Если это широкие пончики-бублики — лучше взять просторную сковороду, а если круглые шарики с грецкий орех (как здесь у нас), удобнее небольшой сотейник с высокими стенками. В идеале масла наливают на 1,5 высоты будущих изделий (чтобы оно утонуло в масле), то есть если мы хотим получить шарики в 3 см, масла нальем где-то 4,5. Можно налить поменьше, но тогда придется вам изделия переворачивать, в любом случае, десерт не касается дна.

Масло налили, поставили средний огонь и ждем. Средний, чтобы масло не перегрелось, тогда снаружи будет румяная корочка, а внутри сыро. Если делаете тонкие палочки, разницы нет, а вот пончику нужно время, чтоб внутри пропечься. Готовность к обжарке понимаем так: капельку воды в масло бросаем, если зашипело, значит температура достаточная. Можно бросить кусочек теста, заодно увидите, как быстро румянится оно.

Дальше просто, бросили изделия (лучше по одному), оно слегка схватилось (корочка) секунд за 10-15, можно опускать следующее изделие. На фото ниже видно, что я в сотейнике делаю и опущу в него всего три заготовки, больше нельзя, тесно будет, неудобно работать. Вынимать лучше шумовкой (лопатка с отверстиями). Обычно разогреваем растительное масло до 180 градусов. Я советую всегда приготовить одно изделие и проверить, какое оно внутри. Может масло быть слишком горячим (внутри сыро, снаружи уже горит), тогда убавляем огонь.

Здесь важно понимать, если масло будет слишком холодным — годы уйдут на готовку, если слишком горячим — пончики будут прожариваться снаружи, но оставаться сырыми внутри. Можно также регулировать степень готовности размером пончиков. Ясно, что мало у кого есть термометр, поэтому просто смотрите, чтобы кусочек теста, попадая в масло, сразу покрывался пузырьками шипящего масла)

Когда масло разогрелось, аккуратно выкладывайте тесто в него. Я взял среднюю столовую ложку, набирал тесто и пальцем снимал его, подталкивая в масло. То есть тесто должно быть настолько густым, что самостоятельно оно стекать с ложки не будет. Шарики увеличатся примерно вдвое.

Готовые пончики выкладываем, традиционно, на бумажное полотенце.

Самое вкусное — это посыпать их сахарной пудрой (можно с корицей). Если хотите, можно сделать тесто заранее, оно простоит в холодильнике (накрытое плёнкой) пару дней.







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/vkusnejshie-apelsinovo-yablochnye-ponchiki-za-10-minut.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 896 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: пончики, Вкуснейшие, минут, 10, за, апельсиново-яблочные | Рейтинг: 3.9/11

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [910]Безумный мир [1676]Взаимоотношения людей [754]Войны и конфликты [1198]
Гипотезы и версии [7707]Дом, сад, кулинария [2378]Животные и растения [1795]Здоровье, психология [2965]
Искусство, литература, поэзия [493]История, археология [2516]Мир вокруг нас [2114]Мировые новости [2940]
Наука и технологии [794]Непознанное [2462]НЛО и уфология [629]Общество [4716]
Прогнозы ученых,исследования [242]Происшествия, чп, аварии [1042]Предсказания и астрология [586]Религии, учения [354]
Российские новости [4428]Советы и истории из жизни [605]Стихия, климат, экология [1353]Феномены и аномалии [667]
Фильмы и видео [2525]Частное мнение [4487]Это интересно! [2976]Юмор, афоризмы, притчи [1841]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 261
Пользователей: 250
Сейчас комментируют: 11

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2489)

СЛОВО

(102)

ДУХ

(35)



Интересное сегодня
"Мы видим агонию": освобождение России уже началось (3)
Дочь Путина "засветилась" на телевидении (11)
Убийство Меркель, как повод для начала Третьей мировой (4)
Итоги съезда "Единой России": прощание с Медведевым началось (2)
Страну ждут глобальные перемены. Эксперты об итогах съезда «Единой России» (4)
Раскрыты размеры пенсий в России (7)
Фрексит начался: «Жёлтые жилеты» потребовали выхода Франции из ЕС и НАТО (13)
Волонтёр АТО сообщил, что одесский «Беркут» перешёл на сторону РФ (3)
Жарим картошку правильно Секреты приготовления Запомните их и ваша картошечка будет идеальная (1)
КРАСНАЯ КНОПКА НАЖАТА, или Сколько, всё-таки, рук у Кремля (3)

Новости готовят...

Новостей: 11823

Новостей: 8214

Новостей: 7125

Новостей: 6970

Новостей: 3807

Новостей: 3333

Новостей: 3027

Новостей: 2575

Новостей: 1240

Новостей: 1173

Активность на форуме

Постов на форуме: 3123
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2394
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2186
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1835
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1046
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 10669
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9781
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 7068
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 6341
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 5490
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 4774
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+