Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Среда, 21.02.2018, 04:26
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

вложение денег
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 100
Пользователей: 96
Сейчас комментируют: 4

Загрузка...

Новости сегодня
Десятое королевство Часть 3 (0)
Как перестать позволять мыслям съедать вас заживо (0)
Роль учителя на пути (0)
Как запустить в своём организме процессы омоложения? (0)
Вечная жизнь в физическом теле (0)
Элизабет Гилберт: «Вы уверены, что в вашей жизни должна быть миссия?» (0)
Лидия Сурина (Лечение травами от всех болезней) (0)
Реинкарнация души в низшие формы жизни (0)
Мотивация деятельности и достижение цели (0)
Когда женщина пьёт. Хроники московского быта (0)
Форма спортсменок американской олимпийской сборной. (0)
О РАЗВИТИИ ЛЮДЕЙ ЧЕРЕЗ ОТНОШЕНИЯ (1)
Кошка — индикатор вашей кармы? (0)
Письмо к Сталину. От либеральной общественности России... (1)
Выступление Лаврова и ответы на вопросы... дискуссионного клуба «Валдай», Москва, 19 февраля 2018 года (0)
В.Шаубергер о разрушительном влиянии традиционных технологий. (1)
ЗРИ В КОРЕНЬ... Антихристовы технологии внедряет сам Путин. (11)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [401]Безумный мир [686]Взаимоотношения людей [296]Войны и конфликты [517]
Гипотезы и версии [2846]Дом, сад, кулинария [867]Животные и растения [842]Здоровье, психология [1361]
Искусство, литература, поэзия [175]История, археология [1155]Мир вокруг нас [923]Мировые новости [1292]
Наука и технологии [371]Непознанное [1279]НЛО и уфология [301]Общество [1906]
Прогнозы ученых,исследования [103]Происшествия, чп, аварии [302]Предсказания и астрология [279]Религии, учения [151]
Российские новости [2230]Советы и истории из жизни [179]Стихия, климат, экология [619]Феномены и аномалии [244]
Фильмы и видео [1338]Частное мнение [2379]Это интересно! [1458]Юмор, афоризмы, притчи [986]


17:03
Вкуснейшая шпундрочка


Шпундра — блюдо украинской кухни, к сожалению нечасто встречающееся на столах. Представляет собой свиную грудинку, тушеную со свеклой в свекольном квасе, который также используется для приготовления белорусского борща.

Мясо, тушеное в квасе также встречается и в рецептах русской кухни и называется тавранчук, но в нем чаще всего используется не свинина, а баранина и квас обычный хлебный или фруктово-ягодный.

Шпундру приготовить несложно, главное, чтобы был свекольный квас. Если свекольного кваса нет и нет времени его приготовить (3-5 дней), то как вариант можно смешать свекольный сок с обычным хлебным квасом в пропорции 1:1.

Ингридиенты:

Свиная грудинка без кожи - 600 гр.
Свекла - 500 гр.
Репчатый лук - 2 средних луковицы.
Чеснок - 3-5 зубчика.
Свекольный квас - 1 стакан.
Мука - 1 столовая ложка.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Сало или смалец - для жарки.

Сало нарезаем небольшими кусочками и отправляем на разогретую на среднем огне сковородку вытапливаться.

Свиную грудинку нарезаем поперек ломтиками, толщиной примерно полтора сантиметра. Солим и перчим по вкусу.

Обваливаем нарезанное мясо в муке. Удобнее всего это делать в пакете. выкладываем куски мяса в полиэтиленовый пакет, высыпаем в него столовую ложку муки, закрываем горловину пакета так, чтобы в нем оставалось максимальное количество воздуха, после чего трясем пакет. Мука равномерно и тонким слоем покроет каждый кусок мяса.

Убираем шкварки из сковородки и выкладываем в горячий жир куски свиной грудинки.

Обжариваем грудинку с двух сторон до золотистой корочки.

Репчатый лук нарезаем тонкими перьями (полукольцами)

Добавляем нарезанный лук в сковородку к мясу и перемешиваем.

Обжариваем лук с мясом.

Сырую свеклу нарезаем брусочками.

Дальше нужно будет тушить обжаренное с луком мясо с добавлением свеклы и свекольного кваса.

В идеале лучше всего переложить мясо с луком в толстостенную и толстодонную кастрюлю. В моем случае я сразу готовил в чугунной сковороде, которую можно использовать и для тушения.

Добавляем нарезанную свеклу к мясу и добавляем свекольный квас.

Закрываем сковородку крышкой и на небольшом огне тушим мясо со свеклой примерно 30-40 минут.

За 5 минут до готовности нарезаем мелко чеснок.

Добавляем чеснок к мясу со свеклой, перемешиваем и, не закрывая крышкой, слегка выпариваем соус до легкого загущения.

Горячую шпундру выкладываем вместе с соусом и овощами на тарелку, посыпаем мелконарезанной зеленью и подаем к столу.

Все готово. Приятного аппетита!







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/vkusnejshaya-shpundrochka.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 585 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: Вкуснейшая, шпундрочка | Рейтинг: 3.0/8

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
0
1 Древлянинъ   (02.10.2017 21:02)
Может и вкуснятина, что скорее всего так и есть, но столько страстей?

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [401]Безумный мир [686]Взаимоотношения людей [296]Войны и конфликты [517]
Гипотезы и версии [2846]Дом, сад, кулинария [867]Животные и растения [842]Здоровье, психология [1361]
Искусство, литература, поэзия [175]История, археология [1155]Мир вокруг нас [923]Мировые новости [1292]
Наука и технологии [371]Непознанное [1279]НЛО и уфология [301]Общество [1906]
Прогнозы ученых,исследования [103]Происшествия, чп, аварии [302]Предсказания и астрология [279]Религии, учения [151]
Российские новости [2230]Советы и истории из жизни [179]Стихия, климат, экология [619]Феномены и аномалии [244]
Фильмы и видео [1338]Частное мнение [2379]Это интересно! [1458]Юмор, афоризмы, притчи [986]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 100
Пользователей: 96
Сейчас комментируют: 4

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(1485)

Клипы

(48)

НОД

(91)

Клипы

(56)



Интересное сегодня
ЗРИ В КОРЕНЬ... Антихристовы технологии внедряет сам Путин. (11)
Кошка — индикатор вашей кармы? (0)
Форма спортсменок американской олимпийской сборной. (0)
Письмо к Сталину. От либеральной общественности России... (1)
В.Шаубергер о разрушительном влиянии традиционных технологий. (1)
Выступление Лаврова и ответы на вопросы... дискуссионного клуба «Валдай», Москва, 19 февраля 2018 года (0)
О РАЗВИТИИ ЛЮДЕЙ ЧЕРЕЗ ОТНОШЕНИЯ (1)
Когда женщина пьёт. Хроники московского быта (0)
Как запустить в своём организме процессы омоложения? (0)
Реинкарнация души в низшие формы жизни (0)

Новости готовят...

Новостей: 5341

Новостей: 3327

Новостей: 2796

Новостей: 2562

Новостей: 2137

Новостей: 1736

Новостей: 1515

Новостей: 1218

Новостей: 633

Новостей: 541

Активность на форуме

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1493
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1313
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1199
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 792
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 745
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 6833
Группа: Друзья Нашей Планеты
надёжа
Комментариев: 3763
Группа: Проверенные
Geda
Комментариев: 3617
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 2833
Группа: Друзья Нашей Планеты
игорьсолод
Комментариев: 2467
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 2450
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+