Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Понедельник, 12.11.2018, 22:41
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 283
Пользователей: 265
Сейчас комментируют: 18

Загрузка...

Новости сегодня
Назарбаев не «признал» Крымский мост (0)
Русская рулетка: почему Запад добивает Россию (0)
Хеликобактер пилори: лечить или нет (0)
5 ФАКТОРОВ, СПОСОБНЫХ ПРОДЛИТЬ ЖИЗНЬ (0)
ПУТИН ПОДПИСАЛ ЗАКОН, ОТМЕНЯЮЩИЙ ПЕНСИОННЫЕ НАДБАВКИ СЕНАТОРАМ И ДЕПУТАТАМ (0)
ГОРОСКОП НА 2019 ГОДА: ГДЕ НАЙДЕТ СЧАСТЬЕ КАЖДЫЙ ЗНАК ЗОДИАКА (0)
МОЛОДЕЖЬ АТАКУЕТ НОВЫЙ ВИД АГРЕССИВНОГО РАКА, ДАЮЩИЙ БЫСТРЫЕ МЕТАСТАЗЫ (3)
Адское свидание (4)
9 признаков того, что вы сильнее, чем вам кажется (2)
Сколько стоят обычные русские продукты в Америке? (3)
ДЕПУТАТ--Майис Мамедов!!! (0)
Парижский прорыв в Булонском лесу. (0)
"Сделано у нас" (краткий обзор) (0)
Дональд Трамп: Мне досталась в наследство «бумажная армия» (0)
Фото дня: 17 мгновений осени Трампа и Путина ― когда нельзя говорить в открытую… (3)
Трамп: Югославию бомбила Прибалтика (3)
ВАШ ЖИВОЙ МАКИЯЖ. ЧТО НА ЛИЦЕ ТВОЁМ? (16)
Потрясающее явление – гало наблюдали в Барнауле (0)
90. Канада это обычный лагерь!Канада Эммиграция Реальность. (2)
Хэл Тёрнер: прошедшие выборы приведут США к гражданской или ядерной войне (6)
ОЛИМПИЙСКОЕ ТЕРПЕНИЕ ТРАМПА ЗАКОНЧИЛОСЬ (0)
10 «школьных» заблуждений об истории США (0)
УЛЬТИМАТУМ ПУТИНА: ПОЧЕМУ МОСКВА ДАЛА ДОБРО НА ВЫБОРЫ В ДОНЕЦКЕ И ЛУГАНСКЕ (2)
Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (10.11. 2018) (0)
И пусть весь мир подождёт... (4)
Готовьтесь отмывать! — Вассерман об установке памятника Солженицыну (0)
Самые необычные парки мира (0)
Фотоподборка: День за днем (0)
Кадр дня: Когда сказали, что кастрируют!(( (3)
Расследование Эдуарда Петрова. Миллион гадких роз (2018) (0)
Жириновский призвал вернуть в обращение слова хозяин, барин и кулак! Расчехлилась плесень от "папыюриста"! (1)
11 Признаков Того, Что Вы Имеете Дело С Пассивно-Агрессивным Коллегой (1)
Депутат Госдумы разнес «Единую Россию». (0)
Чем на самом деле является заговор немецких спецназовцев-неонацистов (1)
Почему государство ПРОСИТ вас рожать. Закрываем тему (1)
Европа содрогнется от русского сыра: победа русского фермера в Австрии (1)
Русский Вашингтон и река Дон на Гавайях (0)
Евросоюз отклонил ключевое предложение Мэй по Brexit (0)
Израильский спецназ понес потери во время операции в секторе Газа (2)
Скучно, дайте что ли адских санкций? (0)
Загадка про пиратов (5)
Эксперт: Украина разослала "керченских стрелков" по всей России (1)
Как трудились и отдыхали Славяне? (1)
Facebook выступил инструментом в организации гражданской войны в Мьянме (0)
«Роскосмос» прекратит эксплуатацию ракеты «Союз-ФГ» (0)
«Возможно, Россия». Аварии на учениях НАТО спишут на Москву? (0)
Установлены все опоры железнодорожной части Крымского моста (0)
НЛО пойманы спутником SOHO LASCO C2 - 11 ноября 2018 (0)
«The New Times» бьётся в агонии: Евгения Альбац «кинула» читателей на 4 миллиона рублей (0)
ЧУДОВИЩНАЯ ЛОЖЬ НАУКИ. ЭЙНШТЕЙН МОШЕННИК И ШАРЛАТАН. РАЗОБЛАЧЕНИЕ ОБМАНА В ТЕОРИИ ОТНОСИТЕЛЬНОСТИ (10)
САМАЯ ПРОСТАЯ но очень ЭФФЕКТИВНАЯ омолаживающая МАСКА ДЛЯ ЛИЦА в домашних условиях (0)
Вот эти ЗАВЕТНЫЕ 13 простых шагов для перехода на ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ Полезные советы для ЗДОРОВЬЯ (0)
УЧЕНЫЕ ОБЪЯСНИЛИ, ЧЕМ РЫБА И ОВОЩИ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ СЕРДЦА (0)
КАЖДЫЙ ПЯТЫЙ РОССИЯНИН ПРОВЕЛ ОТПУСК ДОМА ИЗ-ЗА ОТСУТСТВИЯ ДЕНЕГ (1)
Человечество теряет способность к размножению (2)
Кубические корабли Плеяд возле Солнца готовят .... (12)
Мясной рулет с макаронами (1)
Политический детектив. Бандера против Ватутина (2018) (1)
Каражартас. Казахстанская пирамида. (0)
Пророчество из Индии (14)
Ароматные, почти невесомые пампушки (0)
NARADA: Жизнь в Служении Людей 5 Измерения и Возносящихся (1)
Кальциевый "вулкан", "вставший на верный путь". (0)
Пожары в Калифорнии: 31 погибший, больше 200 пропавших без вести (1)
Задержан лидер «Свидетелей Иеговы» в Новосибирске (1)
Теплая улыбка Трампа и большой палец Путина: как прошла встреча лидеров в Париже (4)
Казахский национализм оформился в организацию (3)
Работающих стариков лишат заслуженной социальной пенсии (0)
Оглашение в вере НЕОБХОДИМО ВСЕМ КРЕЩЁННЫМ! (2)
Отдых в Турции станет россиянам не по карману? (0)
«Рапунцель» из Великобритании 20 лет не мыла голову Европа таки не моется... (4)
Сделаны снимки таинственного подводного существа, похожего на пришельца (0)
В Битцевском лесу в Москве обнаружили редкую ласку (0)
Редкая бенгальская кошка попала в фотоловушку в Китае (0)
На Камчатку обрушился мощный циклон (2)
В Австралии арестована подозреваемая в подкладывании иголок в клубнику (0)
Борщ кубанских казачьих станиц (4)
В США тысячи пауков оккупировали шоссе (ВИДЕО) (0)
Как Соединенные Штаты захватить (0)
Своя правда: в Госдуме предложили «переводить» россиянам слова чиновников (8)
— Сара, мы с тобой женаты первый день, а уже ссоримся… — Таки я два года ждала этого дня! (0)
Все, может быть, по другому было бы (0)
Воскресный вечер с Владимиром Соловьевым (11.11.2018 ) (1)
Ох уж этот женский душ (2)
Привет, Джон, из России 1 (0)
Привет, Джон, из России 2 (0)
И тут, фарт, наконец-то, попёр (1)
Антихрист стоит у дверей твоих… (5)
Антарктида прародина человечества? (3)
Цивилизацию Древнего Египта создали пришельцы из космоса? (4)
Утраченные знания древних цивилизаций (1)
Реальные пуешествия во времени (1)
Смерти нет (13)
Чудеса и тайны древнего Алтая (0)
50 перлов российских чиновников........................... (1)
Учёные - кесарево сечение тормозит развитие мозга младенца (0)
Darknet - какие секреты хранит тёмная часть интернета? (1)
"Эффект бабочки" в примерах официальной истории (0)
Настоящее природное чудо - Ванна Дьявола (0)
Миллионы на покойниках - патологоанатомы-миллионеры (0)
Как это: иметь свой дом в Америке? (6)
Как это: иметь дом в Америке? Часть 2 (0)
Исаев предложил РАСПУСТИТЬ ГосДуму! ЗАКОННО!.................. (3)
Против вакцинации борются более 100 лет (2)
Русских царей убили английские спецслужбы (1)
Как в 80-х готовили Россию к продаже (6)
Чем питаются обычные китайцы (1)
А в ресторане вам подадут… куриные перья вместо курятины (1)
Бессмертие на Земле – путь в преисподнюю (4)
Крыса может напугать не только человека, но и кошку (0)
Тайна гуанчей - голубоглазых светлокожих аборигенов Канарских островов (2)
Выборы в ЛДНР завершились. Явка избирателей оказалась беспрецедентно высокой (0)
Япония поторопит Путина с решением по Курилам (1)
Элитный спецназ Германии обвинили в организации переворота (0)
Хакасия сенсационно выбрала «красного» главу республики (3)
СМИ: организаторы мероприятий в Париже всячески мешают общению Путина с Трампом (1)
Кремль подтвердил противодействие Макрона переговорам Путина с Трампом в Париже (0)
Преступник Гозман и русский Крым (2)
Александр Роджерс: О нашем атомном прорыве и об их бессильной злобе (0)
Погода новой недели: привыкаем к предзимью (0)
Нас почти не учили жить... (0)
Научись достойно расставаться, женщина! (1)
Как кот карму почистил (2)
Лост. Пес, привязанный к отбойнику (1)
Что может быть хуже, когда муж у тебя хороший, но ты с ним несчастна? (0)
Кочующий ковчег или поиск истины (1)
Сегодня я ушла от мужа (0)
Остров Огненный - тюрьма для пожизненно осужденных. Любовь на всю жизнь (0)
Человек и животные. Истории удивительной любви. (0)
Лиззи Хауэлл балерина которая поразила интернет (5)
ЛЮБИТЕ МЯГКОГО ЧЕЛОВЕКА (1)
3 ВЕЩИ, КОТОРЫЕ СМЕРТЬ ПОМОГЛА МНЕ ПОНЯТЬ О ЖИЗНИ (1)
СМИ обнародовали предсказание Вольфа Мессинга для России на 2019 год (9)
Алло, девушка! Вызвать милицию?: диспетчер минуту слушала, как убивают в лифте москвичку (3)

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [851]Безумный мир [1595]Взаимоотношения людей [718]Войны и конфликты [1148]
Гипотезы и версии [7348]Дом, сад, кулинария [2231]Животные и растения [1701]Здоровье, психология [2802]
Искусство, литература, поэзия [456]История, археология [2414]Мир вокруг нас [1994]Мировые новости [2770]
Наука и технологии [714]Непознанное [2354]НЛО и уфология [604]Общество [4371]
Прогнозы ученых,исследования [234]Происшествия, чп, аварии [991]Предсказания и астрология [557]Религии, учения [346]
Российские новости [4230]Советы и истории из жизни [571]Стихия, климат, экология [1288]Феномены и аномалии [625]
Фильмы и видео [2389]Частное мнение [4382]Это интересно! [2801]Юмор, афоризмы, притчи [1752]


19:59
Вкуснейшая русская домашняя ряженка


О пользе молочных продуктов, об их незаменимости для человеческого организма знают все. Рынок молочной продукции настолько широк, что, постепенно, из нашего обихода уходят простые и качественные продукты по старинным, «бабушкиным» рецептам, уступая свое место массовому производству одинаковой на вкус продукции, которая различима только этикетками и красивыми рекламными слоганами.

А между тем, мало кто задумывается, что молоко — это живой продукт, со своим сложным набором бактерий и микроорганизмов, которые оказывают положительное влияние на человека только в необработанном, первозданном виде! Часто, в угоду комфорту и удобству, мы жертвуем собственным здоровьем, покупая пастеризованную продукцию, насыщенную консервантами, а между тем нужно совсем немного времени и минимум усилий, дабы порадовать себя и свою семью.

Если вы сторонник здорового питания и обращаете внимание на то, как именно тот или иной продукт влияет на ваш организм, то наш материал — для вас!



Итак, давайте приготовим с вами классическую деревенскую ряженку, вкус которой не повторяет ни один промышленный продукт. Ряженка — это упаренное цельное молоко, карамелизированное при термической обработка и заквашенное молочно-кислыми культурами настоящей сметаны. Хотите удивить и порадовать родных? Тогда приступаем!

Прежде всего, вам нужно настоящее деревенское молоко. Никаких пакетов из маркета, только из под Буренки, сырое и неразбавленное. Если вы имеете возможность приобретать такое молоко — успех в деле производства домашней ряженки вам обеспечен. К свежему коровьему молоку вам так же понадобится свежая сметана, которая послужит вам закваской, из расчета пол-стакана сметаны на литр упаренного молока. Перед тем, как приступить к приготовлению ряженки, проверьте молоко на свертываемость — налейте в столовую ложку и нагрейте на газу. Если молоко начало подкисать, оно свернется и, в таком случае, ряженку сделать из него мы не сможем.

Если свежесть и качество молока нареканий не вызвало, вылейте его в широкую эмалированную кастрюлю или миску. Чем шире посуда, тем больше площадь испарения влаги и тем больше мы можем получить главного лакомства ряженки — вкуснейшей зажаренной молочной пенки! Обратите внимание, что емкость должна быть заполнена не более, чем на 2/3. Для того, что бы наше молоко не сбежало, густо смажьте борта миски кусочком сливочного масла.

Поставьте молоко в духовку на средний огонь. Когда молоко начнет закипать, убавьте огонь так, что бы кипение молока было едва ощутимым. Пенку, которая образуется на поверхности, обязательно «утопите» в молоке. Для этого широкой лопаткой придавите ее по всей поверхности, стараясь не порвать, а сохранить целую форму. Чем чаще вы будете «окунать» молочную пенку, тем толще, вкуснее она будет, для этой же цели можете добавить к молоку немного сливочного масла.

Постепенно молоко будет менять свой цвет — молочный сахар приобретет красивую карамельную окраску и характерный вкус топленого молока. Степень карамелизации вы выбираете по своему вкусу. Кто-то любит лишь слегка кремовое топленое молоко, а кто-то румянит его до состоянии ириски. В среднем у вас должно остаться около 2 литров молока, которое и является основой будущей ряженки.

Когда ваше топленое молоко будет готово, достаньте его из духовки, осторожно шумовкой вытащите пенку. Дайте молоку остыть до теплого, примерно до температуры вашего тела. Когда молоко остынет, внесите в него закваску — пол-стакана качественной сметаны на литр ряженки. Пенку порежьте крупными кусочками и добавьте к ряженке. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и укутайте полотенцем. Поставьте ряженку в теплое место для созревания и не тревожьте ее — перемешивать больше не нужно. Примерно через 6 часов, в зависимости от кислотности сметаны, ваша ряженка будет готова! Это будет густой, слабокислый продукт, попробовав который вы больше не захотите покупать кисломолочные изделия в супермаркете.

Приятного вам аппетита!







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/vkusnejshaya-russkaya-domashnyaya-ryazhenka.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 719 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: русская, Вкуснейшая, ряженка, Домашняя | Рейтинг: 3.4/20

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 1
0
1 nej   (04.12.2017 09:29)
В среднем у вас должно остаться около 2 литров молока, которое и является основой будущей ряженки.
Вопрос: а где написано сколько было всего молока? angry

Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [851]Безумный мир [1595]Взаимоотношения людей [718]Войны и конфликты [1148]
Гипотезы и версии [7348]Дом, сад, кулинария [2231]Животные и растения [1701]Здоровье, психология [2802]
Искусство, литература, поэзия [456]История, археология [2414]Мир вокруг нас [1994]Мировые новости [2770]
Наука и технологии [714]Непознанное [2354]НЛО и уфология [604]Общество [4371]
Прогнозы ученых,исследования [234]Происшествия, чп, аварии [991]Предсказания и астрология [557]Религии, учения [346]
Российские новости [4230]Советы и истории из жизни [571]Стихия, климат, экология [1288]Феномены и аномалии [625]
Фильмы и видео [2389]Частное мнение [4382]Это интересно! [2801]Юмор, афоризмы, притчи [1752]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 283
Пользователей: 265
Сейчас комментируют: 18

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

«Я»

(108)

СТИШКИ

(2435)

ДУХ

(30)



Интересное сегодня
Пророчество из Индии (14)
СМИ обнародовали предсказание Вольфа Мессинга для России на 2019 год (9)
Кубические корабли Плеяд возле Солнца готовят .... (12)
ЧУДОВИЩНАЯ ЛОЖЬ НАУКИ. ЭЙНШТЕЙН МОШЕННИК И ШАРЛАТАН. РАЗОБЛАЧЕНИЕ ОБМАНА В ТЕОРИИ ОТНОСИТЕЛЬНОСТИ (10)
УЛЬТИМАТУМ ПУТИНА: ПОЧЕМУ МОСКВА ДАЛА ДОБРО НА ВЫБОРЫ В ДОНЕЦКЕ И ЛУГАНСКЕ (2)
И пусть весь мир подождёт... (4)
«Рапунцель» из Великобритании 20 лет не мыла голову Европа таки не моется... (4)
ОЛИМПИЙСКОЕ ТЕРПЕНИЕ ТРАМПА ЗАКОНЧИЛОСЬ (0)
Исаев предложил РАСПУСТИТЬ ГосДуму! ЗАКОННО!.................. (3)
Антихрист стоит у дверей твоих… (5)

Новости готовят...

Новостей: 11273

Новостей: 7838

Новостей: 6668

Новостей: 6624

Новостей: 3807

Новостей: 3213

Новостей: 2840

Новостей: 2485

Новостей: 1157

Новостей: 1098

Активность на форуме

Постов на форуме: 2973
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2206
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2071
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1817
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1046
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 10236
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9466
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 6757
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 6044
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 5275
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 4581
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+