Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Понедельник, 12.04.2021, 16:45
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы

Загрузка...


Другие новости

Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 120
Пользователей: 110
Сейчас комментируют: 10


Новости сегодня
Чудо воскрешения мертвых или начало зомби-апокалипсиса? (1)
Химтрейлы превратились в дожди из чумных коров и крыс? (1)
Американцы готовы ввести в Черное море настоящий флот. (2)
Польский ясновидящий предупреждает: скоро надо будет прятаться в бункера. (5)
Скоро май (0)
"Ел хорошо, воевал плохо". Маршал Жуков о Хрущеве в годы войны (2)
из истории (1)
Время разложения различного мусора, засоряющего нашу планету (0)
Большой солнечный минимум продлится до 2070 года (0)
Отвечаю на САМЫЕ неудобные вопросы. (1)
Совбез РФ - удар по Хазарской группе (0)
В Италии есть меч в камне. Это Экскалибур....? (0)
Механизм вращения Земли с позиции универсального устойчивого закона космоса - закона сохранения жизни (1)
Гениальные идеи пришедшие во сне (0)
Загадка людей-счетчиков (0)
Паранормальные феномены космонавта Аксенова (0)
Речь на войне и без войны (0)
12 апреля -День Космонавтики. 60-летний юбилей полёта Гагарина. Отметили испытанием двигателя перспективного орбитального самолёта. (0)
Тайна овец: почему они образовали круг и стояли молча? (3)
ПРЕПЯТСТВЕННОЕ РАЗВОПЛОЩЕНИЕ и Круг Сансары (5)
В поддержку НОД появится новая созидательная сила (6)
«Красная зона России»: оценка обстановки (0)
«Земные орбиты покорителей космоса»: Минобороны рассекретило документы о первых советских космонавтах (1)
В Японии опубликовали «документы» по переговорам с Брежневым о заключении мирного договора (1)
Эхо Москвы - ЭТО МОЙ НАТУРАЛЬНЫЙ ЦВЕТ / (0)
Западные эксперты: «Чёрное море - это русский «тир», а корабли ВМС США в нём - лёгкие мишени» (0)
Артур Шопенгауэр. Заветные мысли (0)
По следам царя Бориса (0)
Узники кровавой страсти (0)
Легко ли стать «репой»? (0)
Рассказы старого геолога (0)
Когда люди начнут жить дольше? (3)
Галактические «подарки» (0)
С Днем не вашей космонавтики, упоротые болваны! (10)

Новости готовят...

Новостей: 7311

В архиве: 11392

Новостей: 4566

В архиве: 11931

Новостей: 850

В архиве: 6970

Новостей: 789

В архиве: 3939

Новостей: 776

В архиве: 1480

Новостей: 725

В архиве: 155

Новостей: 302

В архиве: 438

Новостей: 298

В архиве: 338

Новостей: 271

В архиве: 4005

Новостей: 188

В архиве: 1804

Календарь

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4271]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]


10:28
В России создали искусственное мясо

После трёх серий экспериментов полного цикла была получена первая «котлета» постного фарша.

Первые 40 граммов культивируемого мяса были выращены в лаборатории «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» и обошлись в 900 000 рублей. Работы велись на протяжении последних двух лет.

Отечественное культивируемое мясо может появиться на российских прилавках уже к 2023 году при условии решения правового статуса данного продукта.

На сегодняшний день в мире стоимость культивируемого мяса остается достаточно высокой для розничного покупателя и колеблется в районе 90 долларов за килограмм. Хотя еще 3 года назад стоимость культивируемого мяса составляла 100 000 – 300 000 долл за 1 кг. По оценке экспертов ОКПИ, через пять лет килограмм культивируемого мяса говядины обойдется розничному покупателю в 800 рублей.

Культивируемое мясо полностью безопасно для человека, а срок его хранения вдвое выше традиционного за счет стерильных условий культивирования.

Основой для получения культивируемого мяса является небольшой кусочек мышечной ткани телёнка элитной породы «Абердин-ангус» в возрасте 2-3 дней, полученный под местной анестезией. Именно в этом возрасте в организме животного содержится максимальное количество клеток роста.

В лаборатории ОКПИ планируется создавать недорогую культуральную среду на основе пищевых ингредиентов – гидроколлоидов, используемых в производстве колбасы.

Благодаря использованию пищевых ингредиентов при создании культуральной среды, ее себестоимость будет составлять всего 300 рублей за 1 литр, против 1,5-3 млн. рублей, в которые обходится среда производства Швейцарии.

При этом скорость роста клеток будет не ниже, чем при использовании зарубежных аналогов, то есть из одной клетки появится 65 тысяч новых клеток.

По мнению создателей, культивируемое мясо способно улучшить мясоперерабатывающую отрасль в целом, сделав ее более чистой и гуманной. На пищевых предприятиях планируется открытие биоцехов, где в СО2-инкубаторах будет воспроизводиться культивируемое мясо, которое дополнит сырьевую базу как источник основного сырья для переработки.

Директор по развитию компании 3D Printing Solutions Дмитрий Фадин рассказал Здоровью Mail.ru, что сам пробовал подобное мясо в Европе.

«Оно едва ли напоминало тот мясной вкус, к которому мы привыкли. Дело тут в том, что мясо — это определенный образом организованная ткань. А если мы берем один компонент мяса, то едва ли получим тоже самое. Я не думаю, что в ближайшее время стоит говорить о том, что искусственно выращенное мясо появится на прилавках. Во-первых, здесь есть технологические препятствия. Подобный продукт сложно делать в больших объемах.

Во-вторых, нужно провести значительную работу для того, чтобы в улучшить итоговый вкус продукта. В-третьих, потребитель у нас пока не готов к подобным товарам по завышенной цене. В-четвертых, я, если честно, не вижу смысла заменять мясо. Если вы хотите отказаться от обычного — просто не ешьте его. Но зачем вам нужны заменители мяса, мне не ясно».



Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Наука и технологии | Источник: https://health.mail.ru/news/v_rossii_sozdali_kultiviruemoe_myaso_dlya/| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su| Просмотров: 589 | Добавил: 999| | Теги: Искусственное, мясо, России, создали | Рейтинг: 1.3/12

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:


По этой теме смотрите:


Астрономия и космос [1380]Безумный мир [2114]Взаимоотношения людей [1055]Войны и конфликты [1527]
Гипотезы и версии [10752]Дом, сад, кулинария [3179]Животные и растения [2454]Здоровье, психология [4271]
Искусство, литература, поэзия [736]История, археология [3561]Мир вокруг нас [3006]Мировые новости [3592]
Наука и технологии [1124]Непознанное [3424]НЛО и уфология [880]Общество [7058]
Прогнозы ученых,исследования [481]Происшествия, чп, аварии [1414]Предсказания и астрология [879]Религии, учения [484]
Российские новости [5669]Советы и истории из жизни [846]Стихия, климат, экология [1926]Феномены и аномалии [915]
Фильмы и видео [4031]Частное мнение [5697]Это интересно! [4123]Юмор, афоризмы, притчи [2399]



Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 120
Пользователей: 110
Сейчас комментируют: 10

Мы комментируем

Загрузка...

На форуме

СТИШКИ

(3531)


Интересное сегодня
Польский ясновидящий предупреждает: скоро надо будет прятаться в бункера. (5)
Совбез РФ - удар по Хазарской группе (0)
С Днем не вашей космонавтики, упоротые болваны! (10)
Тайна овец: почему они образовали круг и стояли молча? (3)
Чудо воскрешения мертвых или начало зомби-апокалипсиса? (1)
В поддержку НОД появится новая созидательная сила (6)
Рассказы старого геолога (0)
ПРЕПЯТСТВЕННОЕ РАЗВОПЛОЩЕНИЕ и Круг Сансары (5)
В Италии есть меч в камне. Это Экскалибур....? (0)
Химтрейлы превратились в дожди из чумных коров и крыс? (1)

Loading...

Активность на форуме

Постов на форуме: 4944
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 4194
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3803
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2874
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2499
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 2448
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 16658
Группа: Друзья Нашей Планеты
Микулишна
Комментариев: 15402
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 10234
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 9620
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 9525
Группа: Проверенные
Благородный
Комментариев: 6469
Группа: Проверенные



18+