Делаю сейчас каждый день такой сок! Бюджетно, Просто и семья довольная!
Сок из апельсина и лимона. Такой сок помогает справится с жаждой в летнюю жару. Дети пьют с огромным удовольствием. Готовится просто, бюджетно, на выходе получается очень много.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Апельсин – 4шт. Лимон – 2шт. Вода – 5л. Сахар – 400гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем 5 литров воды, как вода начнет закипать добавляем 400 гр сахара, размешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня и дадим остыть воде до температуры примерно 20-30 градусов. За это время подготовим фрукты. Заливаем их кипятком, чтобы ушла лишняя горечь и даем постоять минуты 3-4 Есть еще один секрет, чтобы избавится от горечи, это предварительно заморозить в морозильной камере. Апельсины и лимоны нарезаем на дольки вместе с кожурой, убираем обязательно хорошо косточки, иначе сок будет с горчинкой.
Теперь перекручиваем при помощи мясорубки или измельчаем блендером. Получается вот такая масса. Перекладываем массу в большую емкость и заливаем подготовленным сиропом, температура сиропа примерно 30 градусов. Оставляем так напиток настаивается на 5-6 часов. Массу процеживаем через марлю, хорошо отжимаем. Получившийся сок разливаем и убираем в холодильник охладится. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Приятного аппетита!
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
В среднем один апельсин стоит сейчас 23 рубля (египетские, далеко не сладкие и сочные), лимон - 50 рублей, 400 гр.сахара 19 рублей и довести до кипения 5 литров воды на электроплите порядка 9 рублей... Итого: 170 рублей... Получается что один стакан (250 гр.) полученного сока будет стоить 8, 5 рубля... И это без учета отходов ввиде жима... Так что бюджетная здесь только вода, она бесплатная... пока.
А не надо жим кидать в отходы - из него получается шикарный джем. Измельчить его как следует в блендере, добавить песка и варить как пятиминутку. Но если хотите по-настоящему нежный джем, то делайте двойное процеживание. Первый раз через дуршлаг, второй раз через тонкое сито. Вот то, что будет собираться в сите (а будет порядком), оно и есть самая лучшая основа для джема. С блинами или оладьями просто улет. Да и просто утром на хлеб. А морс в самом деле лучше пакетного сока.
Сок - это хорошо, это правильно и полезно. Даже, если он домашний лимонад. Вот, только формулировка "Бюджетно"- это самое актуальное определение возможности и необходимости на данный момент? . В стране с высоким. ......ским потенциалом, которому завидует весь Мир? Может не стоит себя так унижать, копая десертной ложкой, могилу своей национальной гордости?
