Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Воскресенье, 22.07.2018, 12:01
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

раскрутка интернет сайтов
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 263
Пользователей: 250
Сейчас комментируют: 13

Загрузка...

Новости сегодня
Наталья Поклонская – будущий президент России? (0)
Ученые: Нибиру максимально приблизится к Земле 7 августа (0)
Амарант — настоящий хлеб славян! Вот почему Петр I жестоко запретил выращивать амарант (0)
Что готовят для нашего Народа на 2018-19 год. Александр Сабуров (Видео) (0)
Загадки биометрических паспортов (Видео) (0)
Россия вместе с населением уходит в аренду на 70 лет. Всё по закону (Видео) (2)
Под другим ракурсом....О заселении Марса....А Луна на память нам дана (1)
Разбор: повышение пенсионного возраста против Конституции или нет? (0)
Радары видят огромный объект..... (2)
Под ледником Антарктиды обнаружен затерянный мир (0)
Цивилизации на Земле многократно появлялись и погибали (часть 1) (1)
«Громадное зелёное пятно»: США заподозрили в применении климатического оружия (1)
21.07.2018. Постскриптум (0)
ТОП 7 ЖИВОТНЫХ, КОТОРЫЕ СПАСЛИ ЖИЗНИ ЛЮДЕЙ (1)
Кто и куда толкает человечество (0)
Готовлю уже 3 дня подряд !!! Эти БАКЛАЖАНЫ Вы Полюбите С Первого Кусочка! (3)
Полтергейст "Фотыма - Виктор Джокер" в семье Кисляковых Полное видео. г.Томск (0)
Польша хочет заставить всех забыть про свои концлагеря и военные преступления (0)
Противостояние «Глубинному государству” (2)
От мумификации до «небесного погребения»: зачем нам ритуалы смерти? (0)
Песня про Волю (1)
Матрёшка — 9 тел человека (7)
Массовая культура: психоаналитический взгляд (0)
К гипотезам бессмертия сознания: почему в жизни после смерти «ты» будешь уже не ты (0)
Сознание и эгрегоры, взаимодействие (0)
Четыре неразрешимых противоречия современного глобалистского либерализма (1)
Занимательная биография господина Барщевского (1)
Казус Поклонской (15)
Путин и пенсионная реформа (5)
Ликвидирован Владимирский Тракторный Завод. (19)
На Кубе планируют легализовать однополые браки (0)
Традиции славян (0)
Лунный свет (визуализация Луны) (3)
Мышление по сути - Восьмая мерность развития Сознания (3)

Календарь
«  Июль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [625]Безумный мир [1186]Взаимоотношения людей [541]Войны и конфликты [993]
Гипотезы и версии [5758]Дом, сад, кулинария [1689]Животные и растения [1358]Здоровье, психология [2165]
Искусство, литература, поэзия [332]История, археология [1952]Мир вокруг нас [1469]Мировые новости [2315]
Наука и технологии [562]Непознанное [1864]НЛО и уфология [473]Общество [3165]
Прогнозы ученых,исследования [178]Происшествия, чп, аварии [724]Предсказания и астрология [422]Религии, учения [280]
Российские новости [3495]Советы и истории из жизни [422]Стихия, климат, экология [1018]Феномены и аномалии [478]
Фильмы и видео [2014]Частное мнение [3866]Это интересно! [2194]Юмор, афоризмы, притчи [1471]


03:46
Такой разный борщевик. Как отличить ядовитый от съедобного


Борщевик — это не только страшное ядовитое растение, с которым борются дачники. Есть и другие, полезные разновидности борщевика.

Не все борщевики одинаково ядовиты. Род борщевиков насчитывает до 70 видов растений. На территории России растет около 40 из них. Но далеко не все из борщевиков опасны, ядовиты и склонны заполонять опустевшие поля и размножаться на обочинах дорог. Каждый день на даче мы встречаем полезные и даже съедобные виды борщевика.

Борщевик сибирский



Он растет в Сибири и на европейской территории России, часто его называют борщевиком обыкновенным. Чаще всего встречается там где влажно, в лесу, в оврагах, в зарослях. Достигает 1-1,5 метров, соцветия имеет чуть зеленоватые. Листья и стебли этого борщевика не ядовиты, не оставляют никаких ожогов.

Именно этот борщевик использовали в еду. Его листья добавляли в супы, делали из них салаты, часто ели и стебель этого борщевика, очищая его от жесткого верхнего слоя. Этот стебель можно мариновать, отваривать, жарить, а также есть сырым. Молодые листья сибирского борщевика богаты витаминами, весной, когда в погребах оставалось уже очень мало овощей, побеги борщевика заменяли капусту, их добавляли в супы, пироги, салаты. Их солили и заквашивали. Корни же борщевика использовали как пряность, их высушивали и добавляли в напитки и в различные блюда.

По одной из версий о происхождении борща — название супу дал именно сибирский борщевик, его добавляли в суп, потом трава из супа ушла, а название осталось.

Сныть



Это не борщевик, но часто эти растения путают, так как сныть цветет похоже — белыми зонтиками. Это сорняк, который неплохо размножается. А еще сныть съедобная и довольно полезная. Листья и стебли подходят для супов, салатов. Сок сныти помогает при ревматизме, заживляет раны. А сныть — принятая внутрь, защищает от авитаминоза, повышает иммунитет, попогает работе почек и печени. Сныть используют для лечения анемии.

Борщевик мохнатый



Этот борщевик растет на Кавказе. Его листья — покрыты нежным ворсом, за что и растение получило свое название. Мохнатый — не ядовитый борщевик, он употребляется в пищу. Чаще всего в качестве приправы для различных блюд. Растение используют при изготовлении рассольных кавказских сыров, сушеная зелень этого борщевика используется при консервировании. Молодые побеги и листья очень аккуратно кладут в салаты.

Также мохнатый борщевик использовали в лекарственных целях. Корни борщевика разрушают желчные камни. Корни и плоды применяли при заболеваниях почек, желчнокаменной болезни. Плоды помогали при желудочно-кишечных и гинекологических заболеваниях, лимфаденитах, сибирской язве, фурункулезе.

Но с этим борщевиком следует быть осторожным. В большом количестве он может вызвать отравление.

Борщевик Сосновского



Это как раз то, ядовитое растение, которое мы все знаем под обобщенным названием борщевик. Известно, что этот жгучий борщевик раньше не произрастал на Европейской территории России, а пришел к нам с Кавказа. В конце 40-х годов его начали культивировать в СССР, в погоне за дешевым и легким в производстве кормом для скота. Борщевик показался агрономом отличным вариантом: сочный, огромный да еще и размножается быстро и активно. Но только растение оказалось очень опасным, его сок, попадающий на кожу, ослабляет клеточную защиту от солнечного света и как следствие, при попадании солнечных лучей на пораженный участок, возникают сильнейшие ожоги. 80% поражения кожи могут привести к летальному исходу — это не шутки.

К тому же борщевик опасен в сыром виде для животных. А в качестве силоса он делает молоко горьким, его невозможно пить, им невозможно выкармливать молодняк. Вот такое «полезное» растение.

Борщевик Мантегацци



Европейский аналог нашего борщевика Сосновского. Причем с довольно похожей историей. Этот вид борщевика тоже родом с Кавказа, его завезли в XIX веке на Британские острова, просто для красоты, как декоративное растение. И борщевик Мантегацци так же заполонил и Англию, перебрался через море и распространился в Центральной Европе, Скандинавии. В отличие от борщевика Сосновского, этот вид имеет блестящие листья и вырастает до 6 метров в высоту.

Дачный суп из борщевика

Важно! Прежде чем собирать борщевик, убедитесь, что перед вами именно съедобный вид, а не опасный борщевик Сосновского.

10 порций
300 г борщевика сибирского200 г молодых листьев крапивы200 г молодых листьев лопуха (по желанию)100 г молодого ревеня (по желанию)3-4 картофелины2 моркови2 луковицы1 банка тушенкиРастительное масло без запахаСоль и черный перец

Шаг 1. Собрать зелень на огороде и за ним, убрать лишние стебли, перебрать, вымыть. Крупно нарезать.

Шаг 2. Картофель почистить и нарезать крупными дольками. Налить ½ кастрюлю воды, бросить туда картофель, прикрыть крышкой и оставить вариться до полуготовности.

Шаг 3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Шаг 4. Обжарить на растительном масле сначала лук, потом добавить морковь, довести до мягкости. Добавить тушенку

Шаг 5. Положить поджарку, вместе с ней положить грубые листья лопухов. Довести до кипения, положить борщевик и крапиву, посолить, поперчить.

Шаг 6. Выключить, закрыть крышкой и дать постоять 15 минут. Подавать со сметаной и яйцом, сваренным вкрутую.

Котлеты из сныти
500 г сныти100 г белого хлеба200 г отварного картофеля2 сырых яйца2 ст.л. сливочного масла3 ст.л. панировочных сухарейСольПерецЗелень

Шаг 1. Молодые листья сныти промыть в горячей воде и пропустить через мясорубку.

Шаг 2. Также через мясорубку пропустить картофель и белый хлеб. Все смешать.

Шаг 3. Добавить яйца и мелко нарубленную зелень. Перемешать. Посолить и поперчить.

Шаг 4. Налепить котлет и обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 5. Обжарить в сливочном масле, подавать со сметаной.

Салат из борщевика
300 г борщевика сибирского3 картофелины, сваренные в мундиреЗеленый лукРастительное маслоКрупная сольЧерный перец

Шаг 1. Листья борщевика бланшировать 5 минут, нарезать на крупные кусочки.

Шаг 2. Крупно нарубить зеленый лук.

Шаг 3. Картофель очистить и потолочь еще горячим.

Шаг 4. Перемешать картофель, борщевик и зеленый лук. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом.






Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Животные и растения | Источник: https://ria.ru/| Просмотров: 467 | Добавил: Pantera| | Теги: от, разный, такой, отличить, Ядовитый, борщевик., съедобного, как | Рейтинг: 5.0/3

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [625]Безумный мир [1186]Взаимоотношения людей [541]Войны и конфликты [993]
Гипотезы и версии [5758]Дом, сад, кулинария [1689]Животные и растения [1358]Здоровье, психология [2165]
Искусство, литература, поэзия [332]История, археология [1952]Мир вокруг нас [1469]Мировые новости [2315]
Наука и технологии [562]Непознанное [1864]НЛО и уфология [473]Общество [3165]
Прогнозы ученых,исследования [178]Происшествия, чп, аварии [724]Предсказания и астрология [422]Религии, учения [280]
Российские новости [3495]Советы и истории из жизни [422]Стихия, климат, экология [1018]Феномены и аномалии [478]
Фильмы и видео [2014]Частное мнение [3866]Это интересно! [2194]Юмор, афоризмы, притчи [1471]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 263
Пользователей: 250
Сейчас комментируют: 13

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2067)

СЛОВО

(80)

«Я»

(91)



Интересное сегодня
Ликвидирован Владимирский Тракторный Завод. (19)
Казус Поклонской (15)
Путин и пенсионная реформа (5)
Радары видят огромный объект..... (2)
К гипотезам бессмертия сознания: почему в жизни после смерти «ты» будешь уже не ты (0)
Матрёшка — 9 тел человека (7)
Противостояние «Глубинному государству” (2)
Россия вместе с населением уходит в аренду на 70 лет. Всё по закону (Видео) (2)
Готовлю уже 3 дня подряд !!! Эти БАКЛАЖАНЫ Вы Полюбите С Первого Кусочка! (3)
Цивилизации на Земле многократно появлялись и погибали (часть 1) (1)

Новости готовят...

Новостей: 9800

Новостей: 6183

Новостей: 4622

Новостей: 4519

Новостей: 3084

Новостей: 2785

Новостей: 2429

Новостей: 2164

Новостей: 923

Новостей: 877

Активность на форуме

Постов на форуме: 2451
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 1736
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 1673
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1663
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1594
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 862
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 8866
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 7117
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 5539
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 4699
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 4045
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 3219
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+