Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Воскресенье, 17.12.2017, 20:23
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

вложение денег
Форма входа
Логин:
Пароль:

Загрузка...

Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 393
Пользователей: 375
Сейчас комментируют: 18

Загрузка...

Новости сегодня
Переехавший в Россию украинец сравнил РФ с Украиной: «Нет вот этих вот наших киевских социальных контрастов» (0)
Политолог Багдасаров осадил Ковтуна: Ты не украинец, ты подлиза американцев (0)
Чуток воскресного про Анненербе и прочую УФОлогию... (1)
Новогодние мультфильмы - Новогодняя сказка (0)
Деньги удлиняют жизнь? Почему мы живём меньше, чем японцы и испанцы (0)
СМИ: В результате захвата Саакашвили Октябрьского дворца, полного детей, есть пострадавшие (2)
Крым. Стройка века (0)
МИД Австрии возглавит противник Меркель, Юнкера и миграционной политики ЕС (0)
Новая американская военная база в Сирии – эксклюзивные подробности очевидца (0)
ИГИЛ сожгло 48 «Абрамсов» и ни одного Т-90 (2)
Загадочные технические устройства, исчезнувшие в ХХ веке. (0)
Гигантский инопланетный луч стреляет в Солнце и множество НЛО возле Солнца - 17 декабря 2017 (3)
Мы лишние! Последняя война человечества уже началась? (0)
Почему российские добровольцы до сих пор остаются в Арабской Республике (6)
Д.Перетолчин, Н.Кротов. Главное преступление власти за 100 лет (0)
Самые шокирующие гипотезы. Тайны Тибета (0)
Олимпийцам из России запрещено использовать национальную символику (20)
В обход не получится! Путь – наш! (3)
Что нужно отвечать украинствующим (18)
Коллекционная монета России. «Дональд Кук» США и русский бомбардировщик СУ-24 (1)
Путин снова спас американского агента (0)
День за днем. Фотоподборка 17.12.2017 (1)
Штаты нашли способ объявить информационную войну России (0)
Марин Ле Пен призвала уничтожить Евросоюз изнутри (0)
Кадр дня: Встретились как-то две женщины)) (2)
В Финляндии разразился скандал из-за слежки за российскими военными базами (0)
Глава британского МИД сравнил Россию со Спартой (3)
Военная тайна с Игорем Прокопенко (16.12.2017) (0)
Поляки оставят галичан без штанов: первые иски по реституции готовы (3)
Путин о Саакашвили и реакция США (2)
В Британии на карте Европы Молдавию заменили на Приднестровье (0)
Антилопа Гну» для постсоветских элит (0)
ХУРМА - ПИЩА БОГОВ! Вот почему ХУРМУ скупают На это есть 10 ОШЕЛОМЛЯЮЩИХ ПРИЧИН (2)
Геомагнитный шторм (2)
Горячий душ для растений Какая польза комнатным растениям от горячего душа Полезные рекомендации (0)
Иностранцы о русском самолёте СУ-30СМ (0)
Капризная. Не ест после шести - Адам в хорошие руки - Уральские пельмени (1)
САМЫЕ МИЛЫЕ СОБАКИ И ДЕТИ ЗА НЕДЕЛЮ [видео] (2)
«Нейтральным» олимпийцам – «нейтральных» болельщиков? (10)
Искусство расставания (0)
ПРИУЧАЮТ: НА КУБКЕ МИРА ПО СНОУБОРДУ ВМЕСТО ГИМНА РФ ВКЛЮЧИЛИ НЕИЗВЕСТНУЮ МУЗЫКУ. НИКТО НЕ УШЕЛ, ВСЕ УЛЫБАЛИСЬ (7)
УПОЛНОМОЧЕННЫЕ МИРОВОГО ПРАВИТЕЛЬСТВА (2)
РОССИЙСКАЯ ВЕРХУШКА ВЗРАСТИЛА ИЗ ЧИНОВНИКОВ КАСТУ НЕПРИКОСНОВЕННЫХ (2)
Трехкратный чемпион мира отказался выступать на Олимпиаде под нейтральным флагом (28)
Пять фраз, которые не нужно говорить человеку, испытывающему горе (1)
Почему Америка готовится к Апокалипсису (5)
«А Дед Мороз существует?» Что отвечать ребенку (7)
36 вопросов, чтобы (снова) влюбиться (0)
Число Грэма на пальцах™ (0)
7 способов решиться на перемены в жизни (0)
Российские военные покидают СЦКК на Донбассе — что бы это значило? (3)
ТРЕТЬЕ Откровение ИНСАЙДЕРА начитка Декабрь 2017года [видео] (2)
Клинцевич: В Донбассе скоро начнется война, которая приведет к развалу Украины (0)
ВТОРОЕ Откровение ИНСАЙДЕРА начитка Декабрь 2017года [видео] (3)
«Мне постоянно страшно»:Россиянку из «Правого сектора»хотят отдать в Донбасс в рамках обмена пленных (3)
Угрозы в ассортименте (2)
Подробно о психотронных вышках которые вы видите каждый день [видео] (3)
"Партнёр" Трамп-"партнёру" Путину (0)
«Скажи Путину, пусть думает. Цену хорошую дадим». Как в опустевшем Египте готовятся к возможному возобновлению турпотока из России (3)
«Они мои дети!» 47-летняя женщина считала себя собакой: она спала в вольере и ела вместе со своими многочисленными питомцами (2)
«Зачем ты себя так наказал?» Дезертир 44 года прятался от войны в погребе (2)
О национальностях. (0)
ВРЕМЯ ЭМОЦИОНАЛЬНОЙ СВОБОДЫ (0)
Ученые: Растения манипулируют насекомыми (0)
Сын Газманова работает эротической моделью (4)
Дочь Хиллари Клинтон носит перевернутый крестик (9)
Дары колдунов (2)
Стереть память.Ученые научились стирать память. (0)
Изучена реакция человеческого мозга на телепортацию (0)
Путешественники во времени. Празднуйте восхождение женского (3)
ПОЧЕМУ ТРАДИЦИОННЫЕ ТЕХНИКИ УСТРАНЕНИЯ СТРАХА НЕ РАБОТАЮТ? (0)
Вести в субботу с Сергеем Брилевым от (16.12.2017) (0)
Трещины во времени (2)
10 признаков того, что вы амбиверт (1)
Удивительно, но Австралия движется (1)
Душенов. N147. Пять образцов американского сверхоружия (2017) (0)
Сирия: Су-30 совершил фантастический манёвр, «заглянув внутрь» транспортного Ил-76 (1)
СССР существует - это юридический факт. (7)
Идея РКН о запрете биоидентификации детей находит все большую поддержку (2)
Великая тартария (4)
Форматирование цивилизации (1)
Лебедь белая . Цикл клипов Песни о России (0)
Здравствуй, праздник, Новый год! (2)
Путин пообещал 25 миллионов рабочих мест. (11)
Витки Судьбы и Незаконная Карма (0)
Берегите позвоночник (2)

Календарь
«  Декабрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

ВСЕ НОВОСТИАРХИВ до 07.07.2017ФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [315]Безумный мир [497]Взаимоотношения людей [156]Войны и конфликты [365]
Гипотезы и версии [1133]Дом, сад, кулинария [648]Животные и растения [594]Здоровье, психология [1020]
Искусство, литература, поэзия [118]История, археология [876]Мир вокруг нас [696]Мировые новости [953]
Наука и технологии [262]Непознанное [931]НЛО и уфология [192]Общество [1480]
Прогнозы ученых,исследования [75]Происшествия, чп, аварии [238]Предсказания и астрология [197]Религии, учения [60]
Российские новости [1467]Советы и истории из жизни [101]Стихия, климат, экология [469]Феномены и аномалии [182]
Фильмы и видео [959]Частное мнение [1719]Это интересно! [1114]Юмор, афоризмы, притчи [705]


15:37
Таки, соусы простые для всего


Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу.

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»

200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»

400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»

200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»

200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»

100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»

200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»

2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

9. Соус «Чесночный»

2 яйца, 2 столовые ложки соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст.л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира.
Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.



10. Соус «Карри»

2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст. ряженки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч.л. кари, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. уксуса.
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов. Хранить соус в холодильнике.

11. Соус «Горчично-медовый»

2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст.л. меда, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. сок лимона, 1 ст.л масла оливковое, перец белый.
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

12. Соус «Турецкий» (острый)

2 луковицы, 1 ст.л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст.л. олив. масла, соль, красный и черный перец, 1 ч.л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч.л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный).
Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

13. Чесночный соус «Муждей»

Берём головку чеснока, почистим его и разотрём. Растёртый чеснок разводим в половине стакана воды, можно взять, если есть под рукой мясной бульон, но это необязательно, добавляем уксус и соль по вкусу. Если соус немного настоится, то будет ещё колоритнее. В некоторых рецептах приготовления этого вкусного соуса предлагается добавлять чёрный молотый или красный перец, можно обойтись без него, и добавить можно растительное масло. Выбор за вами. Всё. Можно подавать к рыбным и мясным блюдам.

14. Южно-французский чесночный соус Айоли

Растираем, а проще говоря, давим, 4 дольки большие чеснока, добавляем аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и опять растираем, добавляем чайную ложку кипячёной холодной воды, по вкусу сок лимона добавить. В результате получается соус по консистенции майонезной. Можно подавать к овощному салату, к рыбе, к мясу.

15. Соус «Эсэсэрушка»

Достаём плавленый сырок «Дружба» из холодильника, трём на тёрке мелкой, давим пару долек чеснок и заправляем майонезом. В конце можно туда покрошить ещё, покрошить. Если к печёной картошке добавить этот соус - просто пальчики оближите.

16. Традиционный соус с хреном

Возьмём полстакана хрена измельченного, таким же количеством бульона или горячей воды заливаем, добавляем яблоко натёртое, уксуса столовую ложку, половину чайной ложки сахарной пудры, и кефира или кислого молока 2-3 ложки. Размешаем, и всё будет, готово. Следует подавать к овощам, колбасе, к холодному мясу.

17. Майонез шведский

Нужно то всего: 100 грамм майонеза салатного, возьмём такое же количество яблочного джема и добавить 5 столовых ложек тёртого хрена, можно добавить, если захочется и больше хрена. И дать майонезу настояться в холодильнике.

18. Соус польский (очень вкусный рецепт соуса)

На слабом огне распускаем 150 грамм сливочного масла. Пока масло остывает, берём 4 яйца и рубим, добавляем 10 грамм петрушки. Всё перемешиваем, лимонным соком заправляем или лимонную кислоту добавляем на кончике ножа. Без этого соуса "судак по-польски" не бывает просто, но и к другой рыбе соус очень подходит.

19. Французский соус Грибиш

Белки трёх вареных яиц мелко рубим, натереть на крупной тёрке 50 грамм корнишонов. Желтки растираем, и смешивай с 30 граммами горчицы, постепенно вливаем стакан растительного масла, уксуса добавляем 30 грамм и перемешиваем. А потом в массу желтковую добавляем огурцы и белки, соль и зелень по вкусу. И соус готов.
Можно подавать к холодным блюдам, но и хорошо идёт этот соус к горячим рыбным блюдам.

20. Индийский крыжовенный соус Амла чатни

В индийском соусе нужно варить крыжовник, а после добавить специи: имбирь, перец и так далее. Мы поступим проще. Ягоды без хвостиков стакан, размельчим при помощи блендера, мясорубки или толкушкой. Добавим 3-4 зубчика чеснока туда, сахар, соль по вкусу, 2 столовые ложки укропа. Можно поступить по-другому, положить грецкие рубленые орехи вместо укропа, 2 столовые ложки.

21. Соус брусничный с сыром

100 грамм плавленого сыра ставим в тёплое место, где он сможет размягчиться, добавим к нему 50 грамм сметаны кислой, сахар, соль по вкусу, а потом в эту массу добавим 100 грамм брусники. Подавать можно к птице, мясу.

22. Соус английский мятный (который подавался у русских царей, подавался на торжественных приёмах).

3 столовые ложки мяты руби, добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку уксуса и 3-4 ложки воды. На два часа оставляем, чтобы настоялся. И потом подаём к рыбным и к мясным блюдам.

23. Соус "Цахтон"

Состав:
250 гр. 20-30% сметаны
зелень (петрушка, укроп, кинза)
1 зубчик чеснока
соль
черный молотый перец
красный молотый перец

Приготовление:

Этот рецепт взят из осетинской кухни. Вариантов приготовления данного соуса несколько. Вот один из них:
Зелень помыть и мелко нашинковать. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Смешать сметану, зелень и чеснок. Соус посолить, добавить по-вкусу черный и красный перец. "Цахтон” подается к нежирному мясу, например, говядине.







Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом, сад, кулинария | Источник: http://oppps.ru/taki-sousy-prostye-dlya-vsego.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 439 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: Соусы, всего, Простые, для, таки | Рейтинг: 3.3/10

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [315]Безумный мир [497]Взаимоотношения людей [156]Войны и конфликты [365]
Гипотезы и версии [1133]Дом, сад, кулинария [648]Животные и растения [594]Здоровье, психология [1020]
Искусство, литература, поэзия [118]История, археология [876]Мир вокруг нас [696]Мировые новости [953]
Наука и технологии [262]Непознанное [931]НЛО и уфология [192]Общество [1480]
Прогнозы ученых,исследования [75]Происшествия, чп, аварии [238]Предсказания и астрология [197]Религии, учения [60]
Российские новости [1467]Советы и истории из жизни [101]Стихия, климат, экология [469]Феномены и аномалии [182]
Фильмы и видео [959]Частное мнение [1719]Это интересно! [1114]Юмор, афоризмы, притчи [705]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 393
Пользователей: 375
Сейчас комментируют: 18

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!


Мы комментируем

На форуме

НОД

(36)

СТИШКИ

(814)

НИМБ

(32)



Интересное сегодня
Почему Америка готовится к Апокалипсису (5)
ТРЕТЬЕ Откровение ИНСАЙДЕРА начитка Декабрь 2017года [видео] (2)
Российские военные покидают СЦКК на Донбассе — что бы это значило? (3)
Подробно о психотронных вышках которые вы видите каждый день [видео] (3)
В обход не получится! Путь – наш! (3)
УПОЛНОМОЧЕННЫЕ МИРОВОГО ПРАВИТЕЛЬСТВА (2)
Дочь Хиллари Клинтон носит перевернутый крестик (9)
Трехкратный чемпион мира отказался выступать на Олимпиаде под нейтральным флагом (28)
Геомагнитный шторм (2)
Дары колдунов (2)

Новости готовят...

Новостей: 3630

Новостей: 2256

Новостей: 1969

Новостей: 1831

Новостей: 1350

Новостей: 1328

Новостей: 1059

Новостей: 799

Новостей: 458

Новостей: 417

Активность на форуме

Постов на форуме: 1213
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1110
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 995
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 911
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 589
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 472
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 5019
Группа: Друзья Нашей Планеты
надёжа
Комментариев: 2626
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 2233
Группа: Друзья Нашей Планеты
игорьсолод
Комментариев: 2003
Группа: Проверенные
Geda
Комментариев: 1936
Группа: Проверенные
nikolaiparasochko
Комментариев: 1926
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+