Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модератор: Pantera | Контакты

Пятница, 24.03.2017, 20:58
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS


ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА

Форма входа
Логин:
Пароль:


Новости Нашей Планеты

Планета Тайн

Новости Из Жизни

Загрузка...


Меню сайта


Категории раздела
Астрономия и космос [654]
Безумный мир [1440]
Войны и конфликты [1594]
Гипотезы и версии [1830]
Дом,сад,кулинария [1727]
Животные и растения [1505]
Здоровье,психология [1934]
История и археология [2227]
Мир вокруг нас [1097]
Мировые новости [5580]
Наука и технологии [480]
Непознанное [2049]
НЛО,уфология [690]
Общество [3929]
Прогнозы ученых,исследования [280]
Происшествия,чп,аварии [464]
Пророчества и предсказания [420]
Российские новости [3848]
Стихия,экология,климат [1346]
Феномены и аномалии [338]
Фильмы и видео [3402]
Частное мнение [3011]
Это интересно! [1647]
Юмор,афоризмы,притчи [1766]

Загрузка...


Статистика



Индекс цитирования

Рейтинг@Mail.ru

Open Directory Project at dmoz.org

Онлайн всего: 458
Пользователей: 434
Сейчас комментируют: 24





Новости сегодня
Анатолий Вассерман. Итоги недели (24.03.2017) (0)
Предсказание о будущем Белоруссии, Украины и России (0)
КАЖДОЕ ФОТО - ШЕДЕВР! (3)
Лукашенко не допустил майдана (2)
В КПРФ объявили о начале «парламентского расследования» против Медведева (3)
Боевики ИГ взяли ответственность за атаку на Росгвардию в Чечне (1)
Монархическая шизофрения-2017 (3)
Рыбные закуски (0)
Анатолий Вассерман. Убийство Вороненкова: нестыковки и инсценировки (3)
Никто не верил, что его кот способен на такое. Но ЭТА запись все расставила на свои места! (0)
ПУТЕШЕСТВИЕ ПО УЖАСНОЙ ДОРОГЕ СМЕРТИ: ВИДЕО ДНЯ. (2)
Почему ученые хотят заблокировать это видео в сети? (2)
Знали ли Вы, что картофель способен освещать комнату целый месяц? (0)
Из-за огромного живота 24-летняя девушка казалась беременной. Правда оказалась намного страшнее… (0)
Забавные диалоги с непревзойденным одесским юмором! (0)
Как заточить лезвия в любой бритве Gillette. Очень простой, но полезный лайфхак (1)
Невеста кинула букет в воду реки, но какой ужас ее охватил, когда она увидела… (1)
Он снимал на видео горы. Через минуту окаменел… (1)
Забавный рассказ про хитрого квартиранта, который отвоевал свою жилплощадь… Последний герой! (0)
ДАРОМ - ЗА ГАЙДАРОМ... (0)
БИЗНЕС НА СМЕРТЯХ (0)
НЕВЫНОСИМАЯ ЛЁГКОСТЬ ДИВЕРСАНСТВА... (1)
В. АВАГЯН: ВОПРОС НА ЗАСЫПКУ... (1)
Мифы и жизнь... (0)
НЕПОЧАТЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОЧАТКОВ (0)
В.АВАГЯН: "БЕЗ РУК И МОТИВОВ"... (0)
ДИАГНОСТИКА ПОДТВЕРЖДАЕТСЯ ЖИЗНЬЮ... (1)
«Холокост» русского народа (1)
Ельцин центр – цитадель русофобии (3)
Девушка, летящая вниз (0)
Выдумки и правда о прививках (0)
Минтруд РФ: индексацию страховых пенсий на 0,38% проведут автоматически с 1 апреля (4)
ГМО приводят к патологии внутренних органов, аллергии, онкологии и бесплодию (0)
Русские цари - Императоры 1 (1)
Русские цари - Императоры 2 (2)
Российская Империя - это не "Россия с сохой" (2)
Раса и власть (2)
Как я уехал из Москвы в деревню (1)
Обратная сторона деревенской идиллии (7)
В монархиях современной Европы обесценилась даже смерть (0)
Морской бой. Последний рубеж (0)
Александр Роджерс: Прощай, мирный атом! Украина и банкротство «Westinghouse» (0)
Волгоград встал на дыбы: Команда Навального "изувечила" Родину-мать (6)
Резиденцию Путина строили физрук, врач и пэтэушник (1)
Старая "добрая" старушка Англия никогда не была доброй... (0)
Масонская церковь найдена в горооде Касли, Челябинская область? - 24 марта 2017 (2)
Душенов. Выпуск №89. Манёвры-2017: снова брать Берлин, штурмовать Стамбул и воевать в Африке? (2017) (0)
Дешево, но очень вкусно (0)
Кадр дня: Романтика!)) (0)
Армагеддон - война которая скоро начнётся. Пророчества старца Паисия Святогорца (5)
Эксперимент Розенхана: исследование, которое потрясло мир психиатрии (2)
БЕСПОРЯДОК В ДОМЕ (1)
Как создавали ложь о Сталине в начале Отечественной войны. "Легенда 22 июня" - правда о начале войны (0)
У меня 2 высших и магистратура (0)
Бывает так (0)
Оладушки из капусты (0)
Бездрожжевое слоеное тесто по-немецки (0)
Самые шокирующие гипотезы. Опять газовая камера (0)
Он вам не Лёха - или просто Лёшенька- Солнце наше (14)
Вороненков в предсмертном интервью "ГОРДОН": В России кричат, что нужно обменять меня на Сущенко, а если не получится – убить, как Бандеру (1)
Сербские болельщики ответили Европе: «Нас и русских 300 миллионов» (2)
Почему я так и не спросила (2)
От какой каши не толстеют (0)
Вкуснейшая куриная «Шарлотка» (0)
Туалетное пиво США (3)
Василий (3)
Медведев высказался за продление льготного тарифа «Платона» (5)
Ну и как ещё развеселить эту девушку (0)
Российские олигархи продолжают кормить Запад (6)
Ангела Меркель ходит за туалетной бумагой с охраной (0)
Как Россия за всех советский долг погашала (2)
Вкуснейшие запечёные картофельные булочки с грибами (0)
Как стреляет рельсотрон (2)
Гороховый суп с жареной картошкой (0)
Кладбище космических кораблей (1)
Существование планеты Фаэтон – что мы знаем? (11)
Весна стремительно продвигается вглубь страны (0)
Познавая облака... (0)
Как люди беркута спасали (0)
«Дыра» в Солнце спровоцирует необычную магнитную бурю на Земле (0)
Почему Путин считает работу Набиуллиной хорошей (35)
КОСМОЭНЕРГЕТИКА (0)
Прогоняли русских — ушли иностранцы: немцы разрывают отношения с украинскими банками (1)
Вороненков собирался «вернуться в Россию и покаяться» (4)
В Чечне боевики атаковали войсковую часть Росгвардии (3)
Изнутри Китай выглядит совсем не так, как снаружи (6)
Путин и Эрдоган на пороге конфликта: Турция снова «довела» Россию (6)
ЦЕЛОМУДРИЕ В ОДЕЖДЕ (7)
Почему женщины ждут подарки от мужчин? (12)
Майк Куинси, Сообщение от Высшего Я, 17 марта 2017 (9)
24 марта праздник единения всех светлых сил (4)
Янтарь — свидетель катаклизма? (5)
В России приостановили деятельность «Свидетелей Иеговы» (25)


Календарь

МИР ВОКРУГ НАС

ГЛАВНАЯ СТРАНИЦА НОВОСТЕЙАРХИВ САЙТА до 1.10.2015ИНСТРУКЦИИ ПО ДОБАВЛЕНИЮ МАТЕРИАЛАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [654]Безумный мир [1440]Войны и конфликты [1594]Гипотезы и версии [1830]
Дом,сад,кулинария [1727]Животные и растения [1505]Здоровье,психология [1934]История и археология [2227]
Мир вокруг нас [1097]Мировые новости [5580]Наука и технологии [480]Непознанное [2049]
НЛО,уфология [690]Общество [3929]Прогнозы ученых,исследования [280]Происшествия,чп,аварии [464]
Пророчества и предсказания [420]Российские новости [3848]Стихия,экология,климат [1346]Феномены и аномалии [338]
Фильмы и видео [3402]Частное мнение [3011]Это интересно! [1647]Юмор,афоризмы,притчи [1766]


06:45
Сочный лимонно-маковый кекс



Я люблю привозить из путешествий новые рецепты. Идея в том, что ты пробуешь разные супы, десерты, соусы. А потом просишь шефов поделиться рецептом именно тех блюд, которые запали в душу. Да и ты всегда понимаешь, какой вкус и текстура должны получиться в итоге, это значительно интереснее, чем делать блюдо впервые.

Так было в Шанхае, когда в ресторане Mercato я попробовал лимонный кекс с базиликовым сорбетом. Ресторан подаёт итальянскую кухню с чеком выше среднего, поэтому было интересно, чем может удивить простой кекс. Оказывается может.

В меню он назывался «Double lemon cake». И, действительно, в нём двойная доза лимона (в тесте и пропитке). Кекс очень воздушный, мягкий и в то же время довольно плотный из-за лимонной пропитки, которая делает его ароматнее и вкуснее. Ощущение складывается, что ты ешь лимон, который однажды решил изменить пол… и стал кексом. К нему обязательно сделайте какой-то яркий травяной чёрный чай — это сочетание станет традиционным на всю осень, как минимум. Как обычно это бывает, простое блюдо в престижном заведении обретает новое прочтение, благодаря игре с пропорциями и техниками приготовления.

Ингредиенты:

Мука — 175 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сливочное масло — 175 г
Сахар — 175 г
Яйца — 3 шт
Лимон — 2+2 шт
Сахар для сиропа
Мак — 40+ г

Пусть все ингредиенты будут одной комнатной температуры. Для начала просеем муку (175 г) с разрыхлителем (1 ч.л. без верха) через сито в чашу. Вообще я не сторонник просеивания, поскольку качество муки сегодня приличное, но лишним не будет, я думаю.

Получается красиво и воздушно.

Добавляем кубики мягкого сливочного масла (175 г).

Натираем цедру двух-трёх лимонов, так, чтоб снимался только верхний желтый слой. И выжимаем 40 грамм лимонного сока.

Добавляем цедру, сок лимона и сахар (175 г, я взял тростниковый, вышло вкуснее намного). Безусловно, вы можете взять сок любой другой ягоды или фрукта (без цедры). Но здесь смотрите сами, лимон имеет яркий вкус и аромат. Апельсин или персик — нет. Поэтому я бы брал малину, смородину, лайм..

Дальше три яйца. От себя я решил добавить 40 грамм мака, потому что выпечку только с ним я не понимаю, мне кажется суховатым это дело.

Очень хорошо и тщательно взбиваем всё миксером до полной однородности.

Тесто получается довольно густым. Если у вас маленькие яйца, тесто может совсем стать твёрдым, тогда добавьте пару ложек молока.

Форму берите 18-20 см. Если взять меньше, то тесто может не пропечься. Либо выпекайте небольшой кекс на 16 и пару маленьких формочек. Для форм 22-26 см лучше взять две порции.

Перекладываем тесто и выравниваем верх. Можно простучать формой об стол пару раз. Чтобы ушли пузыри, в густом тесте от них сложно избавиться, а в духовке они начнут деформировать кекс.

Ставим в разогретую до 170 духовку на 30-40 минут. Опять же, время только для ориентира. Прокалывайте шпажкой в центре. Ну и смотрите, чтоб не подгорал. Последние 5 минут можно накрыть его фольгой.

Пока кекс готовится, сделаем вторую порцию лимонного вкуса, сварим сироп для пропитки. Здесь всё просто, варим простой сироп на лимонах. Для этого нужен сок двух лимонов, их цедра и столько же по весу сахара. Например, если у вас два лимона дадут 70-100 грамм сока, то и сахара столько же потребуется.

Переложили всё это в сотейник и варим на среднем огне. До тех пор, пока сахар не растворится.

Процеживаем через сито от цедры и семечек. Получаем отличный базовый сироп для пропитки любых коржей и кексов.

Кекс готов. Прокалываем его зубочисткой до дна по всей поверхности. Это поможет сиропу лучше проникать и впитываться.

Осторожно поливаем сиропом. Здесь не нужно фанатизма. Возможно у вас уйдет пол порции сиропа, возможно вся. Всё зависит от того, на сколько мокрым вы хотите получить кекс. Я бы начал с половины порции. Обратите внимание, поливаем кекс в форме.

Дайте кексу окончательно остыть и только тогда вынимайте. Для украшения, можно смазать кисточкой сиропом верх кекса и посыпать тонким слоем мака, который сразу же прилипнет.


Будет красиво.



Оцените материал:








ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://oppps.ru/sochnyj-limonno-makovyj-keks.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 410 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: сочный, лимонно-маковый, Кекс | Рейтинг: 3.6/7

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...



По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрономия и космос [654]Безумный мир [1440]Войны и конфликты [1594]Гипотезы и версии [1830]
Дом,сад,кулинария [1727]Животные и растения [1505]Здоровье,психология [1934]История и археология [2227]
Мир вокруг нас [1097]Мировые новости [5580]Наука и технологии [480]Непознанное [2049]
НЛО,уфология [690]Общество [3929]Прогнозы ученых,исследования [280]Происшествия,чп,аварии [464]
Пророчества и предсказания [420]Российские новости [3848]Стихия,экология,климат [1346]Феномены и аномалии [338]
Фильмы и видео [3402]Частное мнение [3011]Это интересно! [1647]Юмор,афоризмы,притчи [1766]


АРХИВ САЙТА:
Мировые новости [10573]Российские новости [7650]История и археология [3477]Здоровье,психология [5329]
Наука и технологии [1960]Войны и конфликты [5435]Погода,рекорды температур [1347]Стихийные бедствия [967]
Солнце,магнитные бури [815]Природные аномалии [467]Землетрясения [985]Наводнения [341]
Вулканы [301]Происшествия,чп,аварии [907]Новости космоса,астрономия [1770]НЛО,уфология [1728]
Прогноз ученых,исследования [431]Пророчества и предсказания [832]Гипотезы и версии [4281]Непознанное [3384]
Животные и растения [2599]Общество [7522]Экология [879]Эзотерика и астрал [1964]
Интересности и юмор [3583]Безумный мир [2033]Мир вокруг нас [1757]Оползни,провалы почвы [91]
Гибель животных [63]Художественные фильмы [506]Док. фильмы и видео [5809]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!


Поиск


НАША БЕСЕДКА

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
kng(45), Ovamuckadvall(39), Envejoignigex(-1834), Josephhug(42), ruletka85(32), YvetteMuh(40), Ирина87(30), loveaimiconjep(29), bisonimagejep(29), NellieMn(42), BradleyVor(32), ElviraJag(29), KellieKn(33), vladimirk58(59), geretodawek55(41), Cherylmn(37), Harlaner(34), PhillipRah(31), NatashaEl(42), oqiyunamob(31), okokoze(34), RobertBoab(39), xaquewalep(42), CassieMap(29), Diannecog(35), Ronaldopn(37), jackpot91(29), DATold(30), RobertTash(29), Yvoneopew(38), Karolinbob(30), Shelleydoks(32), Williamjag(37), YanhWeme(36), FontsDownloadFree(30), rxgese(33), CarlosMt(40), VladimirErofeev(52), AlinaKah(33), teevlesget(37), Richardlymn(35), Kostyukevich59(31), ZaqSt(41), merewokafej53(30), eticibikprxeo(38), hienkhCes(39), Vhracivpm(35), adofasikol(30), StanleyGes(38), Ronaldfus(37), [Полный список]

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 458
Пользователей: 434
Сейчас комментируют: 24


Мы комментируем


На форуме

Интересное сегодня
Путин и Эрдоган на пороге конфликта: Турция снова «довела» Россию (6)
Майк Куинси, Сообщение от Высшего Я, 17 марта 2017 (9)
Армагеддон - война которая скоро начнётся. Пророчества старца Паисия Святогорца (5)
Изнутри Китай выглядит совсем не так, как снаружи (6)
Прогоняли русских — ушли иностранцы: немцы разрывают отношения с украинскими банками (1)
Он снимал на видео горы. Через минуту окаменел… (1)
Янтарь — свидетель катаклизма? (5)
Невеста кинула букет в воду реки, но какой ужас ее охватил, когда она увидела… (1)
Волгоград встал на дыбы: Команда Навального "изувечила" Родину-мать (6)
«Дыра» в Солнце спровоцирует необычную магнитную бурю на Земле (0)


Новости готовят...

Новостей: 14385 Архив: 20318

Новостей: 5828 Архив: 7299

Новостей: 3913 Архив: 2440

Новостей: 2968 Архив: 10076

Новостей: 2470 Архив: 5231

Новостей: 1520 Архив: 0

Новостей: 1120 Архив: 4805

Новостей: 850 Архив: 936

Новостей: 835 Архив: 307

Новостей: 784 Архив: 316


Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6671
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4076
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3579
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3491
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2578
Группа: Модераторы


Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 12635
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 10948
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 9505
Группа: Друзья Нашей Планеты
kotik
Комментариев: 9020
Группа: Проверенные
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 8950
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7533
Группа: Проверенные