Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | ВТОРАЯ ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты

Воскресенье, 21.04.2019, 09:23
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS
ПОДПИСАТЬСЯ НА ИЗВЕЩЕНИЯ ОБ ОБНОВЛЕНИЯХ САЙТА


Форма входа
Логин:
Пароль:

плюсы баннерной рекламы


Другие новости


Загрузка...


Статистика

Рейтинг@Mail.ru
Онлайн всего: 122
Пользователей: 115
Сейчас комментируют: 7

Загрузка...

Новости сегодня
4 удивительных способа как исполнить заветное желание! (0)
CЕMЬ BHУТРЕHHИX ЗAKOHOB (0)
ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ СОЗДАНЬЯ (0)
ПPAKТИKA PAБOТЫ C OБИДAMИ (0)
КАК В ОДНОЙ ИЗ СТРАН МИРА РОДИТЕЛИ ОБЪЕДИНИВШИСЬ ОТСТОЯЛИ ПРАВО ИХ ДЕТЕЙ БЫТЬ "МАЛЬЧИКАМИ И ДЕВОЧКАМИ" ! (4)
Пpocтые иcтины, кoтopые cделaют нaшу жизнь нaпoлненнoй и тёплoй (0)
Привет, я – Исполнитель Желаний. (0)
ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ ИСТОЩЕНИЕ (1)
Что такое пэчворк? (0)
Секреты выпечки вкусных куличей к Пасхе (0)
Харчо по-домашнему (2)
Сан-Марино (0)
Православные христиане во всем мире празднуют Вербное воскресенье (1)
МЧС России: пожары во всех 14 населенных пунктах в Забайкалье ликвидированы (1)
Под Брестом завершились учения белорусских и российских десантников (0)
Под Йеллоустоном обнаружена новая растущая тепловая аномалия (0)
ЛАБИРИНТ. Культурные коды России. Виталий Сундаков. (0)
Слава его не испортила: легендарному Александру Мальцеву – 70 (0)
В Москве за 5 лет обновят парк трамваев (0)
Пожар в Нотр-Дам-де-Пари: Владимирская икона "жива" (2)
Российские хоккеисты обыграли швейцарцев (0)
В Ростове-на-Дону открылись молодежные Дельфийские игры (0)
РГБ впервые представила публике Библию Гутенберга (0)

Календарь
«  Апрель 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930

ВСЕ НОВОСТИВТОРАЯ ПЛАНЕТАФОРУМПРАВИЛА САЙТАДОБАВИТЬ МАТЕРИАЛ

Астрономия и космос [1095]Безумный мир [1919]Взаимоотношения людей [883]Войны и конфликты [1354]
Гипотезы и версии [8722]Дом, сад, кулинария [2726]Животные и растения [2092]Здоровье, психология [3513]
Искусство, литература, поэзия [614]История, археология [2878]Мир вокруг нас [2529]Мировые новости [3271]
Наука и технологии [907]Непознанное [2870]НЛО и уфология [720]Общество [5675]
Прогнозы ученых,исследования [303]Происшествия, чп, аварии [1278]Предсказания и астрология [682]Религии, учения [400]
Российские новости [5003]Советы и истории из жизни [724]Стихия, климат, экология [1553]Феномены и аномалии [787]
Фильмы и видео [2970]Частное мнение [4905]Это интересно! [3455]Юмор, афоризмы, притчи [2069]


23:09
Шайтанова ягода


Самым «сакральным» по своему воздействию на судьбы, взаимоотношения с природой, чудесные откровения в сфере искусства и миропознания на юго-восточном побережье Крыма считается посёлок Коктебель. Возлюбленный творческой интеллигенцией (великими русскими поэтами, писателями и художниками) ещё с начала XX века, Коктебель и сейчас удивляет обитающими здесь людьми с фантазией, в том числе и в искусстве «питьевого» народного промысла. Одним из таких «художников» является уникальный в своём роде квасной кудесник Валерий Васильевич Шахмаев, всем сердцем желающий возродить интерес к традиционному русскому напитку – квасу. Делает он и напитки из различных крымских ягод, которые признаны не только оригинально-вкусными, но и целительными. Родом он с Вятки, издавна знаменитой изготовлением «вятского кваса». Вдохновлённый продолжением традиций малой родины уже в Крыму, В.В. Шахмаев изобрёл кизиловый квас. В чём же его особенность?

Несмотря на то что местные жители жалуются на неплодородность каменистой и сухой почвы восточного побережья горного Крыма, здесь очень хорошо растёт виноград (сорт «мускат гамбургский»), а также уникальный на Карадаге и лучший в мире кизил, с которым может сравниться лишь его кавказский собрат. Возможно, древняя Киммерия (Коктебель) с её духовным хозяином – потухшим вулканом Карадагом (160 миллионов лет!) щедро наделяют своей таинственной уникальной энергией всё на ней растущее и живущее. Когда А.П. Чехов, поселившийся в Крыму для поправки здоровья, увидел местный кизил, он сказал: «Врачам здесь делать нечего». А известный исследователь Крыма В. Кандараки отмечал, что «туземцы Крыма считают кизиловый плод чрезвычайно полезным при различных болезнях, если его употреблять в виде отвара». Он же писал, что с античных времён все знаменитые медики, заезжая в Тавриду, не задерживались здесь только потому, что видели изобилие лесного кизила – лучшего лекаря от всех болезней.

На радость людям

В одной из крымских легенд кизил называли «чёртовой ягодой», или по-местному «шайтановой». Когда Бог раздавал жителям Земли различные плодовые растения, шайтан решил ухватить лучший «кусок» для себя. Как только в конце февраля солнышко слегка пригрело, кизил первым покрылся мелкими пушистыми жёлтыми цветочками. Шайтан поспешил присвоить себе это симпатичное деревце за красоту и «первенство» цветения, посчитав, что ранние плоды сулили быстрое обогащение. Но он вскоре разочаровался: пришлось долго ждать – плоды кизила показались только осенью, почти последними... Долго ожидая и приговаривая: «Когда же ты созреешь, шайтанова ягода?», чёрт, обозлясь, отказался от кизила, чему люди очень обрадовались. Но поверхностным взглядом лукавый упустил самое главное – полезность кизила! В маленькой поздней красной ягоде оказалось самое большое количество ценных витаминов и элементов для здоровья человека. Нечувствительное к небольшим заморозкам, кизиловое деревце зацветает раньше всех своих собратьев и позже всех обильно плодоносит.

Плоды кизила в свежем и сушёном виде улучшают процессы кроветворения при малокровии, а также полезны при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кори, гриппе, скарлатине, рахите, ангине, как вяжущее при поносах и при дефиците витаминов. Тонизируют и улучшают аппетит при туберкулёзе, болях в пояснице. Они улучшают обменные процессы в организме, поэтому помогают при заболеваниях суставов, подагре, кожных болезнях, используются как мочегонное и противовоспалительное средство при остром воспалении мочевого пузыря и цистите.

В коре кизила, его листьях и ягодах содержатся органические кислоты, танины, пектины и сахара, а витамина С не меньше, чем в чёрной смородине и шиповнике. На юге из протёртых ягод готовят витаминный «лаваш» и сушат его. Во время первой мировой войны таким «лавашом» спасали от дизентерии русских солдат на Кавказском фронте. Кизил очень хорошо стимулирует имунную систему, в отличие, например, от винограда.

Не квас – бальзам

Процесс приготовления кизилового кваса очень прост. Сначала готовится кизиловый напиток (как основа для кваса): нужно закатать в трёхлитровые банки ягоды кизила (600–700 г) в определённой пропорции с очищенной мягкой водой (в зависимости от качества кизила: незрелый, зрелый, перезрелый). Для термической обработки малыми температурами (пастеризации) температура воды в банке должна быть около 80 градусов. Сюда же кладётся небольшое количество сахара (200 г) без добавок, после чего банки укутываются одеялом, для того чтобы тепло в них дольше сохранялось. Так кизиловый напиток долго «томится», не теряя своих целебных свойств. Ягоды кизила насыщают воду витаминами и микроэлементами, в большинстве своём уникальными, редко имеющимися в других ягодах. Когда кизил в банках настаивается всю зиму, получается чудодейственный для здоровья напиток. Такой «бабушкин» способ приготовления – самый лучший и эффективный. Заводская же термическая обработка различных ягод происходит при более высоких температурах, отчего полезные свойства витаминов теряются.

Однажды к Шахмаеву привезли девочку, в организме которой было повышенное количество ацетона. Врач посоветовал родителям использовать для лечения кизил, и напиток собственного приготовления из этой ягоды помог восстановить норму ацетона в детском организме.

В другом случае кизиловый напиток вылечил парня, который отравился осетриной. Двое суток бедный мучился от расстройства желудка, но, выпив всего один стакан напитка из кизила, почувствовал облегчение. И подобных случаев исцеления было много.

По наблюдениям В.Шахмаева, сделанный им кизиловый напиток настолько стимулировал иммунную систему женского организма, что с его помощью решались даже проблемы с бесплодием.

Для изготовления же кизилового кваса в напиток из кизила добавляется квасное сусло. При этом не только сохраняются целебные свойства чудо-ягоды, но и приятно утоляется жажда.

Из кизила ещё варят чудесное варенье, хотя и с меньшим целительным эффектом. Оно прекрасно на вкус и поднимает настроение.

Нина Яхонтова





Оцените материал:




ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:


Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Общество | Источник: https://vk.com/intepesnno| Просмотров: 505 | Добавил: Pantera| | Теги: Шайтанова, ягода | Рейтинг: 4.0/4

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Подписка:1
Код *:

По этой теме смотрите:

Загрузка...

Астрономия и космос [1095]Безумный мир [1919]Взаимоотношения людей [883]Войны и конфликты [1354]
Гипотезы и версии [8722]Дом, сад, кулинария [2726]Животные и растения [2092]Здоровье, психология [3513]
Искусство, литература, поэзия [614]История, археология [2878]Мир вокруг нас [2529]Мировые новости [3271]
Наука и технологии [907]Непознанное [2870]НЛО и уфология [720]Общество [5675]
Прогнозы ученых,исследования [303]Происшествия, чп, аварии [1278]Предсказания и астрология [682]Религии, учения [400]
Российские новости [5003]Советы и истории из жизни [724]Стихия, климат, экология [1553]Феномены и аномалии [787]
Фильмы и видео [2970]Частное мнение [4905]Это интересно! [3455]Юмор, афоризмы, притчи [2069]


ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 122
Пользователей: 115
Сейчас комментируют: 7


Мы комментируем

На форуме

СТИШКИ

(2737)

ДУХ

(44)



Интересное сегодня
КАК В ОДНОЙ ИЗ СТРАН МИРА РОДИТЕЛИ ОБЪЕДИНИВШИСЬ ОТСТОЯЛИ ПРАВО ИХ ДЕТЕЙ БЫТЬ "МАЛЬЧИКАМИ И ДЕВОЧКАМИ" ! (4)
Пожар в Нотр-Дам-де-Пари: Владимирская икона "жива" (2)
Под Йеллоустоном обнаружена новая растущая тепловая аномалия (0)
4 удивительных способа как исполнить заветное желание! (0)
CЕMЬ BHУТРЕHHИX ЗAKOHOB (0)
РГБ впервые представила публике Библию Гутенберга (0)
Привет, я – Исполнитель Желаний. (0)
Православные христиане во всем мире празднуют Вербное воскресенье (1)
Харчо по-домашнему (2)
ЛАБИРИНТ. Культурные коды России. Виталий Сундаков. (0)

Новости готовят...

Новостей: 13082

Новостей: 9263

Новостей: 8640

Новостей: 8413

Новостей: 4419

Новостей: 3658

Новостей: 3588

Новостей: 2957

Новостей: 1451

Новостей: 1406

Активность на форуме

Постов на форуме: 3748
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2685
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2664
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 2223
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1923
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 1109
Группа: Друзья Нашей Планеты

Великие комментаторы:
Василёк
Комментариев: 12292
Группа: Друзья Нашей Планеты
Geda
Комментариев: 9899
Группа: Проверенные
надёжа
Комментариев: 7966
Группа: Проверенные
Микулишна
Комментариев: 7682
Группа: Друзья Нашей Планеты
nikolaiparasochko
Комментариев: 6470
Группа: Проверенные
omygod
Комментариев: 5233
Группа: Проверенные

Загрузка...


18+